برگ های تمشک توت سیاه روی آن بالا رفتند. مزایای چای تهیه شده از برگ های توت سیاه و تمشک چیست؟ برگ توت: موارد منع مصرف

چه کسی برای سرماخوردگی، آنفولانزا یا سرفه چای با مربای تمشک ننوشیده است؟ بسیاری از مردم از دوران کودکی این داروی موثر را می‌شناختند. اما چای با برگ تمشک به ندرت برای درمان همان سرماخوردگی استفاده می شود. با این حال، برگ های تمشک نه تنها در برابر سرماخوردگی، بلکه در برابر بسیاری از بیماری های دیگر حتی موثرتر هستند. برگ تمشک نیز خواص دارویی دارد و در طب عامیانه کاربرد فراوانی دارد.

خواص مفید برگ تمشک

تمشک درختچه ای چند ساله است که تقریباً در هر باغ باغبانی در همه جا رشد می کند. اما در بیشتر موارد آن را پرورش می دهند و فقط توت ها را می چینند. البته تمشک بسیار سالم و خوش طعم است و حاوی مواد مغذی زیادی است. اما ما نباید برگ های تمشک را فراموش کنیم.

برگ تمشک یکی از مطمئن ترین و موثرترین درمان ها برای سرماخوردگی و آنفولانزا است و می توان از آن برای درمان کودکان، زنان باردار و شیرده و همچنین تقویت سیستم ایمنی در افراد ضعیف شده در اثر این بیماری استفاده کرد.

علاوه بر سرماخوردگی های معمولی، از برگ تمشک برای درمان بیماری های جدی تر، از بیماری های زنان تا مسمومیت استفاده می شود.

ترکیب برگ های تمشک

خواص مفید برگ تمشک با ترکیب شیمیایی آنها توضیح داده شده است. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند، علاوه بر ویتامین C، حاوی ویتامین E و ویتامین K نیز هستند.

برگ های تمشک و همچنین تمشک سرشار از اسید فولیک، اسیدهای آلی، تانن ها و مواد قابض هستند.

فلاونوئیدها، قندها، رزین ها، مخاط، نمک های معدنی همگی در برگ ها وجود دارند. نکته قابل توجه ماده منحصر به فرد سالیسیلات است که از نظر خواص مشابه اسید سالیسیلیک است.

خواص دارویی برگ ها توسط طب سنتی شناخته شده است. با کمک آنها می توانید دما را کاهش دهید، آنها تعریق را افزایش می دهند. آنها می توانند بدن را از سموم پاک کنند، حالت تهوع و سایر علائم ناخوشایند مسمومیت را کاهش دهند، خونریزی را متوقف کنند و سیستم ایمنی بدن را به طور کلی تقویت کنند.

مهم: برگ های تمشک حاوی تعداد زیادی از مواد مفید مختلف است:

• ویتامین های C، E، K؛
• صحرا;
• مخاط
• رزین ها؛
• اسید فولیک؛
• منیزیم؛
• نمک های معدنی؛
• فلاونوئیدها؛
• سلولز؛
• منگنز؛
• سالیسیلات؛
• کلسیم؛
• پتاسیم؛
• سدیم؛
• فسفر؛
• تانن؛
• کلاسورها
• اسیدهای میوه آلی؛
• فیتونسیدها
  

با توجه به محتوای بالای ویتامین C و سالیسیلات، از برگ تمشک می توان برای درمان بیماری های تنفسی و ویروسی، آنفولانزا، سارس و سایر بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی استفاده کرد.

از برگ های تمشک می توان برای غرغره و شستشوی دهان نیز استفاده کرد.

برگ های تمشک حاوی تانن ها و آنتی اکسیدان ها هستند که به آنها اجازه می دهد به عنوان یک عامل ضد التهاب و ضد پیری استفاده شوند. جوشانده و دم کرده برگ ها پوست را کاملا تمیز می کند و آن را انعطاف پذیرتر و محکم تر می کند.

مادربزرگ های ما به خوبی می دانستند که آب برگ ها پوست را تقویت می کند، چین و چروک ها را صاف می کند و رنگ چهره را بهبود می بخشد.

فلاونوئیدها خاصیت هموستاتیک دارند. جوشانده برگ آن را برای درمان بواسیر، خونریزی رحم، معده و روده می نوشند تا از دست دادن خون ناشی از این بیماری ها به حداقل برسد.

برگ تمشک برای بیماری های التهابی زنان نیز مفید است. از آنها برای تهیه عرقیات برای دوش و حمام های دارویی برای کاهش التهاب، خارش و کاهش علائم ناخوشایند بیماری استفاده می شود.

جدول محتوای تغذیه ای (کالری، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی) را در هر 100 گرم از بخش خوراکی نشان می دهد.

ماده مغذی	تعداد	هنجار**	درصد نرمال در 100 گرم	درصد از هنجار در 100 کیلو کالری	100% نرمال
محتوای کالری	46 کیلو کالری	1684 کیلو کالری	2.7%	5.9%	1704 گرم
سنجاب ها	0.8 گرم	76 گرم	1.1%	2.4%	73 گرم
چربی ها	0.5 گرم	60 گرم	0.8%	1.7%	63 گرم
کربوهیدرات ها	8.3 گرم	211 گرم	3.9%	8.5%	213 گرم
اسیدهای آلی	1.5 گرم	~
فیبر غذایی	3.7 گرم	20 گرم	18.5%	40.2%	20 گرم
اب	84.7 گرم	2400 گرم	3.5%	7.6%	2420 گرم
خاکستر	0.5 گرم	~
ویتامین ها
ویتامین A، RE	33 میکروگرم	900 میکروگرم	3.7%	8%	892 گرم
بتاکاروتن	0.2 میلی گرم	5 میلی گرم	4%	8.7%	5 گرم
ویتامین B1، تیامین	0.02 میلی گرم	1.5 میلی گرم	1.3%	2.8%	2 گرم
ویتامین B2، ریبوفلاوین	0.05 میلی گرم	1.8 میلی گرم	2.8%	6.1%	2 گرم
ویتامین B5، پانتوتنیک	0.2 میلی گرم	5 میلی گرم	4%	8.7%	5 گرم
ویتامین B6، پیریدوکسین	0.07 میلی گرم	2 میلی گرم	3.5%	7.6%	2 گرم
ویتامین B9، فولات	6 میکروگرم	400 میکروگرم	1.5%	3.3%	400 گرم
ویتامین C، اسید اسکوربیک	25 میلی گرم	90 میلی گرم	27.8%	60.4%	90 گرم
ویتامین E، آلفا توکوفرول، TE	0.6 میلی گرم	15 میلی گرم	4%	8.7%	15 گرم
ویتامین H، بیوتین	1.9 میکروگرم	50 میکروگرم	3.8%	8.3%	50 گرم
ویتامین RR، NE	0.7 میلی گرم	20 میلی گرم	3.5%	7.6%	20 گرم
نیاسین	0.6 میلی گرم	~
درشت مغذی ها
پتاسیم، K	224 میلی گرم	2500 میلی گرم	9%	19.6%	2489 گرم
کلسیم، کلسیم	40 میلی گرم	1000 میلی گرم	4%	8.7%	1000 گرم
منیزیم، منیزیم	22 میلی گرم	400 میلی گرم	5.5%	12%	400 گرم
سدیم، Na	10 میلی گرم	1300 میلی گرم	0.8%	1.7%	1250 گرم
سرا، اس	16 میلی گرم	1000 میلی گرم	1.6%	3.5%	1000 گرم
فسفر، Ph	37 میلی گرم	800 میلی گرم	4.6%	10%	804 گرم
کلر، کلر	21 میلی گرم	2300 میلی گرم	0.9%	2%	2333 گرم
ریز عناصر
بور، بی	200 میکروگرم	~
آهن، آهن	1.2 میلی گرم	18 میلی گرم	6.7%	14.6%	18 گرم
کبالت، شرکت	2 میکروگرم	10 میکروگرم	20%	43.5%	10 گرم
منگنز، منگنز	0.21 میلی گرم	2 میلی گرم	10.5%	22.8%	2 گرم
مس، مس	170 میکروگرم	1000 میکروگرم	17%	37%	1000 گرم
مولیبدن، مو	15 میکروگرم	70 میکروگرم	21.4%	46.5%	70 گرم
فلوئور، F	3 میکروگرم	4000 میکروگرم	0.1%	0.2%	3000 گرم
روی، روی	0.2 میلی گرم	12 میلی گرم	1.7%	3.7%	12 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قند)	8.3 گرم	حداکثر 100 گرم
گلوکز (دکستروز)	3.9 گرم	~
ساکارز	0.5 گرم	~
فروکتوز	3.9 گرم	~
اسیدهای چرب اشباع شده
اسیدهای چرب اشباع شده	0.1 گرم	حداکثر 18.7 گرم

برگ های تمشک یک محصول ویتامینی عالی برای چای ویتامین هستند. آنها نه تنها بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی اشباع می کنند، سیستم ایمنی را تقویت می کنند و سلامت کلی را بهبود می بخشند. آنها همچنین بدن را از سموم غیر ضروری و خطرناک پاک می کنند.

خواص دارویی برگ تمشک

برگ تمشک دارای خواص دارویی زیر است:

• ضد التهاب؛
• ضد تب؛
• انتظار داران؛
• عرق خوری;
• بافندگی؛
• آنتی سمی؛
• هموستاتیک.

در طب عامیانه، از برگ تمشک بیشتر برای درمان استفاده می شود:

• سرماخوردگی، آنفولانزا، ARVI؛
• بیماری های همراه با خونریزی: هموروئید، زخم، کولیت، خونریزی رکتوم و زنان.
• بیماری های التهابی دستگاه گوارش؛
• استوماتیت، التهاب لثه و سایر بیماری های دهان؛
• بیماری های زنان و زایمان؛
• بیماری های پوستی، به ویژه آکنه.

از برگ های تمشک برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت کلی کل بدن نیز استفاده می شود.

برگ های تازه له شده تمشک را روی کبودی ها، مخروط های هموروئیدی و زخم هایی که برای مدت طولانی بهبود نمی یابند، استفاده می شود. آب برگ تمشک برای نیش حشرات.

از برگ های تمشک به صورت تازه و خشک برای مصارف دارویی استفاده می شود. از آنها جوشانده، دم کرده و تنتور تهیه می شود.

جوشانده و دم کرده برگ ها در داخل برای بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. از آنها برای غرغره کردن و استفاده برای دوش و حمام کردن، درمان پوست و شستن چشم با ملتحمه استفاده می شود.

از تنتور برگ ها می توان برای نیش حشرات و مارها استفاده کرد. تورم، التهاب، خارش را تسکین می دهد.

از جوشانده برگ ها می توان برای شستشوی موها برای تسریع رشد و تقویت ساختار استفاده کرد.

برگ تمشک برای زنان

برگ های تمشک برای خانم ها بسیار مفید است. آنها می توانند به مقابله با بسیاری از بیماری های التهابی زنان کمک کنند. علاوه بر این، مدت طولانی است که برای ناباروری استفاده می شود.

به عنوان مثال، در آلمان، در طول دوره ها به زنان توصیه می شود جوشانده برگ تمشک بنوشند. و در انگلستان از دیرباز این رسم وجود داشته است که نوشیدن چای ولرم با برگ تمشک را دو ماه قبل از زایمان شروع کنند.

حتی الگوی خاصی برای نوشیدن این چای وجود دارد. از هفته 35 تا 36 بارداری، یک فنجان چای بنوشید.

در هفته 37، در حال حاضر دو لیوان در روز. در 38 هفتگی - 3 لیوان.

از هفته سی و نهم 4 لیوان و کمی گرمتر بنوشید. و در آخرین هفته چهلم قبل از زایمان - 4 لیوان چای برگ تمشک داغ.

برای استفاده از این طرح بدون مشورت با متخصص زنان عجله نکنید.

موارد منع مصرف برگ تمشک

اگرچه برگ تمشک بی خطر است و می تواند برای بسیاری از بیماری ها استفاده شود، اما برخی موارد منع مصرف وجود دارد.

از برگ تمشک در ابتدای بارداری استفاده نکنید، البته طب سنتی آن را برای درمان ناباروری توصیه می کند. آنها تون رحم را افزایش می دهند و در مراحل اولیه بارداری این می تواند منجر به سقط جنین شود.

شما نباید داروهایی را با برگ تمشک مصرف کنید اگر:

• یبوست مزمن؛
• نقرس؛
• یشم؛
• آسم؛
• پولیپ بینی؛
• عدم تحمل فردی

موارد مصرف برگ تمشک

دستور العمل های طب جایگزین

گیاهپزشکان عامیانه از نسلی به نسل دیگر روش هایی را برای تهیه داروهای مختلف از تمشک منتقل می کنند. برای مقابله با مشکلات پوستی، نه تنها جوش و آکنه، بلکه بیماری های جدی مانند پسوریازیس و اگزما، مردم به فکر ساختن پمادی بر اساس برگ تمشک افتادند. برای این کار باید شاخ و برگ تازه بگیرید، خوب بشویید، خشک کنید، آسیاب کنید و فشار دهید. سپس، وازلین یا کره را به نسبت 1: 4 به آب حاصل اضافه کنید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود. مناطق مشکل دار به صورت دوره ای با این محصول روغن کاری می شوند و پوست به تدریج پاک می شود. پماد هم خوبه چون هیچ منع مصرفی نداره.

با این حال، دم کرده، جوشانده و چای اغلب از تمشک تهیه می شود. 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل برگ ها (می توانید شاخه ها را اضافه کنید)، در قمقمه بریزید، یک لیوان آب جوش بریزید، محکم ببندید و بگذارید 30 دقیقه تا 2 ساعت بماند. محصول را صاف کرده و هر 3 ساعت به عنوان معرق و تب بر، 3 یا 4 بار در روز برای بثورات پوستی، سرفه و کولیت، التهاب روده، ورم معده، قاعدگی دردناک استفاده کنید. اما برای هموروئید، دوش و لوسیون نشان داده شده است. تنتور با الکل ساخته شده است - این یک جایگزین عالی برای دافع پشه ها و پشه های گران قیمت خواهد بود.

جوشانده برگ تمشک

برای تهیه جوشانده برگ تمشک، 6 قاشق غذاخوری برگ خشک له شده تمشک را در 1 لیتر آب داغ جوشیده ریخته و 2 تا 3 ساعت بگذارید. سپس آبگوشت را صاف کنید.

از این جوشانده برای درمان سرماخوردگی و بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود. جوشانده را 3 تا 4 بار در روز قبل از غذا، نصف لیوان گرم میل کنید.

در درمان سرماخوردگی ترکیب جوشانده خوراکی با غرغره مفید است.

از این جوشانده می توان برای شستن چشم ها برای ورم ملتحمه، بیماری های حفره دهان، بواسیر و بیماری های التهابی زنان به صورت دوش و حمام استفاده کرد.

تنتور برگ تمشک

برای تهیه تنتور برگ تمشک، باید 5 قاشق غذاخوری برگ خشک تمشک را در 100 میلی لیتر ودکای 40 پروف بریزید. بگذارید 2 تا 3 هفته دم بکشد و ظرف را به صورت دوره ای تکان دهید. سپس تنتور را صاف کنید.

تنتور به صورت خوراکی، 1 قاشق چایخوری در هر نوبت، برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت کل بدن مصرف می شود. از تنتور الکلی می توان برای روان کردن نیش حشرات برای کاهش خارش و تورم در محل گزش استفاده کرد.

پماد برگ تمشک

این پماد از برگ های تازه تمشک تهیه می شود. برای انجام این کار، برگ ها را کاملاً آسیاب می کنند، آب آن را گرفته و با ژله نفتی یا روغن دارویی به نسبت 1: 2 مخلوط می کنند.

از این پماد می توان برای درمان بیماری های پوستی، آکنه، جوش و سایر بیماری ها استفاده کرد.

چای برگ تمشک

برای بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی، به عنوان یک عامل هموستاتیک، به عنوان یک محرک ایمنی، و همچنین برای اسهال و اختلالات معده و روده تجویز می شود. این چای برای تسکین درد و التهاب مفاصل موثر است.

نتیجه خوبی در مبارزه با بیماری های دستگاه تناسلی وجود دارد. برای دم کردن این چای باید 1 قاشق غذاخوری از برگ های خشک را گرفته و 300 گرم آب جوش بریزید. سپس نوشیدنی باید به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد.

دم کرده برگ تمشک

این دم کرده برای غرغره برای گلودرد و برای کمپرس برای ورم ملتحمه استفاده می شود. برای حمام و دوش برای بیماری های مختلف زنانه. این نوشیدنی به صورت داخلی برای بثورات پوستی و بسیاری از بیماری های پوستی از جمله پسوریازیس استفاده می شود.

برای غرغره با گلودرد از دم کرده لورل، مزرعه، بره موم، میله طلایی و گل همیشه بهار نیز استفاده می شود.

برای تهیه دم کرده 10 گرم برگ خشک تمشک را آسیاب کرده و 200 میلی لیتر آب اضافه کنید. مخلوط باید 30-40 دقیقه بماند. سپس بسته به تشخیص فیلتر شده و گرفته می شود.

آیا می دانستید؟ بر اساس برگ های تمشک، می توانید یک لیکور شگفت انگیز درست کنید که اگر عاقلانه استفاده شود، فوق العاده سالم است. برای انجام این کار، 200 برگ تازه و 50 تمشک، 1.5 کیلوگرم شکر، 1 قاشق چایخوری اسید سیتریک و 1 لیتر ودکا مصرف کنید.

درمان با برگ تمشک

نحوه درست دم کردن برگ تمشک برای تقویت ایمنی

افزایش ایمنی مسئله ای است که همه را نگران می کند. چای تمشک (برگ) می تواند به راحتی با این کار کنار بیاید، زیرا حاوی ویتامین C با ارزشی است که به بدن ما در مقاومت در برابر سرماخوردگی کمک می کند.

برای این منظور، چای از برگ تمشک طبق چندین دستور تهیه می شود.

1. 3 وعده چای سبز، 2 وعده تمشک، 1 وعده شاه توت، 5 گرم برگ تمشک و توت. برای شروع، مواد خشک (برگ های بوته ای و چای) را در 1 لیوان آب جوش دم می کنند. بیش از 5 دقیقه نگذارید. در مرحله بعد، 250 میلی لیتر آب جوش و انواع توت ها را اضافه کنید و بگذارید حدود 3 دقیقه بماند. تزریق تخلیه و تخلیه می شود. برای تقویت نیروهای ایمنی، 200 میلی لیتر 3 بار در روز بنوشید.

2. برای نوشیدنی بعدی از موادی مانند برگ سه بوته (تمشک، شاه توت، مویز سیاه) به مقدار مساوی استفاده می شود. مخلوط تمام شده را با آب جوش ریخته و حدود 10 دقیقه روی آتش می گذاریم سپس 2 ساعت بیشتر نمی گذاریم و می ریزیم. این چای گردش خون و فرآیندهای متابولیک را در بدن بهبود می بخشد و عملکرد سیستم های آن را بازیابی می کند.

3. دستور دیگری برای تقویت سیستم ایمنی بدن. به ویژه در دوره های افزایش سرماخوردگی مفید است. روزانه یک نوشیدنی از قسمت های مساوی تمشک (برگ)، رز باسن و روون تهیه کنید. دو بار در روز در وعده های کوچک با معده خالی مصرف می شود.

برای کاهش دما

برگ ها و شاخه های خشک تمشک را به مقدار مساوی مخلوط کنید. آسیاب کردن 2 قاشق غذاخوری بردارید و یک لیوان آب جوش در قمقمه بریزید. بگذارید 2 ساعت بماند. هر سه ساعت یکبار نصف لیوان دم کرده میل شود.

این دمنوش را می توان برای ورم معده، انتریت و بهبود شیردهی زنان شیرده مصرف کرد.

خونریزی معده، رحم

3 قاشق غذاخوری برگ خشک له شده تمشک را در یک لیوان آب جوش بریزید. بگذارید 15 دقیقه بماند و نصف لیوان را 4 بار در روز میل کنید.

برای برونشیت

برای برونشیت خوب است مخلوطی از تمشک خشک، پونه کوهی و برگ کلتفوت تهیه شود. گیاهان به نسبت مساوی مصرف می شوند. یک قاشق غذاخوری از مخلوط را در یک لیوان آب جوش بریزید. دم کرده و گرم مصرف کنید. خوب است عسل اضافه کنید.

برای قولنج کلیوی

برای این بیماری مخلوطی از 20 گرم برگ خشک تمشک، 100 گرم برگ توس، 10 گرم گوشته و 10 گرم علف مردابی تهیه کنید.

سبزی ها را خرد کنید و 5 لیتر آب داغ اضافه کنید. بگذارید 1 ساعت دم بکشد. با این جوشانده حمام کنید. دمای آب 35-38 درجه.

برای التهاب اندام تناسلی و برفک

3 قاشق غذاخوری برگ خشک تمشک را در یک لیوان آب جوش بریزید. به مدت 10 دقیقه در حمام آب قرار دهید. صاف کنید و برای دوش استفاده کنید.

در صورت اختلال عملکرد تخمدان

3 قاشق غذاخوری برگ خشک تمشک و 1 قاشق غذاخوری برگ توت را در 0.5 لیتر آب جوش بریزید. بگذارید 15 دقیقه بماند. نصف لیوان 3 بار در روز مصرف شود.

برای دوره های سنگین

مجموعه در حال آماده سازی است. به مقدار مساوی از برگ تمشک، توت فرنگی وحشی، گیاه بومادران، پوست بلوط و سینکی فویل استفاده کنید. ۱ قاشق غذاخوری از مجموعه له شده را با یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید ۵ تا ۶ ساعت بماند و خوب بپیچید.

سپس روی شعله قرار دهید و با درب بسته، 15 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید. خنک و صاف کنید. گرم، 1 لیوان در روز به مدت یک هفته مصرف کنید.

در درمان ناباروری

مخلوطی از برگ های تمشک و شبدر قرمز به مقدار مساوی تهیه می شود. 1 قاشق چایخوری از مخلوط را در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند. جوشانده را به صورت چای هر روز 1 فنجان میل کنید. دوره درمان 3-4 ماه است. سپس به مدت 2 هفته استراحت کنید و درمان را تکرار کنید.

جوشانده برگ تمشک در دوران بارداری

اعتقاد بر این است که نوشیدنی ساخته شده از برگ تمشک، رحم را برای زایمان آماده می کند. اما نتیجه بستگی به وضعیت نوشیدنی و تعداد فنجان های نوشیدن در روز دارد. جوشانده سرد و گرم، خاصیت ارتجاعی را افزایش می دهد و دهانه رحم را نرم می کند. این باعث می شود در هنگام زایمان راحت تر باز شود و از پارگی جلوگیری شود. چای داغ باعث تحریک زایمان می شود. اگر خانم باردار به طور ناخواسته بلافاصله شروع به نوشیدن یک جوشانده داغ کند، با دهانه رحم گشاد نشده اما با انقباضات شدید وارد اتاق زایمان می شود که می تواند بر پیشرفت زایمان تأثیر نامطلوب بگذارد. قبل از 35 هفته نباید چای برگ تمشک بنوشید. نوشیدنی طبق طرح زیر مصرف می شود:

• 35 هفته - یک لیوان چای سرد در روز.
• 36 هفته - یک لیوان چای کمی گرم در روز.
• 37 هفته - 2 لیوان نوشیدنی گرم در روز؛
• 38 هفته - 3 لیوان نوشیدنی گرم در روز؛
• 39 هفته – 4 لیوان چای داغ در روز؛
• 40 هفته - 4 لیوان نوشیدنی گرم در روز.

برای تهیه نوشیدنی، یک قاشق غذاخوری برگ تمشک ریز خرد شده (یا خشک) ناقص را در قمقمه قرار دهید، یک لیوان آب جوش بریزید، بگذارید 30 دقیقه بماند، صاف کنید و خنک کنید.

در آلمان در طول دوره های آمادگی زایمان، به زنان باردار توصیه می شود جوشانده برگ تمشک (روزی یک فنجان) بنوشند. در انگلستان یک سنت عامیانه نوشیدن چای 2 ماه قبل از زایمان برای افزایش کشسانی بافت و تسهیل زایمان وجود دارد.

برای درمان تبخال

از برگ های تازه تمشک و شاخه های جوان خمیر درست کنید. خمیر را چند بار در روز روی محل درد بمالید.

استفاده از برگ تمشک در پخت و پز

بیشتر برگ های تمشک یک عنصر پرکاربرد در غذا نیست، به عنوان یک قاعده، انواع توت ها هنوز هم گرفته می شود. بیشتر از برگ ها برای انواع مختلف استفاده می شود چای هامثلاً ویتامینی، تخمیری، گیاهی و گاهی در آشپزی نیز استفاده می شود لیکورهابه عنوان مثال، از برگ تمشک در فرآیند تهیه لیکور مویز استفاده می شود. همچنین اخیراً دستور پخت برنج با برگ تمشک ظاهر شده است؛ متأسفانه چنین غذاهایی زیاد رایج نیستند، بنابراین تعداد بسیار کمی از خانم های خانه دار آنها را تهیه می کنند.

برگ های تمشک محبوبیت زیادی به دست آورده اند در رژیم غذایی- آنها دارای اثر معرق و ادرارآور هستند و به لطف این ویژگی ها، اغلب به عنوان بخشی از انواع مختلف استفاده می شوند. هزینه های کاهش وزن. علاوه بر این، آنها ظاهرا حاوی کتون تمشک- یک محصول جدید کاهش وزن بسیار محبوب که باید به سوزاندن کالری اضافی کمک کند - در واقع، برگ های تمشک حاوی حداقل مقدار کتون هستند، بنابراین کل اثر کاهش وزن آنها صرفاً با حذف مایعات اضافی از بدن تعیین می شود.

از آنجایی که از برگ های تمشک عملا برای پخت و پز استفاده نمی شود، بسیار دشوار است که بگوییم با چه غذاهایی خوب می شوند. قطعاً از برگ های تمشک می توان به عنوان تزیین بستنی و دسرهای مختلف استفاده کرد؛ آنها به غذای عجیب و غریب می افزایند و نت های جدید و غیرعادی را به طعم آن می آورند.

زمان جمع آوری برگ های تمشک، نحوه خشک کردن و نگهداری

برای حفظ تمام خواص مفید و دارویی، برگ های تمشک باید در زمان معینی جمع آوری شوند، زمانی که تمام مواد مفید در آنها به حداکثر برسد.

برگ های تمشک در اواخر اردیبهشت یا اوایل خرداد، زمانی که هنوز جوان هستند، برداشت می شود.

شما باید برگ هایی را برداشت کنید که توسط آفات و بیماری ها آسیب نبینند. البته برگ تمشک را نباید با مواد شیمیایی و سایر مواد مضر برای پیشگیری از بیماری ها و آفات درمان کرد.

جمع آوری برگ ها در هوای خشک پس از از بین رفتن شبنم انجام می شود.

هنگام جمع آوری برگ ها سعی کنید از یک شاخه نبرید. به یاد داشته باشید، تمشک هنوز هم باید مقداری از انواع توت ها تولید کند که سالم هم هستند. و شاخه های تمشک تغذیه را از طریق برگ ها دریافت می کنند.

می توانید برگ ها را در خشک کن برقی خانگی میوه و توت خشک کنید. اگر وجود نداشت، برگها را در زیر سایه بان، دور از نور خورشید، در مکانی خشک می کنند. برای خشک شدن، برگ ها در یک لایه نازک قرار می گیرند. در تمام مدت خشک شدن، باید چندین بار آنها را برگردانید تا به طور یکنواخت خشک شوند.

به محض اینکه برگها شروع به شکستن کردند آماده نگهداری هستند. برگ ها باید در جعبه های مقوایی، کیسه های کاغذی و کیسه های پنبه ای نگهداری شوند. می توان آن را در یک شیشه، بسته با دستمال نگه داشت.

ماندگاری برگ های تمشک جمع آوری شده و به درستی خشک شده 2 سال است.

برگ های تمشک یک مقوی عالی است که می تواند برای بسیاری از بیماری ها مصرف شود. حتما آنها را برای زمستان طولانی آماده کنید. حتی اگر سرماخوردگی یا آنفولانزا نگیرید، آنها می توانند یک افزودنی معطر خوشمزه به چای باشند.

نام این درختچه با ارزش از روسی قدیم گرفته شده و به معنای بوته ای با بوی قوی است. در واقع، برگ‌های توت و توت‌ها رایحه‌ای واضح دارند که با عملیات حرارتی - تهیه چای، کمپوت، مربا - افزایش می‌یابد. این گیاه چه خواصی دارد و در کجا می توان از آن استفاده کرد؟

ترکیب توت

فواید و مضرات چای برگ توت صدها سال پیش شناخته شده بود، زمانی که هنوز گونه های کشت شده ای وجود نداشت، اما درختچه در طبیعت گسترده بود. هم از برگ ها و هم شاخه های بوته برای اهداف دارویی و پیشگیرانه استفاده می شد؛ توت ها نیز ارزش بالایی دارند. فقط 20 توت کوچک می تواند نیاز روزانه فرد به ویتامین C را برآورده کند.

فواید چای توت به دلیل مواد ارزشمند موجود در برگ ها و میوه های آن است:

• روغن ضروری؛
• ویتامین های گروه B، E، P، C، A، K؛
• پکتین ها؛
• اسیدهای آلی؛
• کاروتن؛
• تانن؛
• پتاسیم، آهن، فسفر؛
• صحرا.

برگ های توت به ویژه سرشار از منیزیم، منگنز و فیتونسیدها هستند، آنها حاوی مس و نقره هستند. فواید آنها هم به صورت تازه و هم خشک به یک اندازه ارزشمند است. چه زمانی باید مواد اولیه دارویی را جمع آوری کرد؟ برگ را می توان از اوایل بهار تا اواسط تابستان جمع آوری کرد. شاخه ها در طول فصل رشد جمع آوری می شوند. برگ های پیر حاوی قند و اسانس بیشتری هستند، در حالی که برگ های جوان حاوی ویتامین ها و اسیدهای آلی بیشتری هستند. روباه ها را به طور طبیعی در یک منطقه تهویه شده خشک کنید. بلافاصله قبل از تهیه چای آسیاب کنید.

خواص مفید چای

چای توت یک نوشیدنی تقویت کننده عمومی است. این به دلیل محتوای بالای ویتامین C و سایر اجزای فعال بیولوژیکی است. نوشیدن آن در فصل عفونت های ویروسی، برای فشار خون بالا، برای بازگرداندن قدرت و سلامت پس از بیماری یا جراحی توصیه می شود.

فواید چای از برگ بوته به شرح زیر است:

• متابولیسم را تنظیم می کند، سطح قند خون را عادی می کند، می تواند برای جلوگیری از پیشرفت دیابت استفاده شود.
• خون را تمیز می کند، مواد زائد و سموم، نمک های فلزات سنگین را از بین می برد.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛
• تأثیر مثبتی بر عملکرد معده، پانکراس، روده دارد و برای ورم معده مفید است.
• اسید اوریک را از بدن خارج می کند که برای بیماری های مفصلی نشان داده شده است.
• به دلیل محتوای ویتامین K، برای کل سیستم اسکلتی عضلانی مفید است.
• دارای خواص ضد عفونی کننده است و برای فرآیندهای التهابی در دستگاه تنفسی فوقانی و همچنین برای بیماری های حفره دهان استفاده می شود.

از چای توت برای آلرژی و بثورات پوستی استفاده کنید. خارش را تسکین می دهد و حساسیت گیرنده ها به محرک ها را کاهش می دهد. از جوشانده برگ های توت می توان برای پاک کردن نواحی خارش دار پوست استفاده کرد.

چای اگر علاوه بر برگ، توت نیز به آن اضافه کنید، سالم تر خواهد بود.

مزایای چای برگ توت برای کودکان چیست؟ دارای اثرات ضد التهابی، تحریک کننده سیستم ایمنی، معرق خفیف و ادرارآور است. بنابراین، می توان از آن برای سرماخوردگی و بیماری های ویروسی به عنوان یک وسیله اضافی برای درمان و حفظ قدرت استفاده کرد. می توان آن را در دمای بالا و مسمومیت شدید نوشید. نوشیدنی تهیه شده از برگ های توت به دلیل ضد حساسیت بودن آن ارزشمند است، بنابراین می توان آن را به کودکان تا یک سال داد. در طب عامیانه نوشیدن آن برای آلرژی های غذایی توصیه می شود.

برای افرادی که سابقه بیماری های عروقی و قلبی دارند، فواید چای از برگ های بوته در اثر کاهش فشار خون بیان می شود. با مصرف روزانه این نوشیدنی به مدت یک ماه، بسیاری متوجه تثبیت سطح فشار خون و کاهش تعداد افزایش ناگهانی فشار می شوند. چای برای تصلب شرایین مفید است.

برای افراد مسن، مصرف منظم این نوشیدنی می تواند منبع ویتامین ها، عناصر میکرو و درشت و همچنین پیشگیری کننده در برابر بیماری آلزایمر باشد. ترکیبات چای تاثیر مثبتی بر عملکرد مغز و گردش خون در آن دارد.

نوشیدن یک نوشیدنی خوش طعم و سالم با برگ های توت می تواند یک مقوی، تقویت کننده و پیشگیری کننده عالی برای بسیاری از بیماری ها باشد. متابولیسم، خون سازی، افزایش ایمنی، حذف سموم، تسکین فرآیندهای التهابی در بافت استخوان و کمک به مقابله با بیماری های خفیف در طول PMS را افزایش می دهد.

مضرات و موارد منع مصرف

چای تهیه شده از برگ های توت سیاه کمترین لیست موارد منع مصرف را دارد. اینها به جای اثرات مضر احتمالی، هشدار هستند. ممکن است با استفاده از آن حساسیت ایجاد شود، مشروط به عدم تحمل فردی. در صورت افزایش لخته شدن خون و افزایش هموگلوبین، چای توت و برگ نباید به مقدار زیاد مصرف شود.

در مورد شیردهی و بارداری نیز موارد منع مصرف کمی وجود دارد. پس از زایمان، یک زن می تواند با چای و آب توت رقیق شده با آب، قدرت خود را تقویت کرده و ایمنی خود را بهبود بخشد. به این ترتیب می توانید هموگلوبین را افزایش دهید.

آیا زنان باردار می توانند چای بنوشند؟ با کمک آن می توانید از سرماخوردگی جلوگیری کرده و از آن برای مبارزه با تورم استفاده کنید. نوشیدن چای با برگ های توت به مدت طولانی توصیه نمی شود تا به کودک آسیب نرسانید.

برای زخم معده و اسیدیته بالا از نوشیدنی با احتیاط استفاده کنید. در غیر این صورت، نوشیدنی هیچ اثر منفی بر بدن ندارد.

دستور العمل های آشپزی

مونوتئه انگور سیاه به ندرت استفاده می شود. معمولاً خود برگ یا توت ها در ترکیبات مولتی ویتامین، ترمیم کننده، مقوی و ضد التهابی قرار می گیرند. مجموعه های تمشک و توت بسیار محبوب هستند.

برای چای مونو سالم، 1 قاشق غذاخوری میل کنید. ل برگ های توت خشک و له شده را آب داغ بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند. در این شکل می توانید آن را با عسل یا اصلاً بدون هیچ گونه شیرین کننده میل کنید. برای تهیه چای از برگ هایی که به تازگی جمع شده اند، آنها را با دست به قطعات کوچک در آورده و با آب جوش به میزان 2 قاشق چایخوری دم می کنند. برای 250 میلی لیتر آب

می توانید با افزودن تمشک، نعناع، ​​علف کش، شاه توت و سایر گیاهان، دم کرده چای از برگ های توت خشک تهیه کنید.

برای تهیه چای از برگ های توت و تمشک، آنها را به نسبت مساوی گرفته و آب جوش را به میزان 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل در هر لیوان آب هم تمشک و هم توت را می توان با شاخه ها استفاده کرد. این باعث افزایش اثر معرق و ضد التهابی نوشیدنی می شود. برگ های تمشک حاوی مقدار زیادی اسید سالیسیلیک هستند، بنابراین چای علاوه بر اثر معرق به کاهش دمای بدن نیز کمک می کند. چای تهیه شده از برگ تمشک و توت برای کودکان بالای 3 سال مجاز است.

در فصل تابستان، زمانی که توت ها روی بوته ها رسیده اند، می توانید خوشمزه و معطر بپزید. برای این، 1 قاشق غذاخوری. ل باید توت ها را با قاشق چوبی کمی له کنید و در لیوان بریزید. 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. برگ های خرد شده، آب جوش بریزید. چای از توت های تازه را می توان قبل از نوشیدن صاف کرد. به این ترتیب می توانید یک نوشیدنی از تمشک تهیه کنید.

رایج ترین دستور تهیه چای عبارت است از:

1. ۱ قاشق چایخوری داخل کتری بریزید. چای سیاه یا سبز و برگ های توت خشک.
2. 200 میلی لیتر آب داغ بریزید.
3. بگذارید 5-15 دقیقه بماند، گرم بدون شیرین کننده بنوشید.

در صورت استفاده از چای سیاه، از آب تازه جوشیده استفاده کنید و زمان دم کردن را به 15 دقیقه افزایش دهید. هنگامی که پایه چای سبز است، آب در دمای 85 درجه گرفته می شود و زمان دم کردن نباید بیش از 3-5 دقیقه باشد. نوشیدنی تهیه شده به این روش دارای خواص تونیک و آنتی اکسیدانی بالایی است.

برای تهیه یک نوشیدنی آرام بخش نیاز دارید:

1. 1 قاشق چایخوری داخل کتری بریزید. برگ توت و نعناع.
2. با آب داغ پر کنید.
3. بگذارید 15 دقیقه بماند، با عسل مصرف کنید.

همچنین می توانید چای را با برگ های شاه توت، تمشک و توت درست کنید. خواص مفیدی مانند کاهش فشار خون، تحریک معده، پاکسازی کبد و بهبود اشتها دارد. مخلوط شفابخش باید از 3 قسمت برگ تمشک، 3 قسمت برگ شاه توت و 4 قسمت مویز تشکیل شده باشد. آماده سازی مشابه دستور العمل های ارائه شده در بالا است.

چای تخمیر شده

برای بهبود خواص طعمی نوشیدنی های گیاهی، مواد خام گیاهی در معرض تخمیر قرار می گیرند. برای درست کردن برگ توت، شما نیاز دارید:

این همان چیزی است که چای توت تخمیر شده به نظر می رسد

1. برگ های جمع آوری شده را به مدت 8-10 ساعت در هوای تازه کمی خشک کنید.
2. در ظرف عمیقی بریزید و با دست له کنید تا آب آن خارج شود.
3. روی ظرف را با یک پارچه کتان مرطوب بپوشانید و آن را در یک اتاق گرم و تاریک قرار دهید.
4. پس از 12-24 ساعت، برگ های تخمیر شده را رول کرده، روی یک ورقه پخت قرار داده و در فر به حالت برگ های معمول چای خشک می کنند.

چگونه از این دم کرده چای درست کنیم؟ برای 250 میلی لیتر آب جوش استاندارد، 1 قاشق چایخوری مصرف کنید. مواد خام تخمیر شده را به مدت 5 دقیقه بگذارید و بنوشید. این نوشیدنی طعم و عطر غنی‌تری دارد، رنگ دم کرده آن شدیدتر است و فواید آن تقریباً بدون تغییر است.

یک سبک زندگی سالم همیشه شامل روی آوردن به طبیعت است. برای برخی، حداقل ارتباط کوتاه مدت با آب، جنگل، علفزار حیاتی است. برخی افراد از زندگی دور از شلوغی شهر نیرو می گیرند، در حالی که برای برخی دیگر نوشیدن دمنوش گیاهی کافی است تا موجی از قدرت را احساس کنند یا آرامش لازم را به دست آورند.

با فرا رسیدن فصل تابستان، بسیاری از افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند، سعی می کنند مواد گیاهی سالم را برای استفاده در آینده ذخیره کنند تا بعداً بتوانند خود و عزیزانشان را با چای معطر - منبع ویتامین ها و عناصر درشت - درمان کنند. تعداد زیادی از گیاهان می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و خلاص شدن از شر بیماری های قدیمی کمک کنند. ما به ویژه در مورد برگ های توت صحبت می کنیم ، جوشانده های آن به ما کمک می کند از کمبود ویتامین خلاص شویم ، که به طور معمول در فصل زمستان شایع است. علاوه بر این، مزایای آنها به این محدود نمی شود.

ویژگی های مفید

چرا چای برگ توت اینقدر ارزشمند است؟ اولاً، این یک انبار ویتامین و مواد معدنی است. فلاونوئیدها، تانن ها، فیتونسیدها، منیزیم، مس، منگنز، ویتامین C - همه اجزای فوق به وفور در برگ بوته توت یافت می شوند.

اثر تقویت کننده عمومی

همانطور که قبلاً تأکید شد، چای تهیه شده از برگ توت به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند، به این معنی که مقاومت بدن در برابر عفونت ها و بیماری های ویروسی افزایش می یابد.

علاوه بر این، نوشیدنی مقوی فوق برای کار بیش از حد و از دست دادن قدرت توصیه می شود - به سرعت خستگی را از بین می برد. چای تهیه شده از برگ های توت باعث افزایش نشاط و نشاط می شود. همچنین به دلیل اثر ضد التهابی و ضد باکتری خود شناخته شده است. مجموعه گیاهی مویز برای سرماخوردگی مفید است: عفونت های حاد تنفسی، آنفولانزا، گلودرد. عمل آن با هدف تسکین علائم و بهبودی سریع است. اگر چای از برگ های توت را با عسل ترکیب کنید، سرماخوردگی، همانطور که می گویند، از بین می رود.

آنتی اکسیدان

تعداد کمی از مردم می دانند که نوشیدنی فوق روند پیری را کند می کند - این خاصیت به ویژه برای افراد مسن ارزشمند است. بازنشستگانی که به طور منظم چای توت می نوشند همیشه قدرت و وضوح ذهن خود را حفظ می کنند. علاوه بر این، حدت بینایی آنها بهبود می یابد.

اینها خواص شگفت انگیز چای برگ توت است. فواید و مضرات این نوشیدنی چیست؟ همه پاسخ سوال پرسیده شده را نمی دانند. بیایید به پر کردن این شکاف ادامه دهیم.

عملکرد اندام های حیاتی را بهبود می بخشد

جوشانده برگ بوته توت نیز تأثیر مثبتی بر سیستم قلبی عروقی دارد. به عبارت دیگر، خطر ابتلا به بیماری های خطرناکی مانند سکته، حمله قلبی و فشار خون را کاهش می دهد. این نوشیدنی همچنین تأثیر مفیدی بر سیستم گوارشی دارد. مصرف منظم چای توت، عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند و اشتها را بهبود می بخشد. همچنین عملکرد اندام های سیستم ادراری را بازیابی می کند: کبد، کلیه ها، مثانه. به عنوان مثال، در از بین بردن مقادیر اضافی اسیدهای پوریک و اوریک موثر است. البته بسیاری از مردم به چای تهیه شده از برگ توت نیاز دارند. فواید و مضرات نوشیدنی فوق باید برای همه آشکار باشد.

منفی ها

جوشانده بوته فوق بدون تأثیر منفی نیست.

به ویژه تأثیر نامطلوبی بر مینای دندان دارد، بنابراین بهتر است برگ های توت را با گیاهان دیگر ترکیب کنید. در مصرف چای زیاده روی نکنید. نصف لیوان دو بار در روز هنجار مطلوب است. چای تخمیر شده از برگ های توت نیز برای افرادی که از آلرژی رنج می برند منع مصرف دارد. کسانی که مبتلا به زخم معده یا ورم معده با اسیدیته بالا هستند نیز باید از نوشیدن این نوشیدنی خودداری کنند.

همزیستی توت و تمشک

بسیاری از طرفداران طب جایگزین ترجیح می دهند چای را از برگ های توت و تمشک بنوشند، زیرا این نوشیدنی دارای خواص درمانی بی نظیری است. مصرف آن برای اختلالات متابولیک، تورم، خونریزی و به عنوان ادرارآور توصیه می شود. جوشانده برگ بوته های فوق اثر ضد ویروسی، ضد التهابی و ترمیم کنندگی دارد. برای کمبود ویتامین و ضعف ایمنی، چای تهیه شده از برگ توت و تمشک اولین دارو است.

با این حال، توت دوم نیز از نظر بهداشتی دارای موارد منع مصرف است. دم کرده برگ تمشک برای زنان باردار توصیه نمی شود. قبل از شنا در آب سرد نباید این نوشیدنی را مصرف کنید و در زمستان اگر قصد دارید به هوای تازه بروید، بهتر است قبل از این کار از نوشیدن جوشانده برگ تمشک خودداری کنید.

روش پخت

البته، بسیاری به این سوال علاقه مند هستند که چگونه از برگ های توت چای درست کنند. چندین روش اساسی وجود دارد. مثلاً یک مشت برگ بزرگ را در ظرفی با آب جوش می‌ریزند و چند دقیقه می‌جوشانند و جوشانده را به مدت یک ربع دم می‌کنند که نه تنها گرم، بلکه سرد هم خوشمزه و سالم است. ایده خوبی است که 2 قاشق چایخوری عسل به نوشیدنی اضافه کنید. می توانید با گذاشتن آن به مدت 3 ساعت سایه اشباع تری به ترکیب بدهید و پس از آن باید برگ ها را بردارید، در غیر این صورت طعم را از بین می برند.

نمی دانید چگونه از برگ توت چای درست کنید؟ می توانید آزمایش کنید. شما نیاز دارید: نعناع (1 قسمت)، برگ توت (2 قسمت)، بادرنجبویه (1 قسمت)، چای سیاه بدون مواد افزودنی (1/2 قسمت). لازم است مواد فوق را مخلوط کرده و سپس نوشیدنی به میزان 1 قاشق چایخوری برگ چای در هر لیوان آب تهیه کنید. باید جوشانده را حدود 15-20 دقیقه دم کنید.

طرفداران زیادی از نوشیدنی های تخمیری وجود دارد، زیرا طعم آنها نسبت به جوشانده های برگ های تازه واضح تر و تندتر است. ابتدا مواد اولیه را در سایه قرار می دهند تا کمی پژمرده شود. سپس برگها را در یک لایه نازک روی یک پارچه نخی که قبلاً با آب مرطوب شده است (کمی) قرار می دهند و در مرحله بعد پارچه را به شکل سوسیس در می آورند. قطعه کار کاملاً ثابت شده و یک روز باقی می ماند. شروع فرآیند تخمیر با گرمایی که از برگها شروع به انتشار می کند نشان داده می شود. بعد از 24 ساعت از بسته بندی باز می شوند و خشک می شوند و پس از آن معطر می شوند و نوشیدن چای از چنین برگ های توت لذت بخش است.

قیمت متوسط ​​1 کیلوگرم چای برگ توت از دویست تا سیصد روبل متغیر است.

خاصیت آرایشی بی نظیر

متأسفانه تعداد کمی از مردم می دانند که برگ های توت با بهبود وضعیت پوست و موی خانم ها را زیباتر می کند. ویتامین D و E که به وفور در آنها وجود دارد، از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند و پف زیر چشم را برطرف می کند.

چه زمانی جمع آوری شود

در مورد انواع توت ها، همه چیز ساده است: وقتی آنها رسیده اند، باید چیده شوند. اگر در مورد برگ صحبت می کنیم، پس باید قوانینی را به خاطر بسپارید. از نظر ظاهری، تشخیص اینکه آیا زمان جمع آوری آنها فرا رسیده است یا خیر، دشوار است.

کدام برگها برای جمع آوری بهتر است: آنهایی که جوانتر هستند یا شاید آنهایی که بزرگتر هستند؟ در واقع، این مهمترین چیز نیست. عقیده ای وجود دارد که زمان ایده آل برای جمع آوری برگ های توت، مرحله ماه جدید است. ماه روی بیشتر فرآیندهایی که روی زمین اتفاق می‌افتد تأثیر می‌گذارد و بلوغ گیاهان نیز از این قاعده مستثنی نیست. برخی از کارشناسان بر این باورند که در طول ماه جدید است که بیشترین مقدار ویتامین در برگ های توت متمرکز است. با این حال، این تنها عاملی نیست که باید در نظر گرفته شود. کارشناسان توصیه می کنند در هوای خشک، پس از تبخیر شبنم صبح، جمع آوری شود. در عین حال، نباید منتظر بمانید تا خورشید شروع به پختن زمین کند، در غیر این صورت مواد مفید کمی در برگ های توت وجود خواهد داشت.

کدام قسمت از بوته برای برداشت بهتر است؟ وسط شاخه ایده آل است. به یاد داشته باشید که برگ های پیر حاوی ویتامین های بسیار کمی هستند. و با کندن شاخه های جوان می توانید به کل بوته آسیب بزنید. وسط شاخه همان چیزی است که شما نیاز دارید.

تخمیر برگ های توت و تمشک شامل پردازش ویژه آنها می شود. این شامل پژمرده شدن مواد خام، تخمیر و سپس خشک شدن است. اگر همه چیز به درستی انجام شود، طعم و عطر حتی بیشتر از برگ تازه می شود و بیشتر خواص مفید آن حفظ می شود. این روش شامل جمع آوری برگ ها در یک زمان خاص از سال، تمیز کردن آنها و پردازش بیشتر است. تقریباً همه می توانند چنین چای بنوشند، به استثنای فهرست کوچکی از موارد منع مصرف مرتبط با افزایش محتوای ویتامین C در برگ ها.

نمایش همه

تخمیر توت و تمشک

در طول تابستان، بسیاری از مردم در خانه از برگ های تازه چیده شده درختان میوه و بوته ها چای دم می کنند. برگ های تمشک و توت به خصوص برای نوشیدن چای محبوب هستند. آنها به صورت تازه چیده شده دم می شوند و همچنین در زمستان خشک می شوند. اما منابع چای خشک در مقایسه با برگ های تازه معطر و خوش طعم نیستند. تخمیر به شما امکان می دهد نه تنها رنگ، عطر و طعم چای را حفظ کنید، بلکه آن را شدیدتر کنید.

چای تخمیر شده

روش تخمیر برگها بدین صورت است که مواد نامحلول بافتی به مواد آسان هضم و محلول تبدیل می شوند. در طی فرآیند تخمیر، ساختار برگ از بین می رود تا زمانی که آب میوه شروع به آزاد شدن کند.



روش های تخمیر

سه راه وجود دارد: چرخاندن در چرخ گوشت، یخ زدن و چرخاندن برگ ها بین کف دست.

با این تیمار، برگ اکسید می شود و تخمیر شروع می شود. باکتری هایی که در هوا و روی سطح برگ ها هستند شروع به کمک به فرآیند می کنند. پس از مدتی رنگ و بوی برگ های تخمیر شده شروع به تغییر می کند. هنگامی که یک عطر غنی و قوی ظاهر می شود، آنها برای خشک کردن فرستاده می شوند.

برگ های چای در طول فصل جمع آوری می شوند، اما در اوایل بهار نرم تر و آبدارتر هستند. آنها راحت تر رول می شوند و بهتر تخمیر می شوند. برگ‌های پاییزی درشت‌تر هستند و تخمیر آن‌ها زمان بیشتری می‌برد. در این صورت می‌توانید با فریز کردن آن، فر کردن را آسان‌تر کنید. اما چای از مواد خام جمع آوری شده در پاییز غنی تر و روشن تر است، رنگ، عطر و طعم متفاوتی دارد.



هنگام جمع آوری باید به کیفیت ورق توجه کرد. آنها توسط بیماری های باغ و حشرات مختلف آسیب می بینند.

پژمرده شدن برگها قبل از تخمیر توصیه می شود. برای انجام این کار، شما باید آنها را روی پارچه کتان یا پنبه، در یک لایه بیش از سه تا پنج سانتی متر بچینید. حدود چهار تا هشت ساعت پژمرده شوید، تا زمانی که "خراش" رگ اصلی در بیشتر مواد خام ناپدید شود. در هوای گرم و خشک پژمرده شدن سریعتر اتفاق می افتد و در هوای مرطوب مدت زمان بیشتری طول می کشد. برای اینکه یکنواخت تر اتفاق بیفتد، ارزش دارد که به طور دوره ای برگ ها را هم بزنید.

اگر در طی تخمیر بیشتر، برگ ها در چرخ گوشت پیچانده شوند، چای دانه دانه دریافت خواهید کرد. پس از این، شما باید جرم را با یک دستمال کتان بپوشانید. این کار برای جلوگیری از خشک شدن دانه های چای انجام می شود. سپس آنها را در دمای تقریبی 25-27 درجه قرار دهید تا تخمیر شوند. در عین حال، نباید اجازه دهید دستمال خشک شود.

در یک اتاق خشک، ارزش دارد که یک شکاف زیر درب برای تهویه گرانول ها بگذارید. فرآیند تخمیر شش تا هشت ساعت طول می کشد. بوی خوب و غنی نشان می دهد که تخمیر کامل شده است. باید آن را در فر با دمای 100 درجه حدود یک ساعت خشک کنید. مهم است که فراموش نکنید که با کفگیر ساخته شده از چوب طبیعی هم بزنید. نکته اصلی این است که چای را بیش از حد خشک نکنید، زیرا در این صورت عطر و طعم خود را از دست می دهد.



تخمیر برگ های توت

بسیاری از مردم در تابستان دوست دارند چای از برگ های تازه چیده شده توت بنوشند. این یک جایگزین عالی برای فروشگاه خریداری شده است. هر کسی که این توت را در باغ خود دارد می داند که مویز چقدر خواص مفید دارد.

برای زمستان، برگ ها را می توان خشک کرد، اما بهتر است آنها را تخمیر کنید. به لطف این روش، عطر و طعم چای افزایش می یابد و تمام خواص مفید در طول دم کردن حفظ می شود.



خواص مفید برگ توت

خواص منحصر به فرد این نوشیدنی به درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها کمک می کند. چای توت برای فشار خون بالا مفید است، در فصل سرد یک داروی عالی برای حفظ ایمنی است. این ترکیب حاوی اسانس ها، تانن ها، فیتونسیدها و مجموعه ای از ویتامین های لازم برای بدن است.

چای می تواند خواب خوب را تقویت کند، سموم را کاهش دهد و عملکرد سیستم ایمنی را بهبود بخشد. او:

• از بیماری های کلیوی جلوگیری می کند؛
• سیستم عصبی را تقویت می کند؛
• اندام های تنفسی را درمان می کند؛
• با سرماخوردگی مبارزه می کند؛
• یک اثر تقویت کننده کلی دارد؛
• عملکرد سیستم ادراری را بهبود می بخشد؛
• هضم را بهبود می بخشد؛
• یک عامل پیشگیری کننده برای بیماری آلزایمر و سرطان است.
• متابولیسم را افزایش می دهد؛
• دیابت را درمان می کند؛
• اثر مفیدی بر یبوست، کم خونی، نقرس دارد.

برگ های توت سیاه دارای اثر ادرارآور و معرق عالی هستند و همچنین عملکرد قشر آدرنال را به خوبی تحریک می کنند.

موارد منع مصرف

آنها برای همه مناسب نیستند. هنگام مصرف برگ توت برای زنان باردار موارد منع مصرف وجود دارد. اما اگر مصرف آن را با پزشک خود هماهنگ کنید، چنین نوشیدنی هیچ آسیبی به سلامتی شما وارد نمی کند.

دلایل اصلی امتناع از مصرف آن عدم تحمل فردی و افزایش اسیدیته معده است. در صورت ابتلا به ترومبوفلبیت و تمایل به آن و همچنین با زخم و التهاب اثنی عشر، نباید از این چای استفاده کنید.

درست کردن چای

هنگام تهیه مواد خام برای تخمیر برگ های توت، الزامات خاصی برآورده می شود:

• بوته توت باید در مکانی کمی سایه دار رشد کند.
• مواد اولیه باید صبح زود و در هوای خوب و خشک جمع آوری شود.
• برگها باید در بهار جمع آوری شوند.
• پس از برداشت برای تخمیر بهتر نباید شسته شوند.
• اگر خاک یا گرد و غبار روی توت وجود دارد، پس از شستن برگ باید با حوله خشک شود.

مرحله اول پژمرده شدن است که در طی آن اسانس ها شروع به تجمع می کنند. توده باید در سایه، در یک لایه بیش از پنج سانتی متر پخش شود. زمان پخت: دوازده ساعت. برای بررسی مواد خام آماده شده، باید آن را در مشت خود فشار دهید. اگر کیفیت بالایی داشته باشد نباید از هم بپاشد.

پس از پژمرده شدن، توده را به مدت یک روز در کیسه ای قرار داده و سپس در فریزر قرار می دهند. این کار به گونه ای انجام می شود که آب میوه تشکیل شود. ورق ها در انبوهی چهار یا شش تایی روی هم چیده می شوند و با فشار بین کف دست ها به شکل یک رول محکم می پیچند تا مرطوب شود. پس از تخمیر، آنها را در هر ظرف در یک لایه تا هفت سانتی متر تا می کنند، سپس با یک پارچه خیس شده در آب می پوشانند. این فرآیند هشت ساعت طول می کشد. قبل از خشک شدن، رول ها به قطعات بریده می شوند.

یکی دیگر از دستور العمل های ساده این است که برگ ها پژمرده نمی شوند، اما بلافاصله پس از جمع آوری به فریزر فرستاده می شوند، منجمد می شوند، سپس یخ زدایی می شوند، به شکل رول می شوند، تخمیر و خشک می شوند.



رول های برگ

مرحله آخر این است که کاغذ را روی یک ورقه پخت پهن کنید، جرم در یک لایه بیش از یک سانتی متر قرار می گیرد، دما باید 100 درجه باشد. سپس مخلوط با درب باز حدود 1.5 ساعت با هم زدن مداوم خنک می شود. در شیشه ای با درب محکم بسته نگهداری کنید.

تخمیر برگ های تمشک

برگ های تمشک دارای خواص دارویی بسیار قوی هستند. به عرقیات، جوشانده های شفابخش مختلف اضافه می شود و چای معطر تهیه می شود. چنین برگ هایی برای ساکنان شهرهای بزرگ که در آن آلودگی هوا زیاد است بسیار مفید است، زیرا حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک هستند. به بیماری های مختلف کمک می کند:

• خون ریزی؛
• هموروئید؛
• آسیب شناسی دستگاه گوارش؛
• ایمنی ضعیف؛
• التهاب زائده ها؛
• گلودرد و برونشیت.

آنها اقدامات زیر را دارند:

• هموستاتیک؛
• خلط آور؛
• ضد التهاب؛
• معرق؛
• ضد تب؛
• مقوی؛
• تحریک کننده سیستم ایمنی؛
• آنتی سمی

اگر مقدار زیادی سم در بدنتان وجود دارد، باید یک لیوان چای تمشک بنوشید. برای ورم زنان استحمام نشسته در جوشانده برگ تمشک توصیه می شود. درمان ناباروری و اختلال عملکرد تخمدان با دوش گرفتن با جوشانده گیاه انجام می شود.

از برگ تمشک در درمان سرماخوردگی استفاده می شود. سرفه را تسهیل می کند، دمای بدن و تمام فرآیندهای التهابی را کاهش می دهد. این محصول برای پیشگیری از عفونت های ویروسی به ویژه در زمان تشدید آنها مناسب است. می توان از آن برای سرفه خفه کننده شدید و سایر بیماری های تنفسی استفاده کرد. از دمنوش تمشک برای غرغره کردن استفاده می شود، تورم را کاملاً تسکین می دهد و درد را از بین می برد.

موارد منع مصرف

بسیار مهم است که بدانید زنان باردار فقط از هفته سی و ششم و اکیداً پس از مشورت با پزشک می توانند جوشانده و دم کرده تمشک مصرف کنند.

همچنین، چای دارای موارد منع مصرف است:

• عدم تحمل فردی؛
• آلرژی؛
• یبوست مزمن؛
• نفریت؛
• نقرس

مصرف داروهای گیاهی، از جمله داروهای مبتنی بر تمشک و توت، هنگام درمان با آسپرین ممنوع است.

آماده سازی

تخمیر تمشک به روش های مختلفی انجام می شود:

1. 1. چند ورقه تازه بردارید و با کمی تلاش بین کف دست ها بغلتانید - کمی تیره تر می شوند. رول های به دست آمده به چندین قسمت بریده می شوند.
2. 2. برگ ها را در یک کاسه قرار داده و به شدت با دستان خود ورز دهید. در طول فرآیند، آب میوه شروع به آزاد شدن می کند و صفحات نازک و کمی فر می شوند.
3. 3. مواد اولیه از چرخ گوشت با توری بزرگ عبور داده می شود

تهیه چای دانه دار

اما با این حال، آسیاب کردن برگ ها با دست آماده سازی صحیح تری برای تخمیر در نظر گرفته می شود. چای برگ با روش دوم و برگ چای دانه دانه با روش شماره 3 به دست می آید.

سپس قطعه کار برای تخمیر فرستاده می شود. هرچه لایه ضخیم تر باشد، روند بهتری انجام می شود. روی آن را با یک تکه پارچه مرطوب بپوشانید و آن را به یک مکان گرم بفرستید. هر از گاهی باید بررسی کنید که آیا پارچه خشک است یا خیر و در صورت لزوم آن را خیس کنید.

تخمیر

تخمیر باید در دمای معینی از 22 تا 26 درجه رخ دهد. اگر اتاقی که تخمیر انجام می شود سرد است، ظرف حاوی جرم باید در یک پتو پیچیده شود. از آنجایی که برگ های تازه تمشک حاوی رطوبت زیادی هستند، خشک کردن آنها در هوای ابری توصیه نمی شود، زیرا مواد اولیه به سادگی پوسیده می شوند. اما شما حتی نمی توانید آن را در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید - در این صورت، بیشتر مواد مفید از بین می روند.

شما می توانید شاخ و برگ تمشک را در طول فصل جمع آوری کنید زیرا آفات به آن آسیب زیادی نمی رساند. برگ های تازه چیده شده را باید در هوای تازه زیر یک سایبان خشک کنید و آنها را در یک لایه نازک روی یک تکه کرفس قرار دهید - این بهترین راه خشک کردن است. برای اینکه مواد خام به طور یکنواخت خشک شوند باید مرتباً هم زده شوند.

چای تمشک آماده باید رنگ قهوه ای مایل به سبز و رایحه میوه ای-گلی قوی داشته باشد. باید در ظروف شیشه ای یا ظروف پلاستیکی با درب محکم نگهداری شود. تخمیر اتفاق می افتد:

• خفیف: بعد از سه تا شش ساعت. چای طعمی لطیف و نرم و عطری قوی خواهد داشت.
• متوسط: بعد از ده تا یازده ساعت. چای معطر و کمی ترش خواهد بود.
• عمقی: بعد از بیست تا سی ساعت. طعم ترش و عطر ملایمی خواهد داشت.

برای دم کردن چای از تمشک و توت، باید یک قاشق از توده خشک شده را در یک فنجان بریزید و روی آن آب جوش بریزید.

برای مدت طولانی، مویز برای تهیه نوشیدنی، آماده سازی زمستانه و حتی دارو استفاده می شده است. توت ها و برگ های این محصول سرشار از مواد معدنی و ویتامین های مفید برای بدن انسان هستند. تصادفی نیست که مصرف چای توت برای افرادی که ایمنی بدنشان کاهش یافته و همچنین کسانی که از کمبود ویتامین رنج می برند توصیه می شود.

خواص درختچه

مویز گیاهی به ارتفاع 1-4 متر با سیستم ریشه ای قوی است. شما می توانید گیاه را با شاخه های مستقیم و کشیده آن به رنگ قرمز قهوه ای یا خاکستری تشخیص دهید. برگ های توت از چندین لوب تشکیل شده و شکلی دندانه دار و گرد دارند. رنگ آنها به تنوع بستگی دارد، بنابراین شما می توانید هر دو برگ سبز روشن و سبز مات را پیدا کنید.

گونه های تزئینی دارای رنگ شاخ و برگ غیر معمول هستند: قرمز-نارنجی و زرشکی که بسته به زمان سال تغییر می کند. در بیشتر موارد، محصول توت یک درختچه خزان کننده است، اما در مناطق گرمسیری می توانید گونه های همیشه سبز را نیز پیدا کنید.

این گیاه در اواسط بهار شکوفا می شود و بسته به گونه می تواند گل های سفید، زرد، صورتی یا قرمز تولید کند. میوه های توت می توانند گرد یا بیضی شکل باشند. رنگ آنها می تواند سیاه، قرمز، سفید، زرد یا بنفش باشد. در مورد طعم، مقدار زیادی به تنوع گیاه بستگی دارد. توت ها می توانند طعم ترش، شیرین، ترش و گاهی بی مزه داشته باشند.

کیفیت های مفید

مویز حاوی ویتامین های زیادی است که ویژگی های مفید گیاه را تعیین می کند. ویتامین C کاملاً مشخص است و نه تنها در توت ها، بلکه در برگ ها، جوانه ها، جوانه ها و گل ها نیز یافت می شود. علاوه بر اسید اسکوربیک، میوه ها حاوی ویتامین های A و B هستند.

دستور العمل های مبتنی بر مویز برای بسیاری از مشکلات سلامتی استفاده می شود. به عنوان مثال، آنها برای فشار خون بالا یا سطوح بالای گلوکز استفاده می شوند. مویز همچنین به بازیابی سیستم ایمنی بدن پس از بیماری های ویروسی شدید کمک می کند.

جوشانده مویز خاصیت ملین و مدر دارد. آنها همچنین می توانند به اشکال خفیف گاستریت و زخم معده کمک کنند.

موارد منع مصرف

با وجود بسیاری از ویژگی های مثبت، مویز دارای تعدادی منع مصرف است. به عنوان مثال، خوردن مویز به دلیل هپاتیت، ترومبوز وریدی، آلرژی، افزایش اسیدیته معده و افزایش لخته شدن خون می تواند برای سلامتی مضر باشد.

از چه قسمت هایی از گیاه می توان استفاده کرد؟

برای تجربه تمام خواص شگفت انگیز توت، لازم نیست توت تازه بخورید یا به دستور العمل های میوه ای متوسل شوید. برای درمان بیماری‌های درماتولوژی و یا بهبود ایمنی می‌توان از جوشانده‌های بر پایه برگ، جوانه و حتی شاخساره گیاه استفاده کرد.

برگ های توت حاوی ویتامین ها، فیتونسیدها، مواد معدنی و فلاونوئیدها هستند. محتوای غنی اسید سیتریک برگ ها را برای کمبود ویتامین و سیستم ایمنی سرکوب شده ضروری می کند. بر اساس آنها، داروهایی برای بازگرداندن قدرت پس از بیماری و همچنین برای جلوگیری از بروز سرطان ساخته می شود. تنتور برگ به ضد عفونی کردن زخم ها و تسکین التهاب کمک می کند.

برگ های توت برای درمان نقرس و روماتیسم مفید است. آنها در درمان زخم معده و گاستریت کمتر مفید نیستند. برگها برای حفظ بینایی برای افراد مسن نیز مفید هستند.

تخمیر اغلب برای پردازش ویژه برگ های توت استفاده می شود. این شامل پژمرده شدن مواد خام، تخمیر و خشک شدن است. این روش به شما اجازه می دهد تا خواص مفید برگ ها را تا حد امکان حفظ کنید و همچنین طعم و عطر آنها را بیان کنید.

شاخه های جوان توت سیاه دارای خواص ادرارآور، معرق و تب بر هستند. از شاخه ها جوشانده هایی تهیه می شود که به طور فعال برای تحریک غدد فوق کلیوی استفاده می شود.

جوانه های انگور سیاه اغلب برای بازسازی سیستم گردش خون انسان استفاده می شود. از آنها جوشانده هایی تهیه می شود که به درمان موثر درماتیت، دیاتز اگزوداتیو و بیماری های چشم کمک می کند.

گل‌های توت سرشار از ویتامین‌ها و ریز عناصر هستند که خواص شگفت‌انگیز برگ‌های توت را به خطر نمی‌اندازند. علاوه بر این، آنها گیاهان عسل عالی هستند. عسل توت دارای تعدادی خواص مفید است که به مبارزه با سرماخوردگی، بهبود اشتها و بازیابی عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند.

چگونه به درستی جمع آوری کنیم؟

هر عنصر توت دارای خواص مفیدی است که برای عملکرد طبیعی بدن ضروری است. برای تهیه صحیح این یا آن دستور العمل، باید قوانین جمع آوری برگ ها، جوانه ها، انواع توت ها و شاخه های توت را بدانید.

• جوانه های مویز در ماه مارس - آوریل برداشت می شوند.برای جمع آوری باید از قیچی هرس استفاده کرد که برای بریدن شاخه های دارای جوانه های متورم استفاده می شود. پس از بریدن، شاخه ها را به صورت دسته هایی می بندند و به مدت چند روز می گذارند تا خشک شوند. پس از این مدت جوانه ها از شاخه ها جدا شده و در فریزر نگهداری می شوند. این آماده سازی می تواند در یک سال آینده استفاده شود.
• زمان چیدن توت در ماه جولای است- مرداد، زمانی که میوه ها به اوج رسیدن خود می رسند. آنها را در ظرفی جمع کنید و سپس به طور یکنواخت روی سطح سینی پخش کنید تا خوب خشک شوند. خشک کردن می تواند در سایه زیر سایبان یا در کوره اجاق گاز انجام شود. توت های خشک را می توان به مدت دو سال ذخیره کرد.
• برگ های توت در اوایل پاییز قطع می شود.آنها باید سبز باشند، بدون هیچ آسیبی. پس از جمع آوری، آنها را باید در هوای تازه بگذارید تا خشک شوند. ماندگاری برگ های خشک شده یک سال است.
• بهتر است شاخه های توت را در پایان فصل هرس کنید، زمانی که برگ ها قبلاً از آنها افتاده است.برای جمع آوری، به قیچی هرس نیاز دارید تا بهترین قسمت های شاخه های تازه را جدا کنید. پس از برش، شاخه ها باید روی طاقچه قرار گیرند تا خشک شوند.

آنها را می توان در طول سال استفاده کرد.

چگونه دم کنیم؟

برای دم کردن توت در خانه، باید برگ های توت خرد شده را تهیه کنید. برای تهیه یک وعده چای کافی است 1 قاشق غذاخوری از برگ های خشک را بردارید و به مدت 12 دقیقه روی آن آب جوش بریزید. پس از دم کشیدن چای، باید آن را صاف کنید.

در تابستان می توانید از برگ های تازه چیده شده چای دم کنید. برای انجام این کار، فقط باید آنها را بشویید، در لیوان قرار دهید و آنها را با آب داغ پر کنید.

برای تهیه چای تخمیر شده از برگ های توت، باید مواد اولیه آن را تهیه کنید. برای تخمیر برگها ابتدا باید آنها را خشک کنید. برای انجام این کار، آنها را روی سینی گذاشته و به مدت یک روز در سایه می گذارند. پس از این، شما باید از برگ ها آب بگیرید. برای استخراج آن می توانید از روش خرد کردن یا چرخ گوشت استفاده کنید.

برگ های خرد شده باید تخمیر شوند. برای انجام این کار، آنها را باید در یک ظرف قرار دهید و با یک پارچه مرطوب بپوشانید. مواد اولیه باید به مدت تقریبی 7-8 ساعت در دمای 25 درجه سانتیگراد تخمیر شوند. با بوی قوی میوه ای که دارد می توان فهمید که تخمیر شده است.

پس از فرآیند تخمیر، برگها باید در فر با دمای 100 درجه سانتیگراد خشک شوند. مهم است که درب فر کمی باز باشد. می‌توانید با واکنش برگ به چین‌خوردگی زمان خاموش کردن فر را تشخیص دهید: اگر بشکند، به این معنی است که خشک شدن کامل شده است.

چای تخمیر شده مانند چای معمولی دم می شود. فقط از نظر طعم و عطر بارزتر متفاوت است.

مشخص است که فواید توت در محتوای ریز عناصر و ویتامین ها نهفته است. اما همه افراد نمی توانند این محصول را بخورند. بنابراین، بسیار مهم است که بدانید مویز به چه کسانی و در چه مقدار توصیه می شود.

مویز می تواند به طور قابل توجهی به بدن با کم خونی کمک کند. توت مویز یک عامل خونساز خوب است که خون را به خوبی تمیز می کند. علاوه بر این، آنها می توانند سطح هموگلوبین را افزایش دهند.

ثابت شده است که تنتور برگ ها و انواع توت ها به مبارزه با دمای بالا کمک می کند. بنابراین برای سرماخوردگی همراه با افزایش دمای بدن می توان جوشانده مویز را نوشید.

داروهای مویز دارای اثر ادرار آور هستند که درمان بیماری های مثانه و کلیه را ممکن می سازد. همچنین مهم است که مویز بتواند پف کردگی را تسکین دهد.

بیماران دیابتی می توانند با خیال راحت میوه های این محصول را به رژیم غذایی خود اضافه کنند، زیرا فقط بدن را تقویت می کنند و ایمنی کلی را افزایش می دهند.

افرادی که از پوست چرب رنج می برند می توانند برای پاک کردن روزانه از جوشانده برگ توت استفاده کنند.

ثابت شده است که این روش به طور قابل توجهی کار غدد چربی را کاهش می دهد و وضعیت پوست را عادی می کند.

دستور العمل های خوشمزه

دستور العمل های زیادی بر اساس مویز وجود دارد. ساده ترین دستور چای است که شامل شاخه های تمشک نیز می شود. این نوشیدنی طعم و بوی بی نظیری دارد.

می توانید از توت های توت سیاه کوکی های غیر معمول درست کنید. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• توت توت - 300 گرم؛
• کره - 300 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• آرد گندم - 300 گرم؛
• آجیل زمینی - 100 گرم؛
• نشاسته سیب زمینی - 35 گرم.

برای تهیه کوکی ها باید یک کاسه با کره آب شده آماده کنید که باید شکر را به آن اضافه کنید. در مرحله بعد، شما باید همه چیز را بزنید تا صاف شود، به تدریج مویز را اضافه کنید. آجیل، آرد و نشاسته را داخل مخلوط به دست آمده بریزید و خمیر را ورز دهید. خمیر ورز داده شده را باید در کیسه ای ریخته و به مدت 40 دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد از این کار باید خمیر را به شکل سوسیس درآورید و به صورت دایره های نازک برش دهید. شیرینی ها را در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.

مویز در تولید لیکور کاربرد پیدا کرده است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• توت تازه یا منجمد - 500 گرم؛
• ودکا - 500 میلی لیتر،
• شکر گرانول - 270 میلی لیتر؛
• آب - 270 میلی لیتر.

دستور غذا بسیار ساده است: باید توت ها را له کنید و ودکا بریزید. تنتور باید حداقل یک هفته دم بکشد و پس از آن باید صاف شود و آب و شکر اضافه شود. مقدار شکر و آب را می توان به طور مستقل تنظیم کرد - همه اینها به ترجیحات سلیقه شخصی بستگی دارد. نتیجه یک لیکور توت خوشمزه است که قدرت آن تقریباً 20 درجه است.

برای آموزش طرز تهیه چای از شاخه های توت سیاه، ویدیوی زیر را ببینید.