اسپاگتی با میگو در خامه. پاستا میگو در سس سیر خامه ای. تنها چیزی که باقی می ماند اتصال قطعات است

من مطمئن هستم که بسیاری از مردم واقعاً غذاهای ایتالیایی را دوست دارند. آنها عاشق سادگی و در عین حال غنای غذاهای ایتالیایی، درخشندگی و طعم بی نظیر آنها هستند. من هم طرفدار غذاهای ایتالیایی هستم.

امروز می خواهم یک غذای بسیار سالم و آسان را به شما پیشنهاد کنم - اسپاگتی با میگو در سس خامه ای. فوق العاده خوشمزه است! برای این غذا بهتر است از میگوهای کوچک استفاده کنید، طعم میگوی بیشتری دارند. برای تزئین، می توانید 3-4 میگو بزرگ، یکی در هر وعده مصرف کنید. بهتر است اسپاگتی تهیه شده از گندم دوروم را انتخاب کنید.

بنابراین، برای تهیه اسپاگتی با میگو در سس خامه ای به خامه، میگو، اسپاگتی، زیتون و کره، نمک، فلفل، شراب سفید خشک، پیاز، سیر، سبزی، گوجه فرنگی گیلاسی نیاز داریم.

ابتدا میگوها را از پوسته و سر پاک می کنیم. ما وسایل تمیز کننده را دور نمی اندازیم.

پیاز و سیر را خیلی ریز خرد کنید.

روغن زیتون را در تابه بریزید، کره و سیر را اضافه کنید. بگذارید روغن داغ شود و سیر سرخ شود سپس پوسته و سر میگو را اضافه کنید. آنها را به مدت 5-7 دقیقه روی آتش سرخ کنید. سپس آنها را از ماهیتابه خارج کنید.

پیاز را در روغن معطر باقی مانده تفت دهید تا نرم شود.

شراب را اضافه کنید و بگذارید 4-5 دقیقه بجوشد، این برای تبخیر الکل لازم است.

حالا خامه را در ماهیتابه بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.

میگوهای پوست کنده را اضافه کنید و سس را به مدت 7 دقیقه بجوشانید. سس خامه میگو را از روی حرارت بردارید.

اسپاگتی Al Dente را بجوشانم، من همیشه 1 قاشق چایخوری اضافه می کنم. روغن زیتون را به آبی که اسپاگتی در آن جوشیده است اضافه کنید تا از چسبیدن آن به هم جلوگیری شود. اسپاگتی های تمام شده را در یک آبکش بریزید و بگذارید آب آن کاملا کشیده شود.

اسپاگتی را در تابه برگردانید و سس میگوی خامه ای خود را اضافه کنید.

جعفری و ریحان را ریز خرد کنید.

سبزی ها را با اسپاگتی به تابه اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید.

اسپاگتی را در بشقاب های سرو بریزید و نیمه های گوجه گیلاسی را اضافه کنید و با شاخه های ریحان تزئین کنید. می توانید پنیر پارمزان را روی آن رنده کنید. اسپاگتی با میگو در سس خامه ای برای چشیدن آماده است.

نوش جان!

ماکارونی میگو در سس خامه ای یکی از غذاهای بسیار مطلوب در رژیم غذایی عاشقان غذاهای دریایی است. با به کار بردن ایده های اثبات شده سرآشپزهای باتجربه یا معرفی ایده های خود در فرآیند کلاسیک فن آوری تهیه غذا، می توانید طعم لذیذ را متنوع کنید.

چگونه پاستا خامه ای میگو بپزیم؟

هم سس سنتی میگو و خامه برای پاستا و هم بسیاری از نسخه‌های اصلی‌تر آن، دستور پخت خاصی دارند که هر بار توسط سرآشپزها برای به دست آوردن ویژگی‌های طعم ایده‌آل غذا استفاده می‌شود.

1. میگوهای تازه یا منجمد را در روغن داغ، اغلب با افزودن سیر، به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ می کنند، هم می زنند و در بشقاب می گذارند.
2. پیاز یا مواد دیگر را طبق دستور در روغن معطر سرخ می کنند.
3. خامه را اضافه کنید، پایه سس را با نمک، فلفل و سایر چاشنی ها مزه دار کنید، با هم زدن چند دقیقه بجوشانید، با پاستا و پنیر آب پز سرو کنید.

پاستا ایتالیایی با میگو در سس خامه ای

بر اساس توصیه های این دستور پخت، می توانید ماکارونی را با میگو در یک سس خامه ای فقط در 30 دقیقه تهیه کنید. ترجیحاً خامه ای با درصد چربی بالا را انتخاب کنید تا غذا خوشمزه تر و معطر تر شود. ظرف با طعم ایتالیایی با گیاهان خشک معطر پر می شود: پونه کوهی، ریحان، آویشن.

عناصر:

• پاستا - 250 گرم؛
• میگو - 350 گرم؛
• خامه - 300 گرم؛
• پارمزان - 100 گرم؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• گیاهان - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک، فلفل، سبزی.

آماده سازی

1. سیر را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود و از ماهیتابه خارج کنید.
2. میگوها را در روغن بریزید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
3. خامه، نمک، فلفل، سبزی ها را اضافه کنید، اجزای سس را به مدت 2 دقیقه بجوشانید، پاستا را اضافه کنید.
4. پاستا را با میگو در سس خامه ای، با پارمزان و سبزی پاشیده شده سرو کنید.

پاستا Carbonara - دستور پخت با میگو و خامه

طرفداران Carbonara ایتالیایی به دستور پخت زیر علاقه مند خواهند شد. ترکیب کلاسیک ظرف با میگو تکمیل می شود و به جای زرده از یک قسمت اضافی خامه استفاده می شود. صدف‌ها با برش‌های قهوه‌ای طلایی ژامبون به خوبی ست می‌شوند و از همه نظر یک غذای شگفت‌انگیز و اشتهاآور ایجاد می‌کنند.

عناصر:

• پاستا - 250 گرم؛
• میگو - 0.5 کیلوگرم؛
• ژامبون - 200 گرم؛
• خامه - 1 لیوان؛
• پنیر - 150 گرم؛
• گیاهان ایتالیایی - 2 پینگ؛
• روغن - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. ژامبون در روغن سرخ می شود.
2. خامه را بریزید، ادویه جات ترشی جات و گیاهان را اضافه کنید.
3. میگو را اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید.
4. پنیر را داخل سس بریزید و پاستا را اضافه کنید.
5. بعد از چند دقیقه دم کشیدن، پاستا با میگو و خامه آماده سرو است.

پاستا میگو در سس پنیر خامه ای

پاستا با میگو در سس پنیر خامه ای مغذی و از نظر طعم خوشمزه است. در این حالت از پنیر خامه ای فرآوری شده موجود به عنوان پرکننده استفاده می شود که در صورت امکان یا تمایل می توان آن را با انواع اصیل کپک زده یا پارمزان رنده شده ساده جایگزین کرد.

عناصر:

• پاستا - 250 گرم؛
• میگو - 0.5 کیلوگرم؛
• خامه - 1 لیوان؛
• پنیر فرآوری شده - 150 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• شوید و جعفری - هر کدام 2-3 شاخه؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. سیر را در روغن سرخ کرده و خارج می کنند.
2. میگو را اضافه کنید، 2-3 دقیقه قهوه ای کنید و به یک بشقاب منتقل کنید.
3. خامه را در تابه ریخته، حرارت داده، پنیر را اضافه کرده و مزه دار می کنیم.
4. میگو، سبزی و پاستا را اضافه کنید.
5. پاستا میگو در سس خامه ای مخلوط شده و سرو می شود.

پاستا میگو در سس خامه گوجه فرنگی

اگر می خواهید طعم یک غذای آشنا را متنوع و غنی کنید، وقت آن است که از دستور اصلی زیر استفاده کنید. پاستا با میگوی شاهی در سس خامه‌ای که با افزودن گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود، شما را با ترکیبات طعمی عالی خود به وجد می‌آورد و با تند بودن خارق‌العاده‌اش شما را متحیر می‌کند.

عناصر:

• اسپاگتی - 250 گرم؛
• شاه میگو - 400 گرم؛
• خامه - 2/3 فنجان؛
• گوجه فرنگی - 4 عدد؛
• سیر - 4 حبه؛
• شراب سفید خشک - ½ لیوان؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• لیمو - 0.5 عدد؛
• پارمزان - 70 گرم؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. در مخلوط دو نوع روغن، میگو را با سیر و پوست به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
2. گوجه فرنگی را اضافه کنید و 5-7 دقیقه بجوشانید.
3. در شراب بریزید و مخلوط را به مدت 3-4 دقیقه گرم کنید.
4. خامه را به کاسه اضافه کنید و سس را 2 دقیقه دیگر بجوشانید.
5. ماکارونی آب پز شده را به یک ماهیتابه منتقل می کنیم.
6. اسپاگتی را با میگو در سس خامه گوجه فرنگی سرو کنید و پارمزان را به ظرف اضافه کنید.

پاستا با میگو و صدف در سس خامه ای

می توانید سس اسپاگتی را با میگو و خامه با سایر غذاهای دریایی تکمیل کنید. در زیر نسخه ای از این غذا با صدف های پوست کنده یخ زده است که در قفسه پایینی یخچال مانند میگو از قبل یخ زدایی شده اند. گیاهان ایتالیایی، تازه یا خشک، در ترکیب اضافی نخواهند بود.

عناصر:

• اسپاگتی - 250 گرم؛
• میگو و صدف - هر کدام 200 گرم؛
• خامه - 300 میلی لیتر؛
• پاپریکا - 1 عدد؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک، فلفل، سبزی، پارمزان.

آماده سازی

1. میگو و صدف ها را به مدت 2 دقیقه در روغن سرخ کنید و به ظرفی منتقل کنید.
2. سیر را سرخ کنید و آن را بردارید.
3. خامه را داخل کره ریخته و حرارت می دهیم تا غلیظ شود.
4. اسپاگتی، میگو، چاشنی ها را اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. پاستا آماده با میگو و صدف در سس خامه ای با پنیر پارمزان سرو می شود.

پاستا با میگو و قارچ در سس خامه ای

پاستا با قارچ و میگو در سس خامه ای که با افزودن خردل تهیه شده است به طرز شگفت انگیزی خوشمزه، تند و معطر است. به جای قارچ، می توانید قارچ های وحشی (تازه یا یخ زده) را نیز مصرف کنید، که قبلاً محصول را بجوشانید تا با یک پیاز در آب نمک فرو برود.

عناصر:

• پاستا - 350 گرم؛
• میگو - 0.5 کیلوگرم؛
• قارچ - 350 گرم؛
• خامه - 400 میلی لیتر؛
• پارمزان - 100 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گیاهان پروانسالی و ریحان - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. سیر در روغن سرخ می شود.
2. قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید تا رطوبت آن تبخیر شود و قهوه ای شود.
3. میگو را اضافه کرده و با هم به مدت 3 دقیقه حرارت دهید.
4. خامه را بریزید، سبزی ها، خردل، نمک، فلفل را داخل آن بریزید، مخلوط را چند دقیقه دیگر بجوشانید و هم بزنید و با پاستا به تابه منتقل کنید.
5. پاستا آماده با میگو و قارچ در سس خامه ای که با پنیر پارمزان سرو می شود.

پاستا با ماهی سالمون و میگو در سس خامه ای

پاستا با میگو و خامه دستوری است که از انواع آزمایش ها کاملاً پشتیبانی می کند. یکی از این ها نسخه ای است که در آن صدف ها با فیله ماهی قزل آلا ترکیب می شوند، که به قطعات کوچک بریده می شوند و از هر طرف کمی سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی، مانند میگو، در روغن سیر معطر.

عناصر:

• پاستا - 300 گرم؛
• میگو - 250 گرم؛
• ماهی قزل آلا - 250 گرم؛
• خامه - 1 لیوان؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• ریحان و پونه کوهی - به مزه؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک، فلفل، پارمزان.

آماده سازی

1. پیاز را در روغن سرخ می کنیم، سپس سیر را سرخ می کنیم.
2. برش های ماهی را به روغن اضافه کنید، آنها را قهوه ای کنید و در یک کاسه قرار دهید.
3. در همان ماهیتابه، میگوها را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.
4. خامه، ادویه جات ترشی جات، گیاهان، ماهی گلگون را اضافه کنید، 2 دقیقه بجوشانید.
5. پاستا را با سس در ماهیتابه بریزید.
6. قبل از سرو، ماکارونی میگو در سس خامه ای با پارمزان پاشیده می شود.

پاستا میگو در سس سیر خامه ای

دستور العمل دیگری به شما این امکان را می دهد که از خوشمزه ترین طعم غذا لذت ببرید. اسپاگتی با میگو در سس سیر خامه ای با افزودن شراب و پنیر ذوب شده تهیه می شود. برای ارائه شیک می‌توان روی ظرف را با خاویار قرمز، پارمزان، گیاهان و صدف‌ها تزئین کرد و بعد از سرخ کردن چند تکه آن را کنار گذاشت.

عناصر:

• پاستا - 250 گرم؛
• میگو - 0.5 کیلوگرم؛
• خامه - 150 میلی لیتر؛
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم؛
• شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر؛
• سیر - 3 حبه؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک، شکر، فلفل، پارمزان، خاویار قرمز.

آماده سازی

1. نیمی از سیر را سرخ کنید، میگو را اضافه کنید و قهوه ای کنید.
2. در شراب بریزید، بعد از یک دقیقه خامه را، پنیر فرآوری شده و تمام ادویه ها را در آن بریزید.
3. سس را به مدت 5 دقیقه گرم کنید، پاستا و سیر آب پز شده را اضافه کنید، هم بزنید.

ماکارونی سیاه با میگو در سس خامه ای

اگر می خواهید خانواده و مهمانان خود را با یک غذای غیر معمول و بدیع شگفت زده کنید، دستور زیر برای اجرای ایده به بهترین شکل ممکن مناسب است. اسپاگتی سیاه با میگو در سس خامه ای تأثیری غیر قابل حذف در طعم دهندگان می گذارد و برای مدت طولانی هم به دلیل ظاهر غیرمعمول و هم طعم شگفت انگیزش در یادها باقی خواهد ماند.

پاستا با میگو یک غذای بسیار ساده اما در عین حال نفیس و لطیف است. می توانید آن را در نیم ساعت آماده کنید، اما هیچ کس نمی تواند در برابر طعم چنین پاستا مقاومت کند.

چه چیزی مصرف کنیم:

• روغن زیتون برای سرخ کردن؛
• پاستا - 270 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• میگو - 0.25 کیلوگرم؛
• یک پیمانه فلفل سیاه؛
• حبه سیر - 4 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
• ریحان.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. گوجه فرنگی را ابتدا باید در آب جوش و سپس در آب سرد فرو کنید. این باعث می شود که پوست راحت تر از بین برود. تفاله گوجه فرنگی را به قطعات کوچک برش دهید.
2. سیر را از پوسته جدا کرده و از پرس رد کنید.
3. اگر میگوی تازه دارید، باید پوست آنها را بگیرید. در همان زمان شروع به پختن ماکارونی و ماکارونی کنید.
4. برای سس، سیر را با روغن زیتون داغ در ماهیتابه ای بریزید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
5. محصول آماده شده را از تابه خارج می کنیم و میگو را به جای آن می چینیم.
6. صبر کنید تا مایع از میگو خارج شود و 10 دقیقه به سرخ کردن ادامه دهید.
7. سپس تکه های گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید و نمک اضافه کنید و کمی فلفل آسیاب شده بپاشید. 5 دقیقه دیگر بپزید.
8. در این مدت پاستا باید پخته شود. از آنها کمی آب می گیریم و داخل مایه ماهیتابه می ریزیم. پس از این، ماکارونی شسته شده را انتقال دهید.
9. قبل از سرو، دو عدد برگ ریحان را برای تزیین اضافه کنید.

در سس خامه ای

لیست مواد تشکیل دهنده:

• پارمزان - 30 گرم؛
• پیاز - 1\2 عدد؛
• پاستا - 350 گرم؛
• خامه - 200 میلی لیتر؛
• جعفری - 4 شاخه؛
• میگو - 40 عدد؛
• فلفل سیاه - 20 گرم؛
• یک تکه کره - 45 گرم؛
• چهار حبه سیر

طرز تهیه پاستا با میگو در سس خامه ای:

1. پاستا را در قابلمه با آب به مدت 15-20 دقیقه بپزید. نمک زدن آب را فراموش نکنید. پاستا را با آب تمیز بشویید.
2. یک تکه کره را داخل تابه بریزید و آن را آب کنید.
3. در آن، نیمی از حبه های سیر و پیاز خرد شده را تفت دهید تا نرم شوند.
4. میگو را به سبزیجات اضافه کنید، حرارت را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.
5. خامه را در آن بریزید و سس را بپزید تا غلیظ شود.
6. پاستاهای پخته شده را روی بشقاب ها قرار دهید و روی سس خامه ای با میگو بریزید. لذیذ!

با شاه میگو

چه چیزی مصرف کنیم:

• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• فلفل سیاه - چند عدد؛
• شاه میگو - 12 عدد؛
• شاخه های جعفری؛
• پاستا - 200 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک - 10 گرم.

الگوریتم اقدامات:

1. حبه های سیر پوست کنده را به ورقه های بزرگ برش دهید.
2. پوسته، سر و احشا را از میگو جدا کنید.
3. کره و روغن زیتون را به تابه اضافه کنید. در مخلوط روغن، شروع به سرخ کردن میگو و تکه های سیر کنید.
4. آب یک عدد لیمو را در آن بریزید و یک دقیقه تفت دادن را ادامه دهید.
5. ماکارونی یا پاستا را در قابلمه بپزید و دور بریزید.
6. پاستا را در تابه برگردانید و سس را روی آن بریزید و هم بزنید و سرو کنید. نوش جان!

پاستا با میگو در سس سیر خامه ای

مواد لازم دستور پخت:

• جعفری تازه - 25 گرم؛
• میگو - 0.2 کیلوگرم؛
• نمک - 20 گرم؛
• پیاز - 50 گرم؛
• پاستا - 0.25 کیلوگرم؛
• خامه - 0.15 لیتر؛
• دو حبه سیر؛
• کره - 20 گرم؛
• فلفل آسیاب شده به مزه

الگوریتم اقدامات:

1. سیر و پیاز را ریز خرد کنید. سبزیجات خرد شده را در کره ذوب شده در ماهیتابه سرخ کنید.
2. بعد از 2 دقیقه، میگوهای پوست کنده را اضافه کنید و همه چیز را با هم حدود سه دقیقه بپزید.
3. 10 گرم نمک و چند قاشق فلفل سیاه اضافه کنید.
4. خامه را اضافه کنید و صبر کنید تا سس بجوشد.
5. جعفری ریز خرد شده را خرد کنید. سس آماده است، می توانید گاز را خاموش کنید.
6. پاستا را همراه با سس در تابه ای نزدیک بپزید و زیر شیر آب بشویید.
7. پاستا و سس را مخلوط کرده و داغ سرو کنید.

با قارچ اضافه شده

لیست خرید:

• گیاهان پروانسالی - 10 گرم؛
• میگو پوست کنده - 0.45 کیلوگرم؛
• روغن زیتون - 70 میلی لیتر؛
• پارمزان - 100 گرم؛
• خردل - 25 گرم؛
• پاستا - 450 گرم؛
• قارچ - 0.35 کیلوگرم؛
• سه حبه سیر؛
• خامه - 300 میلی لیتر؛
• آرد - 40 گرم.

گزینه پخت و پز:

1. آب ماکارونی را بگذارید تا بجوشد، ابتدا نمک بزنید و 20 میلی لیتر روغن زیتون بریزید.
2. روغن باقی مانده را در ماهیتابه بریزید و سیر ریز خرد شده را در آن تفت دهید.
3. بعد از 4 دقیقه قارچ های خرد شده را اضافه کرده و 7 دقیقه دیگر تفت دهید.
4. در همین حال، آب در تابه باید بجوشد - پاستا را در آنجا اضافه کنید.
5. میگو را به تابه اضافه کنید، بعد از یک دقیقه خامه بریزید، خردل و ادویه ها را اضافه کنید.
6. آرد را اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید.
7. اگر مخلوط کم نمک به نظر می رسد، مقداری نمک اضافه کنید. صبر می کنیم تا سس روی حرارت کم شروع به جوشیدن کند.
8. ماکارونی را که کمی پخته نشده است را با آب تمیز می شوییم و به سس اضافه می کنیم و همه چیز را مخلوط می کنیم.
9. هنگام سرو، روی ظرف را با پارمزان رنده شده بپاشید. نوش جان!

در سس گوجه فرنگی

شما نیاز خواهید داشت:

• دو عدد گوجه فرنگی؛
• دو لیمو؛
• پاستا - 0.3 کیلوگرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• میگو - 0.5 کیلوگرم؛
• ریحان خشک - 10 گرم؛
• سر سیر؛
• یک پیمانه فلفل سیاه؛
• رب گوجه فرنگی - 20 گرم.

آموزش گام به گام:

1. میگو را باید آب پز و پوست کند.
2. محصول را داخل یک کاسه بریزید، حبه های سیر ریز خرد شده (3 عدد)، نمک، آبلیمو و فلفل سیاه را اضافه کنید. مخلوط را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. پاستا را بپزید و با آب آن را بپزید و دوباره داخل کاسه بریزید و کمی روغن زیتون در آن بریزید.
4. 5 حبه سیر را خرد کرده و در روغن زیتون باقیمانده تفت دهید.
5. پوست گوجه فرنگی را جدا کرده، تفاله آن را تکه تکه کنید و به سیر اضافه کنید.
6. ریحان و نمک و فلفل بریزید و ترشی میگو و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
7. سس را به مدت 5 دقیقه بپزید و روی پاستا بریزید. نوش جان!

مواد لازم دستور پخت:

• یک عدد پیاز؛
• پارمزان - 50 گرم؛
• آبگوشت - 100 میلی لیتر؛
• کنیاک - 18 میلی لیتر؛
• 8 میگو ببری؛
• خامه ترش - 25 گرم؛
• پاستا - 0.3 کیلوگرم؛
• یک حبه سیر؛
• نمک دریا - 15 گرم؛
• گیاهان و سایر ادویه ها به سلیقه

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. میگوها را بپزید، آنها را جداگانه قرار دهید و تمیز کنید. آب گوشت را صاف کرده و در ظرفی جداگانه بریزید.
2. پیاز ریز خرد شده را به مدت 2 دقیقه در روغن تفت دهید.
3. میگو، خامه ترش، کنیاک و ادویه جات را اضافه کنید.
4. در آبگوشت بریزید و ظرف را زیر درب آن به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
5. سیر خرد شده را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.
6. پاستا را با نمک و 20 میلی لیتر روغن زیتون بپزید و در ماهیتابه بگذارید و با سس حدود 5 دقیقه بپزید. غذای آماده را با پارمزان رنده شده تزئین کنید. نوش جان!

ماکارونی میگو یک غذای مورد علاقه در سراسر جهان است. با این حال، هر کشور روش خاص خود را برای تهیه و ارائه خدمات دارد. در یک آشپزخانه، اسپاگتی را می‌جوشانند و با میگو مخلوط می‌کنند، در حالی که در آشپزخانه دیگر آن را جداگانه سرو می‌کنند. با این حال، در هر نسخه، ظرف خوشمزه و لذیذ به نظر می رسد. پخت ماکارونی با میگو را طبق دستور العمل های پیشنهادی امتحان کنید و مهمانان خود را با یک شاهکار آشپزی شگفت زده کنید.

یک دستور العمل ساده برای لذیذهای واقعی

عناصر	تعداد
ماکارونی -	1 بسته به وزن 400 گرم
پیاز -	1 کامپیوتر.
جوز هندی (پودر شده) -	خرج کردن
اسفناج -	دسته
روغن -	100 گرم
خامه 33% -	1 لیوان
میگو (آبپز و پوست کنده) -	10 عدد.
نمک -	طعم و مزه
پنیر -	100 گرم
زمان پخت و پز: 45 دقیقه	محتوای کالری در 100 گرم: 284 کیلو کالری

اسپاگتی مانند اسپاگتی است، اما سس آن شما را از لذت آشپزی لذت می برد. این غذا به سادگی و به سرعت آماده می شود و نتیجه به خصوص خوشمزه خواهد بود.

فرآیند فناوری گام به گام:

1. پیاز خرد شده را در کره تفت دهید تا طلایی شود؛
2. سپس اسفناج خرد شده را به صورت تصادفی خورش دهید.
3. خامه را بریزید، صبر کنید تا بجوشد و 5 دقیقه دیگر بپزید.
4. در این مدت اسپاگتی را بجوشانید.
5. پنیر را رنده کنید و با بقیه مواد به تابه اضافه کنید.
6. با جوز هندی بپاشید و در میگو بریزید.
7. هم بزنید و صبر کنید تا سس قوام کمی غلیظ به دست آورد.
8. روی پاستا بریزید و سرو کنید.

پاستا را می توان به دو صورت آب پز کرد: مثل ایتالیایی ها تا نیمه پخته شوند یا به روش ما تا زمانی که کاملا پخته شوند.

پاستا با میگو در سس خامه ای

سادگی آماده سازی، ظرافت غذا را از بین نمی برد.

برای آماده سازی به اجزای زیر نیاز دارید:

• پاستا - 350 گرم؛
• کره ذوب شده - 50 گرم؛
• پیاز خرد شده - ½ قطعه؛
• سیر (فشرده شده) - 4 عدد؛
• میگو پوست کنده - 40 عدد؛
• خامه 20٪ - 1 لیوان؛
• فلفل سیاه خرد شده - 2 قاشق چایخوری؛
• پارمزان (از قبل رنده شده) - 6 قاشق غذاخوری. l.
• جعفری تازه - 4 شاخه؛
• لیمو - 4 برش.

کل زمان صرف شده برای پخت و پز: 35 دقیقه.

محتوای کالری: 144.18 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز سریع مرحله به مرحله:

قبل از سرو، روی ظرف را با شاخه های جعفری و برش های لیمو تزیین کنید.

غذاهای دریایی با پاستا در سس گوجه فرنگی خامه ای

طعم غذا بسیار خوب است. بسیاری از زنان خانه دار آن را به دلیل ترکیب موفقیت آمیز آن از سهولت آماده سازی و نتایج دیدنی دوست داشتند. تخم‌مرغ‌ها احتمالاً سریع‌تر از این غذا پخته می‌شوند، اما از نظر طعم نمی‌توان آن‌ها را با این غذا مقایسه کرد. اسپاگتی در سس گوجه فرنگی خامه ای با افزودن میگو عمدتاً در مناطق ساحلی ایتالیا تهیه می شود و دستور پخت آنها تقریباً یکسان است.

مواد لازم برای ظرف:

• میگو خام - 400 گرم؛
• پارمزان - 50 گرم؛
• پاستا - 300 گرم؛
• روغن - 15 میلی لیتر؛
• لامپ؛
• گوجه فرنگی - 6 عدد؛
• تکه های فلفل چیلی - ¼ قاشق چایخوری؛
• شراب سفید - 1 لیوان؛
• حبه سیر؛
• کره - 100 گرم؛
• ریحان خشک - ½ قاشق چایخوری؛
• فلفل نمک؛
• خامه غلیظ - 50 میلی لیتر.

کل زمان صرف شده برای پخت و پز: 25 دقیقه.

محتوای کالری: 163.82 کیلو کالری.

فرآیند گام به گام:

1. در ماهیتابه ای گوجه فرنگی خرد شده، پیاز، سیر خرد شده، تکه های فلفل چیلی، ریحان را بریزید و روغن را اضافه کنید. غذا را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید؛
2. شراب را در آن بریزید و غذا را بجوشانید تا مایع تقریباً کاملاً تبخیر شود.
3. میگو را با روغن، نمک و فلفل بپاشید؛
4. در یک تابه جداگانه حدود 4 دقیقه سرخ کنید.
5. به محض اینکه مایع سس تقریباً تبخیر شد، خامه را در آن بریزید.
6. بعد میگو را اضافه کنید.
7. 2 دقیقه بپزید و ماکارونی آب پز را اضافه کنید.
8. هم بزنید و با پارمزان بپاشید.

میگو در سس سیر خامه ای با پاستا

یک غذای میگوی ساده و فوق العاده خوشمزه را می توان تنها در یک ربع ساعت تهیه کرد. باور نمی کنی؟ خودت ببین.

برای تهیه غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• پاستا - 250 گرم؛
• خامه ترش - 50 گرم؛
• میگو (پوست کنده و آب پز) - 500 گرم؛
• چندین میخک؛
• فلفل، نمک و ادویه جات ترشی جات؛
• جعفری تازه - 1 دسته؛
• کره - 50 گرم.

زمان صرف شده برای پخت و پز: 20 دقیقه.

محتوای کالری: 204.35 کیلو کالری.

تکنولوژی پخت و پز مرحله به مرحله:

1. یک قابلمه را پر از آب کنید و پاستا را در آن بجوشانید تا نیم پز شود. مایع را تخلیه کنید، ابتدا 100 میلی لیتر را در یک لیوان جداگانه قرار دهید.
2. در یک ماهیتابه گرم شده سیر (خرد شده) را با میگو در روغن سرخ کنید.
3. خامه ترش را اضافه کنید، هم بزنید و در مایع آماده شده بریزید.
4. ماکارونی آب پز را به مواد اضافه کنید، هم بزنید، سبزی خرد شده را اضافه کنید و ظرف را با ادویه ها مزه دار کنید.
5. 3-4 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید و از روی حرارت بردارید.

مواردی را که برای شما انتخاب کرده ایم امتحان کنید. این خوشمزه و غیر معمول است!

گوشت گاو تند در سس شیرین و ترش - فقط انگشتان خود را لیس بزنید! دستور آشپزی .

ماهی سالمون با سس خامه ای شاید بهترین چیزی است که می توانید بسازید. طعم ماهی کاملاً با سس غلیظ تکمیل می شود و ماهی به طور غیر معمول آبدار و لطیف می شود.

طرز تهیه پاستا در سس شراب خامه ای با پنیر

از این گذشته، ایتالیایی ها مردم جالبی هستند: آنها ماکارونی آشنا را با سس های مختلف سرو می کنند و یک غذای جدید با طعمی کاملا متفاوت دریافت می کنند.

ظرف به اجزای زیر نیاز دارد:

• میگو پوست کنده - 0.5 کیلوگرم؛
• شراب سفید خشک - 1 لیوان؛
• خامه (هرچه چرب تر بهتر) - 200 میلی لیتر؛
• روغن زیتون؛
• سیر - 2 حبه؛
• ماکارونی آب پز (اسپاگتی) - 400 گرم.

زمان صرف شده برای پخت و پز: 40 دقیقه.

محتوای کالری: 161.2 کیلو کالری.

فرآیند گام به گام:

1. در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده، میگوها را در روغن زیتون سرخ کنید. باید سریع هم بزنید تا مواد نسوزند. این فرآیند 5 دقیقه طول خواهد کشید. در این مدت تمام مایع تبخیر می شود.
2. حبه های سیر را از دستگاه پرس رد کنید، به میگو اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
3. شراب را در آن بریزید، صبر کنید تا بجوشد و چند دقیقه بجوشد.
4. سس آماده شده را روی ماکارونی از قبل آب پز شده بریزید و سرو کنید.

برای تنوع بخشیدن و افزایش طعم غذاهای دریایی، می توانید ماهی مرکب حلقه شده را به میگو اضافه کنید.

دستور غذای جالب دیگر: میگوی تالیاتله در آبجو

در این دستور به جای تالیاتل، می توانید از هر پاستا یا رشته فرنگی مسطح تهیه شده از گندم دوروم استفاده کنید.

مواد لازم برای پخت:

• لامپ؛
• فلفل قرمز شیرین؛
• فلفل دلمه ای سبز؛
• روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
• قارچ تازه - 250 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آویشن تازه - 1 قاشق چایخوری؛
• آبجو سبک - 1 لیوان؛
• گوجه فرنگی کنسرو شده - 400 گرم؛
• فلفل سیاه زمینی؛
• نودل تالیاتله - 250 گرم؛
• میگو پوست کنده - 350 گرم؛
• کنسرو ذرت شیرین - 150 گرم؛
• یک دسته جعفری؛ ریحان - 5 شاخه.

کل زمان پخت غذای ایتالیایی: ساعت

محتوای کالری: 92.16 کیلو کالری.

مراحل پخت و پز مرحله به مرحله:

1. فلفل و پیاز را ریز خرد کنید. روغن را داغ کرده و مواد را در آن تفت دهید تا نرم شوند.
2. قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. سیر را خرد کنید. به مواد قبلی اضافه کنید و 3 دقیقه بجوشانید.
3. گوجه فرنگی پوست گرفته را با گوجه فرنگی مخلوط کنید، برگ های آویشن را اضافه کنید و همچنین به تابه اضافه کنید.
4. آبجو بریزید؛
5. مزه دار کنید و روی حرارت ملایم حدود 10 دقیقه بپزید تا غلیظ شود.
6. تالیاتل را در آب نمک بجوشانید؛
7. میگو را به سس اضافه کنید، صبر کنید تا بجوشد و حدود 4 دقیقه بجوشد.
8. پاستا را در ماهیتابه بریزید و جعفری و ریحان خرد شده را روی آن بپاشید و بگذارید بجوشد.

قبل از سرو غذا، بشقاب باید کمی گرم شود.

• وقتی خامه غلیظ در دست ندارید، می توانید از آرد به عنوان غلیظ کننده استفاده کنید. برای انجام این کار، باید 2 قاشق غذاخوری را در آب رقیق کنید. ل آرد و مخلوط کردن با خامه کم چرب؛
• میگوهای خام را به مدت 4 تا 5 دقیقه بپزید. کافی است آب پز را حدود دو دقیقه بجوشانید. هرگز زمان پخت این غذای دریایی را افزایش ندهید. در غیر این صورت، میگو لاستیکی و سفت می شود.
• برای درست کردن غذا واقعا ایتالیایی، از روغن زیتون استفاده کنید.
• کرم به هیچ وجه نباید بجوشد، در غیر این صورت منجمد می شود.
• برای جلوگیری از چسبیدن پاستا به یکدیگر در هنگام پخت، یک قاشق روغن آفتابگردان به آب اضافه کنید.

همانطور که می بینید، دستور العمل های زیادی برای تهیه پاستا با میگو وجود دارد. هر کدام را که دوست دارید انتخاب کنید یا بر اساس موارد پیشنهادی، روش آشپزی خود را بیابید و آن را به یک غذای خوشمزه خانوادگی تبدیل کنید.

میگو با اسپاگتی طعمی لطیف، جذاب و فراموش نشدنی دارد. اگر می خواهید فضای آفتابی ایتالیا را در آشپزخانه خود به یاد بیاورید، ماکارونی اصلی و خوش طعم را در خانه تهیه کنید.

طرز پخت رب میگو

خوشمزه - لذیذ خمیر میگویک غذای سنتی از غذاهای ایتالیایی است. این غذاهای دریایی دارای خواص مفید زیادی هستند، حاوی مقادیر زیادی پروتئین، ویتامین ها و اسیدهای آمینه ضروری هستند. شما می توانید از هر نوع پاستا استفاده کنید: فارفاله، فتوچین، لینگوئین، بوکاتینی. اگر ساده ترین دستور پخت ماکارونی با خزندگان دریایی و سیر برای شما کسل کننده است، می توانید محصولات دیگری را اضافه کنید:

• گیاهان (رزماری، ریحان، آویشن، نعناع)؛
• سبزیجات (شوید، جعفری، پیاز سبز)؛
• سبزیجات (کلم بروکلی، کدو سبز، گوجه فرنگی)؛
• سایر غذاهای دریایی (صدف، گوش ماهی، ماهی مرکب)؛
• ماهی قرمز (ماهی آزاد، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهی آزاد)؛
• خاویار قرمز (یک دو قاشق چایخوری برای تندی کافی است).

سس

انجام دادن سس پاستا میگوو با استفاده از دستور العمل گام به گام، همه می توانند آن را انجام دهند. توصیه می شود یک سس مایع تهیه کنید که به آرامی روی پاستا را بپوشاند. برای برجسته کردن طعم گوشت میگو، پاستا را در خامه ترش یا سس خامه بپزید. یک گزینه خوب اسپاگتی در سس سیر است. اگر می خواهید یک غذای چندوجهی، غنی و اصلی تر تهیه کنید، سس پستو گوجه فرنگی، قارچ، پنیر یا سنتی ایتالیایی را انتخاب کنید.

طعم سس پستو با پاستا هماهنگی کامل دارد. در خانه قابل انجام است. برای این کار باید 100 گرم روغن زیتون، یک دسته بزرگ ریحان، یک حبه سیر، 30 گرم مغزها (ترجیحاً دانه کاج، اما می توانید از بادام هندی یا گردو استفاده کنید)، 20 گرم آجیل را در مخلوط کن مخلوط کنید. . پنیر پارمسان. سس به دست آمده را می توان به مدت 3-4 روز در یخچال نگهداری کرد. قبل از پانسمان اسپاگتی، توصیه می شود چند قاشق سس را با خامه گرم کنید تا یک فیلینگ خامه ای ایجاد شود.

دستور پخت ماکارونی میگو

• زمان پخت: 25 دقیقه.
• محتوای کالری ظرف: 432 کیلو کالری.

این یک گام به گام ساده و سریع استدستور آشپزی. پاستا میگواگر صدف اضافه کنید به خصوص رضایت بخش می شود. غذاهای دریایی سالم و در دسترس حاوی مقدار کمی کالری و مقدار زیادی پروتئین هستند. اسفناج، صدف و میگو به خوبی یکدیگر را تکمیل می کنند. این غذای لذیذ و لذیذ برای تعطیلات یا برای ناهار یا شام روزمره عالی است.

عناصر:

• ماکارونی فتوچینی - 500 گرم؛
• میگوهای ببر - 9-12 عدد؛
• صدف - 125 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• برگ اسفناج - 25 گرم؛
• روغن زیتون - 30 گرم؛
• نمک - 7 گرم.

روش پخت

1. اجازه دهید ماکارونی فتوچینی بپزد.
2. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید. اسفناج را ریز خرد کنید.
3. غذاهای دریایی از قبل تمیز شده و خوب شسته شده را در ماهیتابه حدود 3 دقیقه سرخ کنید.
4. گوجه فرنگی و اسفناج را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بجوشانید. نمک اضافه کنید.
5. فتوچین تمام شده را با مخلوطی از سبزیجات خورشتی و غذاهای دریایی مخلوط کنید. در بشقاب بگذارید و سرو کنید.

در سس خامه ای

• زمان پخت: 50 دقیقه.
• محتوای کالری ظرف: 532 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار، برای شام.
• آشپزی: ایتالیایی.

برای تسلط بر یک دستور العمل ساده "پاستا میگو در سس خامه ای"، لازم نیست یک سرآشپز با تجربه باشید. طعم اصیل و نفیس میگوی این غذای اروپایی مورد استقبال همه اعضای خانواده قرار خواهد گرفت. روغن سیر رایحه ای تند اضافه می کند. سس خامه ای طعم لطیف غذاهای دریایی را قطع نمی کند، بلکه فقط بر آن تاکید می کند.

عناصر:

• تالیاتله - 325 گرم؛
• خامه 35٪ - 136 گرم؛
• میگو پوست کنده بزرگ - 900 گرم؛
• پنیر پارمزان - 215 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• گیاهان تند - 25 گرم؛
• مخلوط فلفل (سیاه، سفید، قرمز) - 10 گرم؛
• نمک - 7 گرم؛
• کره - 26 گرم.

روش پخت

1. سیر خرد شده را در کره در کره تفت دهید، سپس روغن را صاف کنید.
2. غذاهای دریایی را کمی سرخ کنید. مخلوطی از فلفل، سبزی، نمک و خامه را اضافه کنید. مخلوط را به مدت ده دقیقه بجوشانید.
3. تالیاتله را بجوشانید تا آل دنته شود.
4. پاستا را با میگوی سرخ شده مخلوط کرده و پارمزان رنده شده بپاشید.

ویدیو را برای یک دستور العمل دقیق دیگر برای ماکارونی میگو در سس خامه ای تماشا کنید.

با سس سیر خامه ای

• زمان پخت: 60 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 422 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار، برای شام.
• آشپزی: ایتالیایی.
• سختی تهیه: متوسط.

نحوه پختن اسپاگتی با میگو در سس سیر خامه اینه تنها توسط ایتالیایی های بومی و سرآشپزهای رستوران های گران قیمت شناخته شده است. حتی یک آشپز تازه کار می تواند این کار را در خانه انجام دهد. بهتر است میگوهای ببری بزرگ را بدون پوست و تازه منجمد بخرید. آنها مواد مغذی بیشتری را حفظ می کنند.

عناصر:

• پاستا - 425 گرم؛
• میگوهای ببر پوست کنده - 6-9 عدد؛
• خامه - 300 میلی لیتر؛
• سیر - 2 حبه؛
• روغن زیتون - 25 میلی لیتر؛
• ریحان خشک - 8 گرم؛
• نمک - 7 گرم.

روش پخت

1. اسپاگتی را طبق دستور روی بسته بجوشانید.
2. کره سیر درست کنید.
3. غذاهای دریایی تمیز شده را در ماهیتابه بریزید. سرخ کردن. خامه، ریحان خشک، نمک را اضافه کنید. 7 دقیقه بجوشانید.
4. اسپاگتی را با میگو مخلوط کنید. به قطعات تقسیم کنید.

در سس گوجه فرنگی

• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 222 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، ناهار، شام.
• آشپزی: ایتالیایی.
• سختی تهیه: آسان.

دستور العمل با عکس به آشپزهای مبتدی کمک می کنداسپاگتی با میگو در سس گوجه فرنگی.بهتر است آن را از گوجه گیلاسی درست کنید. آنها شیرین تر و درخشان تر هستند. ماکارونی رنگی چشمگیر به نظر می رسد و کودکان آن را با لذت می خورند. رنگ با رنگرزی با رنگ های طبیعی (اسفناج، گوجه فرنگی، آب چغندر) به دست می آید. در صورت تمایل می توانید با فلفل سفید، ریحان و سبزیجات مزه دار کنید.

عناصر:

• اسپاگتی - 525 گرم؛
• میگو پوست کنده - 9-12 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 6 عدد؛
• ریحان خشک - 10 گرم؛
• نمک - 7 گرم.

روش پخت و پز:

1. اسپاگتی را بجوشانید تا نیم پز شود.
2. پیاز را ریز خرد کنید. در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود.
3. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و به پیاز اضافه کنید. بجوشانید تا غلیظ شود.
4. غذاهای دریایی را در آب نمک بجوشانید. پوست آنها را بگیرید و به گوجه فرنگی اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.
5. پاستا را با گوجه فرنگی و غذاهای دریایی مخلوط کنید. هنگام سرو با ریحان خشک بپاشید.

با گوجه فرنگی

• زمان پخت: 45 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 421 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: ایتالیایی.
• سختی تهیه: متوسط.

به نظر می رسد بسیار غیر معمول استپاستا با میگو و گوجه فرنگی، اگر آووکادو را به دستور غذا اضافه کنید. این سبزی خارجی به خوبی با گوجه فرنگی و فتوچین می آید. آووکادو یک محصول سالم است. ارزش آن را دارد که در رژیم غذایی روزانه خود وارد کنید. با توجه به محتوای بالای اسیدهای چرب آووکادو و پروتئین موجود در غذاهای دریایی، این محصولات را می توان با خیال راحت در رژیم غذایی بیماران قلبی عروقی گنجاند.

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد؛
• فتوچین - 420 گرم؛
• گوجه گیلاسی (زرد و قرمز) - 10 عدد؛
• میگو پوست کنده - 310 گرم؛
• لیمو - ½ قطعه؛
• ریحان سبز - 15 گرم؛
• اسپاگتی - 600 گرم؛
• پنیر فتا - 105 گرم؛
• نمک - 7 گرم؛
• فلفل سیاه - 3 گرم.

روش پخت

1. فتوچین را در آب نمک به مدت دو دقیقه کمتر از آنچه روی بسته مشخص شده است بپزید.
2. غذاهای دریایی را سرخ کنید. گوجه گیلاسی نصف شده را اضافه کنید. کمی سرخ کنید.
3. آووکادو، آب لیمو، ریحان و پنیر فتا را در مخلوط کن خرد کنید. توده به دست آمده را با غذاهای دریایی سرخ شده و گوجه فرنگی مخلوط کنید. چاشنی.
4. فتوچین آماده شده را با سس مخلوط کرده و سرو کنید.

• زمان پخت: 55 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 431 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار
• آشپزی: ایتالیایی.
• سختی تهیه: متوسط.

دستور پخت معروف -پاستا کاربونارا با میگو، می توان آن را به راحتی در خانه انجام داد. با تسلط بر آن، می توانید به راحتی مهمانان خود را با یک شاهکار آشپزی از ایتالیای آفتابی و گرم شگفت زده کنید. کربونارا اشتها آور و معطر حتی دمدمی مزاج ترین لذیذین را هم خوشحال می کند. به جای بیکن از میگوهای ببری بزرگ استفاده خواهیم کرد.

عناصر:

• پاستا - 456 گرم؛
• خامه - 150 میلی لیتر؛
• زرده تخم مرغ - 3 عدد؛
• میگوهای ببر پوست کنده - 9-12 عدد؛
• پنیر پارمزان - 125 گرم؛
• فلفل سیاه - 3 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• نمک - 6 گرم.

روش پخت و پز:

1. سیر را خرد کنید. آن را در روغن زیتون سرخ کنید و بردارید.
2. غذاهای دریایی را در روغن سیر معطر سرخ کنید.
3. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
4. زرده های تخم مرغ را در یک کاسه قرار دهید. نمک و فلفل. خوب بزن پنیر رنده شده و خامه را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. کمی در حمام آب گرم کنید.
5. اسپاگتی را 2 دقیقه کمتر از مقدار مشخص شده روی بسته بپزید.
6. پاستا داغ آماده را با غذاهای دریایی سرخ شده و سس تخم مرغ مخلوط کنید.

با شاه میگو

• زمان پخت: 35 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• هدف: برای ناهار، برای شام.
• آشپزی: ایتالیایی.
• سختی تهیه: آسان.

دستور العمل با عکس به شما کمک می کند تا مرحله به مرحله بر این شاهکار آشپزی تسلط پیدا کنید.پاستا با شاه میگو در سس خامه ای- این یک ناهار یا شام عاشقانه بسیار خوشمزه است. می توانید با افزودن سبزیجات سبز - کدو سبز، کلم بروکلی، کلم بروکسل، پاستا را متنوع کنید. طعم شاه میگو شیرین است و یادآور خرچنگ است. این سخت پوستان بزرگ هستند و با هر نوع پاستا چشمگیر به نظر می رسند.

عناصر:

• ماکارونی فتوچینی - 325 گرم؛
• شاه میگو - 11 تا 12 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• جعفری - 23 گرم؛
• نمک - 7 گرم؛
• برگ بو - 3 عدد؛
• شیر - 100 گرم؛
• آرد - 10 گرم.

روش پخت

1. غذاهای دریایی را در آب نمک همراه با برگ بو به مدت 3 دقیقه بجوشانید. پوسته ها را بردارید.
2. سیر را ریز خرد کرده و تفت دهید. پوسته های خوب شسته شده را به تابه اضافه کنید. 2-3 دقیقه سرخ کنید، بردارید.
3. شیر را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید. آرد گندم الک شده را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلظت غلیظی به دست آید. بهتر است از میکسر استفاده کنید.
4. لاشه میگو را در آنجا قرار دهید.
5. فتوچین را بجوشانید تا نیم پز شود. با غذاهای دریایی مخلوط کنید. با جعفری تزئین کنید. سر میز سرو کنید.

با قارچ

• زمان پخت: 40 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• هدف: برای ناهار، برای شام.
• آشپزی: ایتالیایی.
• سختی تهیه: آسان.

خوشمزه - لذیذ پاستا با قارچ و خامهاگر طبق این دستور پخت بپزید، هر کسی می تواند آن را درست کند. شما می توانید هر گونه قارچ، قارچ، قارچ سفید، قارچ صدفی، لوستر، قارچ جنگلی را مصرف کنید. توصیه می شود ماکارونی های بزرگ را به قطعات برش دهید، اما ماکارونی با قارچ های کامل و کوچک در بشقاب به ویژه چشمگیر به نظر می رسد. برای خوش رنگ شدن آن، خمیر رنگی را انتخاب کنید. طعم قارچ خامه ای یک ترکیب کلاسیک خوب است.

عناصر:

• ماکارونی لینگوین - 325 گرم؛
• میگو پوست کنده - 215 گرم؛
• قارچ های کوچک - 200 گرم؛
• سیر - 1 حبه؛
• پیاز - 2 عدد؛
• پنیر نرم - 125 گرم؛
• ریحان خشک - 5 گرم؛
• نمک - 7 گرم.

روش پخت

1. برای جوشاندن آب. نمک اضافه کنید. لینگوین را بجوشانید تا نیم پز شود.
2. سیر و پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
3. سیر را در روغن نباتی سرخ کرده و خارج کنید.
4. قارچ های کوچک را با پیاز سرخ کنید و آنها را از وسط نصف کنید. وقتی قارچ ها آماده شد، در بشقاب بگذارید.
5. پنیر نرم را اضافه کنید، صبر کنید تا آب شود. با ریحان مزه دار کنید. غذاهای دریایی تمیز شده را اضافه کنید. حدود 4 دقیقه بجوشانید.
6. لینگوین و قارچ ها را در تابه بریزید و 3 دقیقه دیگر با کفگیر چوبی هم بزنید.
7. ظرف آماده را روی بشقاب های صاف قرار دهید و سرو کنید.

در اینجا دستور دیگری برای پاستا با میگو و قارچ آورده شده است.

با پنیر

• زمان پخت: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 331 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار، برای شام.
• آشپزی: ایتالیایی، اروپایی.
• سختی تهیه: آسان.

اگر دوست داریدپاستا با میگو و پنیر- این دستور برای شما است. این لذت آشپزی زیبا و جشن به نظر می رسد. پارمزان به خوبی با غذاهای دریایی سازگار است. طعمی عمیق، روشن و رایحه لطیف دارد. برای ناهار خود و خانواده تان را با یک غذای خوشمزه ایتالیایی پذیرایی کنید. طعم فوق العاده پنیر برای مدت طولانی در خاطر خواهد ماند و مورد علاقه اعضای خانواده خواهد بود. کالری ماکارونی با پنیر زیاد است، بنابراین بهتر است آن را در هنگام ناهار میل کنید.

عناصر:

• اسپاگتی - 525 گرم؛
• پنیر پارمزان - 225 گرم؛
• میگو - 18 عدد؛
• مخلوطی از گیاهان ایتالیایی - 7 گرم؛
• نمک - 5 گرم.

روش پخت

1. غذاهای دریایی را در روغن نباتی با مخلوطی از گیاهان ایتالیایی به مدت حدود 8 دقیقه سرخ کنید.
2. اسپاگتی را در آب نمک بجوشانید تا نیم پز شود.
3. ماکارونی و غذاهای دریایی را مخلوط کنید. پارمزان را رنده کرده و روی آن را زیاد بپاشید.

با مرغ

• زمان پخت: 35 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 531 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار، برای شام.
• آشپزی: ایتالیایی، اروپایی.
• سختی تهیه: آسان.

چگونه یک شام خوشمزه سریع و آسان تهیه کنیم؟پاستا با مرغ و میگو در آرام پزبه مالک کمک خواهد کرد مرغ و غذاهای دریایی یک ترکیب پروتئین عالی هستند. این خمیر برای افرادی که به سلامت خود اهمیت می دهند مناسب است. فیله مرغ لطیف اگر از قبل در شراب سفید، سس سویا یا کفیر ترشی شود، به خصوص خوشمزه می شود.

عناصر:

• پاستا - 356 گرم؛
• فیله مرغ - 220 گرم؛
• میگو پوست کنده - 365 گرم؛
• آب - 1 لیتر؛
• پارمزان - 115 گرم؛
• سیر - 1 حبه.

روش پخت و پز:

1. مولتی کوکر را به حالت "پخت" روشن کنید. کف ماهیتابه روغن بریزید و سیر را تفت دهید.
2. فیله مرغ ریز خرد شده و غذاهای دریایی را سرخ کنید.
3. برای پر شدن از آب. اسپاگتی را قرار دهید. پاستا را حدود 15 دقیقه بپزید.
4. پنیر رنده شده را روی ظرف آماده بپاشید.

با ماهی مرکب

• زمان پخت: 35 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 331 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار، برای شام.
• آشپزی: ایتالیایی، اروپایی.
• سختی تهیه: متوسط.

دستور العمل آسان پاستا با میگو و ماهی مرکببرای بسیاری جذاب خواهد بود. آشپزی لذت بخش است. پخت و پز ماهی مرکب نیاز به مراقبت ویژه دارد: اگر آن را بیش از حد گرم کنید، سفت و لاستیکی می شود. توصیه می شود غذا را با سس پستو با کمی خامه تکمیل کنید. اگر نمی خواهید خودتان آن را بپزید، آن را از فروشگاه بخرید.

عناصر:

• پاستا - 275 گرم؛
• ماهی مرکب - 230 گرم؛
• میگو پوست کنده - 150-275 گرم؛
• سیر - 1-2 حبه؛
• آب لیمو - 35 میلی لیتر؛
• نمک - 7 گرم.

روش پخت و پز:

1. ماهی مرکب را به ورقه های کوچک برش دهید. تمام غذاهای دریایی را در یک کاسه مخلوط کنید. آنها را با آب لیمو بپاشید. به مدت 10 دقیقه بگذارید تا ماریناد شود.
2. سیر را خرد کنید. در روغن نباتی سرخ کنید. بیرونش کن
3. غذاهای دریایی را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
4. پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید. با غذاهای دریایی مخلوط کنید.

قبل از اینکه بپزیدمیگوی خوشمزه با پاستا،انتخاب غذاهای دریایی خود را جدی بگیرید در واقعیت‌های ما، ساده‌ترین راه خرید منجمد است. غذاهای دریایی در بسته بندی شفاف یا وزن فروخته می شوند. روی لاشه ها نباید مقدار زیادی یخ وجود داشته باشد و به هم چسبیده نباشد. بهتر است خزندگان یخ زده خشک را انتخاب کنید.

یک ماکارونی زیبا و مجعد با الگوی برجسته انتخاب کنید. سس را به خوبی نگه می دارد. پاستا را باید تا زمانی که آل دنته (نیمه پخته شده) بجوشانید. بدون خنک شدن (با آب نشویید)، با غذاهای دریایی و سس مخلوط کنید. شما باید پاستای تهیه شده از گندم دوروم را انتخاب کنید. آنها نمی جوشند و به هم نمی چسبند.

ویدیو