Gebackene Zucchini gefüllt mit Hackfleisch. Zucchinischiffchen mit Hackfleisch im Ofen. Zucchini-„Fässer“ mit gehacktem Schweine- und Rindfleisch und Reis

Zucchini mit Hackfleisch im Ofen ist eine tolle Option für ein Sommergericht. Obwohl sie auch im Winter erfolgreich zubereitet werden können, sind Zucchini mehrere Monate haltbar. In dem Artikel finden Sie vier Grundrezepte, die Sie dann anpassen und jedes Mal aufs Neue auf den Geschmack bringen können.

Zucchini ist ein sehr verträgliches Gemüse. Sie sind nicht schwer zuzubereiten und passen zu jedem Essen, sie „lieben“ aromatische Kräuter und Gewürze. Es stellt sich als sehr lecker heraus bzw.

Zucchini mit Hackfleisch „Boote“ im Ofen

Nach diesem Rezept zubereitete Zucchini mit Hackfleisch werden nicht nur lecker, sondern auch sehr schön. Daher können sie auch als warmes Gericht auf den Feiertagstisch gestellt werden.


Zutaten:

  • drei junge Zucchini;
  • großes Hähnchenfilet;
  • eine Tomate;
  • Zwiebelkopf;
  • frischer Basilikum und Dill;
  • drei Knoblauchzehen;
  • Mayonnaise;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • raffiniertes Öl zum Braten;
  • Stück Käse.

Vorbereitung:

Bereiten wir zunächst die Zucchini vor. Wir werden sie gründlich waschen, da die Haut der Zucchini nicht entfernt werden muss. Die Enden auf beiden Seiten abschneiden und jeweils vorsichtig halbieren.


Jetzt müssen Sie mit einem Löffel die Mitte jedes Partikels entfernen. Dies muss jedoch sorgfältig erfolgen, um die Schale nicht zu beschädigen.

Werfen Sie das Fruchtfleisch nicht weg, es wird als Teil der Füllung verwendet.


Alle unsere Zucchinihälften müssen in diese Form gebracht werden. Jetzt müssen die zukünftigen Boote von beiden Seiten gesalzen und gepfeffert werden: innen und außen.


Fetten Sie zusätzlich jedes Stück mit „geruchlosem“ Sonnenblumenöl ein und legen Sie es auf ein ebenfalls mit Öl gefettetes Backblech.

Bitte beachten Sie, dass die Anordnung von unten nach oben erfolgen muss.


Zucchini bei einer Temperatur von 180°C 15 – 20 Minuten backen.

Die Zucchini in den vorgeheizten Ofen geben.

Während die Zucchini backt, bereiten wir die Füllung vor. Hähnchenfilet muss gehackt werden. Auf Wunsch kann es durch fertiges Hähnchenhackfleisch oder anderes Fleisch ersetzt werden.


Das gehackte Hähnchen braten, bis es gar ist. Legen wir es zunächst beiseite und machen wir mit den Zwiebeln weiter. Es muss in halbe Ringe geschnitten werden.


Und in derselben Pfanne, in der das Hähnchenfilet gegart wurde, leicht anbraten. Gehacktes Zucchinimark dazugeben und die Gemüsemischung kochen, bis sie gar ist.


Mahlen Sie die Tomate und die Kräuter. Lasst uns sie mischen.


Hähnchenfilet, geriebenen Käse, Mayonnaise hinzufügen und Knoblauch in die Mischung pressen. Mischen.


Anschließend die abgekühlten Zucchini in eine Schüssel geben und nochmals vermischen.


Jetzt ist es an der Zeit, unsere teilweise gekochten Zucchini zu füllen. Die vorbereitete Füllung in die „Schiffchen“ geben, auf ein Backblech legen und mit Käse bestreuen.


Legen Sie das Backblech in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und kochen Sie die Zucchini, bis der Käse schmilzt.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, im Ofen gebacken – ein einfaches Rezept

Zucchini kann auch auf andere Weise gefüllt werden: in dicke Ringe schneiden, die Mitte herausnehmen und mit vorbereitetem Hackfleisch füllen.


Zutaten:

  • 3 – 4 junge Zucchini;
  • zwei Zwiebeln;
  • jegliches Hackfleisch;
  • Tomatenmark – ein großer Löffel;
  • Sauerrahm – 200 – 250 ml;
  • Stück Käse;
  • Zitronensaft;
  • Pflanzenfett;
  • Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser waschen und in dicke Ringe schneiden.


Mit einem kleinen Löffel müssen wir den gesamten Kern herauskratzen. Aber der Boden sollte bleiben. Ihr werdet eine Art Tassen bekommen.

Die Wand der Zucchini sollte etwa die Dicke deines kleinen Fingers haben.


Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Füllung. Schneiden Sie das Zwiebel- und Zucchinimark in kleine Würfel und kochen Sie diese Mischung dann in einer Bratpfanne, bis die Zucchini vollständig gegart ist.


In einer tiefen Schüssel alle Zutaten vermischen: Hackfleisch, Zwiebel-Zucchini-Mischung, einen Esslöffel Tomatenmark. Umrühren und Zitronensaft, gehackten Dill und zwei Esslöffel Öl hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Den Backofen auf 180°C einschalten – aufheizen lassen. Und wir fangen an, die Zucchiniringe mit dem vorbereiteten Hackfleisch zu füllen. Es besteht jedoch keine Notwendigkeit, dies zu streng zu tun.


Legen Sie die gefüllten Zucchini wie „Soldaten“ in eine beliebige Auflaufform geeigneter Größe. Und für 20 Minuten in den Ofen stellen.


Jetzt müssen Sie die Füllung vorbereiten. Den Sauerrahm salzen, Kräuter dazugeben und umrühren.


Nun nehmen wir die Zucchini heraus, übergießen sie großzügig mit dem Dressing, streuen geriebenen Käse darüber und schieben sie noch einmal für weitere 20 Minuten in den Ofen, allerdings bei einer Temperatur von 160°C.


Und alles ist fertig. Sie können jeden an den Tisch einladen. Guten Appetit!

Gehackte Zucchini im Ofen mit Gemüse und Käse

Zucchini mit Hähnchenhackfleisch, Gemüse und Käse sind überraschend zart und lecker. Je nach persönlichem Geschmack können Sie wahlweise Schweine- oder Rinderhackfleisch verwenden. Um den Geschmack der Zucchini noch interessanter zu machen, können Sie dem Hackfleisch gebratene Pilze hinzufügen.


Zutaten:

  • gehacktes Hähnchen – 400–500 Gramm;
  • eine große Zucchini;
  • Zwiebel;
  • Karotte;
  • große Tomate;
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • Grün.

Vorbereitung:

Die Zucchini waschen und schälen, falls sie bereits überreif ist.

Bei jungen Exemplaren können Sie es belassen – es ist zart genug, um vollständig durchgebacken zu werden.

Wir schneiden das Gemüse in Ringe – wählen Sie die Dicke selbst – und reinigen Sie die gesamte Mitte. Damit das Fruchtfleisch nicht verschwindet, kann man daraus Zucchini-Pfannkuchen machen, es wird sehr lecker.


Jetzt kümmern wir uns um die Zwiebeln. In Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.


Anschließend die Karotten raspeln und zu den Zwiebeln geben. Lasst uns sie zusammen braten.


Die Zucchiniringe auf ein Backblech legen. Es kann mit Öl eingefettet oder mit Backpapier abgedeckt werden.


Das gebratene Gemüse in das Hackfleisch geben, salzen, pfeffern und vermischen.


Und zwischen den Zucchiniringen anrichten. Dann schneiden wir die Tomate in dünne Scheiben und legen sie wie einen Deckel auf jeden Ring. Eine Schicht Käse darüberstreuen, einen Löffel Mayonnaise dazugeben und in den Ofen schieben.


Sie müssen die Zucchini etwa 50 Minuten lang bei 180 °C backen.

Zucchini mit Hackfleisch in einem Omelett

Wenn Sie keine Zeit haben, am Herd zu stehen, aber schnell etwas Herzhaftes kochen müssen, versuchen Sie es mit Zucchini mit Hackfleisch, gebacken in einem Omelett. Wenn Sie gehacktes Hähnchen nehmen, erhalten Sie ein kalorienarmes Diätgericht.


Zutaten:

  • eine Zucchini;
  • Hackfleisch – 300 Gramm;
  • Reis – eine viertel Tasse;
  • große Tomate;
  • Stück Käse;
  • Milch - ein halbes Glas;
  • Eier – 2 Stück;
  • Öl.

Vorbereitung:

  1. Kommen wir zunächst zur Zucchini. Es muss gewaschen, in nicht zu dicke Kreise geschnitten und die Mitte entfernt werden. Von allen Seiten salzen und braten, bis es vollständig gar ist.
  2. Der Reis muss gekocht und zum Hackfleisch gegeben werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Tomatenmark oder fein gehackte Tomatenstücke zum Hackfleisch geben.

Nach Belieben können Sie schwarzen Pfeffer oder etwas Knoblauch unterrühren.

  1. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und Zucchiniringe auf den Boden legen. Füllen Sie alle Mitten mit vorbereitetem Hackfleisch.
  2. Jetzt müssen Sie die Omelettmischung zubereiten. Sie müssen die Eier mit Milch schlagen. Die Mischung pfeffern und salzen.
  3. Gießen Sie es über unsere gefüllten Ringe und streuen Sie geriebenen Käse darüber.

Die Zucchini in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Sie kochen in etwa 30 Minuten. Guten Appetit!

Ich schlage vor, dass Sie sich ein Videorezept zum Garen von Zucchini mit Hackfleisch unter einem Käsemantel im Ofen ansehen

Guten Appetit und bis bald, neue Rezepte!

Zucchini ist ein hervorragendes Produkt, aus dem Sie viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten können. Besondere Aufmerksamkeit verdienen Rezepte für die Zubereitung dieses gefüllten und im Ofen gebackenen Gemüses. Ein paar davon sollte sich jede Hausfrau merken.

Wie man gefüllte Zucchini kocht

Es gibt verschiedene Verarbeitungsmethoden. Gefüllte Zucchini ist einfach zuzubereiten. Zunächst müssen Sie sie vorbereiten: gut abspülen und die Stiele entfernen. Als nächstes wird die Zucchini in Kreise, Zylinder oder der Länge nach geschnitten. Der Kern mit den Kernen wird entfernt und der entstandene Raum mit Hackfleisch, Pilzen, Getreide oder anderen Produkten gefüllt. Anschließend wird das Gericht auf ein Backblech gelegt und für die im Rezept angegebene Zeit im Ofen gebacken.

Gefüllte Zucchini im Ofen – Rezept mit Foto

Es gibt viele Essensmöglichkeiten. Der Hauptunterschied zwischen ihnen allen besteht in der Schnittform des Gemüses und der Füllung. Sie können ein Rezept für gefüllte Zucchini mit Fleisch, Käse, Milchprodukten, Müsli und Pilzen wählen. Sie werden oft mit anderem Gemüse gefüllt: Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Kohl, Sellerie, Bohnen. Zucchini kann in jedem Rezept durch Zucchini ersetzt werden. Sie werden entweder einfach auf einem Backblech oder in einer Form zubereitet und mit Soßen übergossen.

Mit Hackfleisch

Dieses sehr originelle Gericht lässt sich getrost für eine festliche Tafel zubereiten, denn es sieht einfach hervorragend aus. einfach zu erledigen. Alle Prozesse – von der Zubereitung des Essens bis zum Servieren des Gerichts auf dem Tisch – dauern nicht länger als eine Stunde. Das Rezept für gefüllte Zucchini mit Hackfleisch im Ofen beinhaltet die Verwendung von Hackfleisch – Schweinefleisch und Rindfleisch.

Zutaten:

  • Zucchini – 3 große;
  • Mayonnaise – 1,5 EL. l.;
  • Pflanzenöl;
  • Zwiebel – 1 groß;
  • schwarzer Pfeffer, Salz;
  • gehacktes Schweine- und Rindfleisch – 1 kg;
  • Grün;
  • Ketchup – 3 EL. l.;
  • Knoblauch – 3 Zehen;
  • Sauerrahm - 4,5 EL. l.

Kochmethode:

  1. Das Gemüse waschen. In etwa fünf Zentimeter hohe Zylinder schneiden. Entfernen Sie jeweils den Kern, so dass der Boden übrig bleibt. Du bekommst Pokale.
  2. Zwiebel und Zucchinimark hacken.
  3. Das Hackfleisch in einer Bratpfanne anbraten. Es sollte golden werden.
  4. Die Zwiebel anbraten, nach ein paar Minuten das Zucchinimark, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  5. Gebratenes Hackfleisch mit Gemüse und gehackten Kräutern vermischen. 2 EL hinzufügen. l. Ketchup und 3 EL. l. Sauerrahm, zerdrückter Knoblauch. Salz und Pfeffer.
  6. Füllen Sie die Zucchinibecher mit Hackfleisch.
  7. Ein Backblech mit Öl einfetten. Platzieren Sie die gefüllten Fässer.
  8. Mayonnaise mit restlichem Ketchup und Sauerrahm verrühren. Auf jedes Glas einen Teelöffel Soße geben.
  9. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backen Sie das Gericht dort eine halbe Stunde lang.

Mit Käse

Mit dem folgenden Rezept erhalten Sie Lebensmittel, die Sie essen können, ohne sich um zusätzliche Pfunde sorgen zu müssen. Dieser Snack ist sehr originell. mit Käse, ganz einfach. Zum Hackfleisch werden in der Pfanne gebräunte Nüsse, Zwiebeln und Karotten gegeben. Sobald Sie dieses Gericht gekocht haben, werden Sie damit beginnen, es regelmäßig zuzubereiten.

Zutaten:

  • Zucchini – 6 Stk.;
  • Gewürze, Salz;
  • Zwiebel – 1 groß;
  • Pflanzenöl – 100 ml;
  • Karotten – 3 Stk.;
  • Eier – 2 Stk.;
  • zerstoßene Walnüsse – 1 Tasse;
  • Tomatenmark – 3 EL. l.;
  • Feta-Käse – 150 g.

Kochmethode:

  1. Die Kürbisfrüchte fünf Minuten in kochendem Wasser kochen.
  2. Zwiebel und Karotten hacken und in Pflanzenöl anbraten.
  3. Von jedem gekochten Gemüse eine dünne Längsscheibe abschneiden und das Fruchtfleisch herauskratzen. Letzteres hacken und zusammen mit den Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben. Das alles mit Tomatenmark vermischen. Braten, bis es weich ist.
  4. Den Käse in Würfel schneiden, mit Nüssen, geschlagenen Eiern, gebratenem Gemüse, Salz vermischen und würzen.
  5. Die Zucchinischiffchen füllen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen. Es wird eine halbe Stunde dauern.

Mit Fleisch

Das nächste Gericht erweist sich als sehr ungewöhnlich. Mit Fleisch gefüllte Zucchini werden im Ofen in einer speziellen Panade gegart, was sich positiv auf ihr Aussehen auswirkt. Das Foto zeigt, wie schön sie herauskommen. Die Füllung besteht nicht aus Hackfleisch, sondern aus vorgedünsteten Hähnchenfiletstücken. Das Gemüse wird vor dem Backen kurz gekocht.

Zutaten:

  • Zucchini – 2 große;
  • gemahlene Muskatnuss – 0,5 TL;
  • Hähnchenfilet – 0,5 kg;
  • Salz Pfeffer;
  • Zitronensaft – 4 EL. l.;
  • Semmelbrösel;
  • Wasser – 0,4 l;
  • Sauerrahm – 2 EL. l.;
  • Tomaten – 2 Stk.;
  • Knoblauch – 2 Zehen;
  • Eier – 2 Stk.

Kochmethode:

  1. Das Filet in kleine Stücke schneiden. In einen Topf geben, Wasser, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen. Zugedeckt etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
  2. Das fertige Fleisch mit gewürfelten Tomaten vermischen. Rohe Eier, zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. Entfernen Sie das Fruchtfleisch von der Zucchini. Kochen Sie sie, bis sie weich sind. Füllen Sie es, bestreichen Sie es mit saurer Sahne und wälzen Sie es in Semmelbröseln. Auf ein Backblech legen, mit Folie abdecken.
  4. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Das Gericht 20–25 Minuten backen.

Mit Reis und Fleisch

Ein köstliches Gericht, zubereitet nach folgendem Rezept, passt perfekt in das festliche Tischmenü. Mit Fleisch und Reis gefüllte Zucchini lassen sich ganz einfach zubereiten. Sie erweisen sich als sättigend und nahrhaft. Hackfleisch und Reis passen perfekt zu zart gebackenem Kürbismark. Der hervorragende Geschmack wird durch die Würze aus trockenen Kräutern unterstrichen.

Zutaten:

  • Hackfleisch – 450 g;
  • runder Reis – 125 g;
  • Mischung aus getrocknetem Kreuzkümmel, Dill, Koriander, Knoblauch, Kurkuma, Sellerie, Curry – 1 EL. l.;
  • große Zucchini – 2 Stk.;
  • Salz Pfeffer;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Pflanzenöl

Kochmethode:

  1. Den Reis in Salzwasser halbgar kochen.
  2. Die Hauptzutat in 4-5 cm hohe Zylinder schneiden. Entfernen Sie vorsichtig die Kerne von jedem. Mahlen Sie das extrahierte Fruchtfleisch in einem Mixer. Mit Hackfleisch mischen. Ei, Gewürze, Salz, Pfeffer hinzufügen.
  3. Ein Backblech mit Öl einfetten und das gefüllte Gemüse darauf legen.
  4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Gericht dort 40 Minuten backen.

Mit Gemüse

Eine weitere Variante des Gerichts, die alle Anhänger der diätetischen Ernährung ansprechen dürfte. Mit Gemüse gefüllte Zucchini sind kalorienarm. Sie können das Rezept selbst anpassen. Für die Füllung eignen sich alle Gemüsesorten, zusätzlich zu den in der Zusammensetzung angegebenen: Auberginen, Weißkohl, Brokkoli. Das Gericht wird mit Sauerrahmfüllung und einer Käsekruste serviert, Sie können diese Zutaten jedoch weglassen, wenn Sie es leichter haben möchten.

Zutaten:

  • Zucchini – 2 Stk.;
  • Käse – 50 g;
  • Tomate – 1 klein;
  • Karotten – 1 mittelgroß;
  • Sauerrahm – 1,5 EL. l.;
  • Blumenkohl – 75 g;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze;
  • Paprika – 1 Stk.;
  • Grün;
  • Zwiebel – 1 klein;
  • Knoblauch – 1 Zehe;
  • Pflanzenöl – 1 EL. l.

Kochmethode:

  1. Die Zucchini der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Wenn sie noch nicht zu jung sind, kochen Sie sie zunächst einige Minuten in Salzwasser.
  2. Karotten, Zwiebeln, Paprika und Tomaten in Würfel schneiden.
  3. Den Kohl in Röschen teilen. Sie können es kurz kochen, und wenn es jung ist, können Sie es einfach in einer Pfanne köcheln lassen.
  4. Das Zucchinimark zermahlen.
  5. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln, Karotten, Kohl und Paprika darin anbraten und mit zerdrücktem Knoblauch vermischen. Nach fünf Minuten Tomaten und Zucchinimark hinzufügen. Salz hinzufügen und würzen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
  6. Füllen Sie die Schiffchen mit der Füllung und legen Sie sie in eine mit Pflanzenöl gefettete Form. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Schiffchen darin eine halbe Stunde backen.
  7. 7 Minuten vor dem Ausschalten mit saurer Sahne übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

In Kreisen

Ein sehr leckeres Gericht, das einfach und schnell zubereitet ist. Mit Kreisen gefüllte Kreise passen perfekt zu allen Beilagen. Sie können sie mit Reis, Buchweizenbrei, Kartoffelpüree und Nudeln servieren. Wenn Sie ein leichtes Abendessen wünschen, ergänzen Sie das Gericht mit einem Salat aus frischem Gemüse, gewürzt mit Olivenöl. Gemüse mit Hackfleisch wird in dieser Variante bestimmt Ihrem Geschmack entsprechen.

Zutaten:

  • Zucchini – 4 Stk.;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Hackfleisch – 0,3 kg;
  • Käse – 100 g;
  • Knoblauch – 4 Zehen;
  • große Tomaten – 4 Stk.;
  • Zwiebel – 2 kleine;
  • Salz Pfeffer;
  • Mayonnaise – 150-180 ml;
  • Pflanzenöl.

Kochmethode:

  1. Waschen Sie die Früchte und schneiden Sie sie in Kreise, deren Dicke eineinhalb bis zwei Zentimeter beträgt. Entfernen Sie den Kern, formen Sie Ringe und legen Sie diese auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech.
  2. Kürbismark, Zwiebel und Knoblauch in einem Fleischwolf zerkleinern, mit Hackfleisch und Eiern vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. Die Füllung auf die Ringe verteilen und mit Mayonnaise bestreichen. Tomatenscheiben darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen backen. Das Gericht ist nach 40 Minuten fertig.

Mit Pilzen

Als Füllung für ein Gemüse können Sie nicht nur Fleisch, sondern auch Champignons, Honigpilze, Pfifferlinge und Milchpilze verwenden. Mit Pilzen gefüllte Zucchini sind lecker und sättigend. Was die Gaben des Waldes betrifft, können Sie jede Sorte nehmen. In die Schüssel werden sowohl frische als auch gefrorene Pilze gegeben, es gibt auch mehrere Rezepte mit eingelegten Pilzen. Was auch immer Sie wählen, es wird sehr lecker sein.

Zutaten:

  • Zucchini – 2 Stk.;
  • Mayonnaise – 100 ml;
  • Champignons – 1 kg;
  • Knoblauch – 2 Zehen;
  • Käse – 200 g;
  • Tomaten – 2 Stk.

Kochmethode:

  1. Schneiden Sie die Zucchini vor dem Kochen in 4-5 cm dicke Stücke. Kratzen Sie die Mitte aus und lassen Sie einen halben Zentimeter Boden übrig.
  2. Die Pilze hacken und mit gehackten Zwiebeln anbraten. Das Gemüse damit füllen, aber nicht bis zum Rand.
  3. Die Tomaten in Würfel schneiden und die Pilze darauf legen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
  4. Mayonnaise mit geriebenem Käse und zerdrücktem Knoblauch vermischen. Die Form mit dieser Soße einfetten und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. 30-40 Minuten backen.

Boote mit Hackfleisch

Dies ist ein Gericht, das eher für einen Feiertagstisch geeignet ist. Mit Hackfleisch gefüllte und im Ofen gebackene Zucchinischiffchen sehen aus wie ein Kunstwerk der Kochkunst. Sie schmecken einfach fantastisch. Probieren Sie unbedingt die Zubereitung dieser Delikatesse aus und Sie werden es selbst sehen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Gemüse fertig ist, schneiden Sie es in zwei Hälften, löffeln Sie die Mitte heraus, backen Sie es von unten nach oben ohne Füllung und füllen Sie es dann.

Zutaten:

  • Zucchini – 4 Stk.;
  • Hackfleisch – 550 g;
  • Pflanzenöl;
  • Tomaten – 2 kleine;
  • Salz Pfeffer;
  • Dosenmais - 4 EL. l.;
  • Hopfen-Suneli – 0,5 TL;
  • Hartkäse – 120-130 g;
  • Zwiebel – 1 groß;
  • Mayonnaise – 130 ml.

Kochmethode:

  1. Die Zwiebel hacken und braten, bis sie transparent ist. Hackfleisch hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren. Salz, Pfeffer und Suneli-Hopfen hinzufügen.
  2. Die Tomate in Würfel schneiden und mit Mais vermischen.
  3. Zucchini waschen. Der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Mit einer Mischung aus Gemüse und Hackfleisch füllen.
  4. Geriebenen Käse mit Mayonnaise vermischen. Bestreichen Sie jede Portion der Form mit dieser Soße und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech. Eine halbe Stunde im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen garen.

Mit Gemüse und Reis

Ein wunderbares Gericht für Vegetarier. Zucchini mit Reis und Gemüse ist eine gesunde und sättigende Delikatesse. Zum Kochen empfiehlt es sich, eine Sorte zu wählen, die runde Früchte hervorbringt, damit das Gericht noch schöner aussieht. Wenn Sie gewöhnliches längliches Gemüse haben, ist das auch kein Problem. Die Form wird dem Geschmack dieses köstlichen Snacks keinen Abbruch tun.

Zutaten:

  • runde Zucchini – 10 Stk.;
  • Grün;
  • Karotten – 1 groß;
  • Salz;
  • Zwiebel – 2 mittelgroß;
  • Olivenöl;
  • rote Paprika – 1 Stk.;
  • Hartkäse – 200 g;
  • Reis - zwei Drittel eines Glases.

Kochmethode:

  1. Von runden Früchten den Stiel und einen Teil des Fruchtfleisches abschneiden, um Deckel zu formen. Das Fruchtfleisch herauslöffeln. Gießen Sie kochendes Wasser über die entstandenen Körbe und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Wasser sollte sowohl draußen als auch drinnen sein.
  2. Den Reis fast gar kochen.
  3. Zwiebeln und Karotten hacken. Paprika schneiden. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Die Karotten in die Pfanne geben und nach 5 Minuten die Paprika. Salz hinzufügen und köcheln lassen, bis alles fertig ist.
  4. Reis und Gemüse mit geriebenem Käse vermischen. Die Körbe damit füllen, aber nicht andrücken.
  5. eine halbe Stunde im Ofen garen. Auf 200 Grad vorheizen.

Mit Pilzen und Reis

Ein wunderbares herzhaftes Gericht, das sowohl zum Alltagstisch als auch zum Festtisch passt. Mit Pilzen und Reis gefüllte Zucchini sieht auf dem Foto sehr süß aus und macht sofort Appetit. Sie sind einfach zuzubereiten. Für das Rezept können Sie beliebige Pilze verwenden, allerdings erst, wenn Sie sich vergewissert haben, dass sie essbar sind. Wenn Sie nicht experimentieren möchten, nehmen Sie frische Champignons; sie passen sowohl zu Reis als auch zu Gemüse.

Zutaten:

  • Zucchini – 0,5 kg;
  • Salz Pfeffer;
  • Champignons – 0,2 kg;
  • Pflanzenöl – 25 ml;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Reis – 50 g;
  • Käse – 50 g;
  • Karotten – 1 klein;
  • Tomate – 1 groß.

Kochmethode:

  1. Bevor Sie das Gericht zubereiten, hacken Sie die Pilze und braten Sie sie in Pflanzenöl an. Geben Sie gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in die Pfanne. Etwas Salz hinzufügen.
  2. Den Reis kochen. Mischen Sie es mit Pilzen.
  3. Die Zucchini in 3–4 cm dicke Scheiben schneiden. Legen Sie sie auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Mit Pilzen und Reis füllen. Bestreuen Sie jeden Kreis mit geriebenem Käse und legen Sie einen Tomatenring darauf.
  4. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Gericht 40 Minuten backen.

  1. Wenn die gehackten Zucchini im Ofen ganz oder teilweise fertig sind, muss das Gemüse selbst zuerst leicht angebraten oder gekocht werden und erst dann gefüllt und weiter gebacken werden.
  2. Es ist besser, junge Früchte zu nehmen, die nicht geschält werden müssen.
  3. Salzen Sie das Hackfleisch, nicht die Früchte, da diese sonst zu viel Saft abgeben.
  4. Gekochtes Gemüse behält nach dem Backen seine Form besser.

Video

Für diese Variante nehmen wir junge Zucchini, mit zarter Schale und Fruchtfleisch, sie schmeckt sehr lecker und aromatisch!

Produkte:

  • 5 Zucchini
  • 2 Paprika
  • 0,5 kg Hackfleisch (was für eine Sorte, Hauptsache es ist kein reines Rindfleisch, sonst wird es etwas trocken)
  • 1 Zwiebel
  • Ein paar Knoblauchzehen

Für die Füllung:

  • 2 Esslöffel Tomatenmark oder ein Glas Tomatensaft
  • Je 50 g Sauerrahm und Mayonnaise
  • Salz, Zucker nach Geschmack

Vorbereitung:

Zucchini waschen, abwischen, wenn sie sehr klein ist, halbieren, wenn sie zu groß ist, in drei Teile schneiden. Achten Sie gleichzeitig auf die Höhe Ihrer Form, da Sie mehr als die Hälfte der Zucchini füllen müssen.

Nehmen Sie nun mit einem Teelöffel die Mittelpunkte aller Kreise heraus, werfen Sie sie nicht weg, sondern lassen Sie sie eine Weile ruhen (dies gilt für junge Zucchini, für alte. Bei Samen ist der Mittelpunkt nicht gut, werfen Sie ihn weg ). Bereiten Sie sofort die Form vor, fetten Sie sie mit Öl ein und legen Sie Ihre Zucchini darauf, möglichst so, dass sie die gesamte Form ausfüllt.

Als nächstes das Hackfleisch vorbereiten: Zucchini, Zwiebel und Paprika innen in Würfel schneiden, in Öl anbraten, salzen, pfeffern und das Hackfleisch dazugeben, alles vermischen, fertig ist die Füllung. Formen Sie damit vorsichtig Zucchinikreise, sodass eine kleine Kappe entsteht. Nun ein interessanter Punkt: Damit das Hackfleisch oben beim Backen nicht zu stark gebraten und verbrannt wird, gibt es zwei Möglichkeiten: Die erste besteht darin, es mit Zucchinikappen oder -stummeln abzudecken oder es bis zur Hälfte der Backzeit mit Folie abzudecken , und entfernen Sie sie dann.

Zubereitung der Füllung:

Wenn Sie Tomatenmark nehmen, verdünnen Sie es mit Wasser, bringen Sie es mit Gewürzen und Knoblauch in einen würzig-salzig-scharfen Zustand (sonst wird es langweilig, Zucchini selbst ist ein fades Gemüse), Sie können dort fein gehacktes Grün hinzufügen.

Die mit Hackfleisch gefüllten Zucchini sofort in den Ofen geben und dort 15 Minuten bei 190 Grad belassen, dann herausnehmen, mit Füllung füllen und bis zum Garen schicken. So wie man eine Zucchini ganz einfach mit einem Messer einstechen kann, ist das Gericht fertig. Nehmen Sie es heraus und genießen Sie es, guten Appetit!
Die leckersten Dinge: .

Gefüllte Zucchini mit Käse

Solche Zucchini ohne Hackfleisch können sogar mit gehacktem Gemüse gefüllt, mit Käse bestreut und dann mit Sauerrahm und scharfer Soße übergossen werden – auch das wird köstlich. Aber mit Hackfleisch ist es natürlich viel schmackhafter und sättigender.

  • 4 Zucchini
  • 200g Hackfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • Hartkäse

Vorbereitung:

Bereiten Sie zunächst die Form vor und fetten Sie sie mit Öl ein. Zucchini waschen (wir haben eine mittlere Größe genommen), die Haut in einer dünnen Schicht abziehen, entsprechend der Höhe der Form in Tassen schneiden, die Mitte mit einem Löffel entfernen.
Nun die Zucchini in die Form geben. Als nächstes machen wir das Hackfleisch. Einfach die Zwiebel drehen oder fein hacken, mit dem Hackfleisch vermischen, Salz und Pfeffer und etwas Wasser hinzufügen, damit das Hackfleisch nicht trocken wird.

Geben Sie das Hackfleisch ohne Deckel in Zucchinibecher, da dort noch Käse sein wird.
Gießen Sie nun ein halbes Glas Wasser in die Form und backen Sie das Gemüse. Es ist besser, die Temperatur entsprechend Ihrem Ofen einzustellen – etwa 180 Grad. Etwa 7 Minuten vor Ende des Garvorgangs die Pfanne herausnehmen, einen schönen Hügel Zucchinikäse darüberstreuen und wieder zurückstellen. Wenn der Käse schmilzt, können Sie die Form herausnehmen. Mit Sauerrahm bestreuen – es ist unglaublich lecker!

Zucchini gefüllt mit Reis und Fleisch

Sehr nahrhaft und lecker, durch die Zugabe von Reis ist es eine preiswerte Variante des Gerichts und macht aufgrund seiner Form eine tolle Figur auf dem Tisch.

Produkte:

  • 2 mittelgroße Zucchini
  • ¼ Tasse Reis
  • 350g Hackfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • Ein Stück Hartkäse zum Bestreuen
  • Pfeffer, Salz, Mayonnaise, Kräuter

Für die Soße:

Sauerrahm, Mayonnaise – je 1 Löffel, Salz, Pfeffer, Zitronensaft

Vorbereitung:

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Wenn Sie junge Zucchini nehmen, entfernen Sie die Haut nicht, wenn sie bereits reif ist. Schälen Sie sie dünn, schneiden Sie sie der Länge nach auf, schneiden Sie die Ränder mit einem Messer ab und kratzen Sie dann das Innere mit einem Löffel heraus. Wenn sie Kerne haben, werfen Sie sie weg; wenn die Zucchini jung und das Fruchtfleisch gut ist, hacken Sie sie für das Hackfleisch fein. Bei einer überreifen Zucchini kann man die Haut nicht entfernen, sondern einfach ein paar Minuten kochen, dann reift die Zucchini zusammen mit dem Hackfleisch gleichzeitig im Ofen.

Den Reis 7 Minuten kochen, mit dem Hackfleisch vermischen, Salz und Pfeffer sowie gehackte Zwiebeln hinzufügen und fertig ist die Füllung. (Sie können die Zwiebel zusammen mit dem Inneren der Zucchini anbraten, dann schmeckt es noch besser, aber wenn es sich um eine Diätoption handelt, lassen Sie es so, wie es ist.) Gießen Sie etwas Wasser hinzu, damit das Hackfleisch saftig wird und unsere Boote füllt.
Die Form mit Butter einfetten, ein halbes Glas Wasser oder Salzbrühe hineingießen, die Schiffchen auslegen und etwa 20 Minuten backen, dann mit Käse bestreuen und anbraten.

Auf Teller legen, mit der Soße übergießen: Sauerrahm mit Mayonnaise vermischen, Zitronensaft einfüllen, salzen und pfeffern, nach Belieben Knoblauch und Kräuter dazugeben.

Und wer noch ein paar blaue übrig hat, für den gibt es einen tollen Snack: .

Zucchini mit Pilzhackfleisch

Eine ausgezeichnete Option, wenn Sie kein Fleisch haben – es ist aromatisch, sättigend und lecker. Solche Zucchini lassen sich auch in der Fastenzeit zubereiten, wenn man sie zum Schluss statt mit Käse mit einer Füllung aus Gemüse, Röstzwiebeln, Knoblauch und Kräutern belegt.

  • 3 mittelgroße Zucchini
  • Pilze 300 g
  • Reis 50g
  • Zwiebeln – 2 Stk.
  • Reife Tomaten – 2 Stk.
  • Salz Pfeffer
  • Ein Stück Hartkäse scharfer Sorten

Vorbereitung:

Zuerst bereiten wir das Hackfleisch vor – die Pilze fein hacken, die Zwiebel fein würfeln, die Tomaten würfeln und den Reis etwas kochen. Als nächstes braten Sie zuerst die Zwiebel in Öl an, fügen Pilze hinzu, nach ein paar Minuten Tomaten und leicht gekochten Reis. Alles ein paar Minuten köcheln lassen, Gewürze hinzufügen und fertig ist das Hackfleisch.
Als nächstes schneiden Sie die Zucchini in Tassen, entfernen den Kern, legen sie auf ein zuvor eingefettetes Backblech und gießen ein halbes Glas Wasser hinein. Wir füllen das Glas mit Hackfleisch und schicken es zum Backen. Nach etwa 20 Minuten herausnehmen, mit Käse bestreuen und weitere 5-7 Minuten im Ofen bräunen. Das war’s, Sie können es herausnehmen – es ist lecker und aromatisch geworden! Mit Sauerrahm bestreuen.

Wenn Sie ein Stück Fleisch haben, können Sie auch diese Köstlichkeit zubereiten: .

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Ich möchte euch heute ein Sommertagsgericht anbieten. Das werden sehr saftige und zarte gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse. Wir werden sie im Ofen backen. Um Zeit bei der Zubereitung zu sparen, verwenden Sie zum Füllen fertiges Hackfleisch, andernfalls machen Sie es einfach selbst, indem Sie das Fleisch in einem Fleischwolf zerkleinern. Das Vorhandensein von gebratenem Gemüse und Käse in der Fleischfüllung verleiht der Zucchini einen besonders pikanten Geschmack.

Zucchini können auf zwei Arten gefüllt werden. Bei der ersten Methode wird die Zucchini der Länge nach in zwei Teile geschnitten und die Mitte entfernt. Das Ergebnis sind Schiffchen, die anschließend mit Füllung gefüllt und im Ofen gebacken werden. Die zweite Methode besteht darin, dass wir aus Zucchini kleine gefüllte Stümpfe machen. Diese Möglichkeit bieten wir in unserer Meisterklasse mit Schritt-für-Schritt-Fotos an.

Geschmacksinfo Zweitens: Zucchini und Aubergine

Zutaten für 3 Portionen:

  • mittelgroße junge Zucchini 3 Stk.;
  • Zwiebeln 1 Stk.;
  • Karotten 1 Stk.;
  • gehacktes Schweine- und Rindfleisch 270 g;
  • Knoblauch 2 Zehen;
  • Käse 70 g;
  • saure Sahne 100 ml;
  • Pflanzenöl 2 EL. l.;
  • Prise Salz;
  • eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Petersilie 2 Zweige.


Wie man gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse im Ofen kocht

Zum Füllen können Sie Zucchini unterschiedlicher Form und Reife verwenden. Junge Zucchini zum Füllen müssen abgespült und in Riegel geschnitten werden. Beispielsweise kann eine mittelgroße Zucchini in fünf Stücke geschnitten werden. Wenn Sie Zucchini mit einer dicken, reifen Schale haben, entfernen Sie diese einfach mit einem Gemüseschäler.


Entfernen Sie mit einem Teelöffel vorsichtig das Innere, um Tassen zu formen. Handelt es sich um junge Zucchini, diese innen fein hacken und für die Füllung beiseite stellen. Verwenden Sie für dieses Gericht nicht das Innere der reifen Zucchini, da diese aufgrund der Kerne zäh sind.


Für die Füllung die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.


Das gehackte Schweine- und Rindfleisch vorher in einem Fleischwolf zerkleinern. Wenn Sie möchten, können Sie für dieses Rezept gehacktes Hähnchen oder einfaches Schweinefleisch ohne Zusatzstoffe verwenden.

In Pflanzenöl Zwiebeln, Karotten und Zucchini (ausgeschnitten, gehackter Teil) bei mittlerer Hitze anbraten. Das Gemüse nach Belieben salzen, eine Knoblauchzehe auspressen und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Aus der Bratpfanne die Gemüsemischung zum Hackfleisch geben.


Das Hackfleisch verrühren und fein gehackte Petersilie dazugeben.


Den gesamten Hartkäse reiben und eine Handvoll zum Hackfleisch geben.


Stellen Sie die Zucchinibecher auf ein Backblech mit Backpapier. Die Zucchini mit Hackfleisch füllen. Gefüllte Zucchini in den 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Die Zucchini 20 Minuten backen.


Um gefüllte Zucchini mit einer würzigen und leckeren Oberfläche zuzubereiten, empfehle ich die Zubereitung eines Sauerrahm-Käse-Dressings. Mischen Sie dazu saure Sahne mit geriebenem Käse. Wenn Sie ein Stück Blauschimmelkäse oder Parmesankäse haben, fügen Sie es hinzu. Gereifter Käse entfaltet beim Backen sein Aroma sehr gut und verleiht dem Gericht einen hervorragenden Geschmack.


Das Dressing auf der gefüllten Zucchini verteilen und weitere 15–20 Minuten backen.

Teaser-Netzwerk

Fertig gefüllte Zucchini können direkt nach dem Kochen oder bereits abgekühlt serviert werden.

Im Inneren der gefüllten Zucchini entsteht eine sehr saftige und leckere Füllung.


Wenn Sie dieses Gericht servieren, garnieren Sie es mit einem Zweig Petersilie und Sie können die Zucchini zusätzlich mit Sauerrahm übergießen.

Zucchini gefüllt mit Gemüse und Hackfleisch

Für 2 Portionen gefüllte Zucchini benötigen Sie:

350 g gehacktes Schweinefleisch

1 kleine Karotte

1 kleine Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 grüne Zucchini

1 gelbe Zucchini

1 mittelgroße rote Paprika (wir werden diese auch füllen)

1 EL getrocknete Kräuter

Olivenöl

Pfeffer

Salz

1. Zuerst bereiten wir das Gemüse vor, das wir füllen werden. Schneiden Sie dazu die Oberteile von Zucchini und Paprika ab, sodass Sie Erbsen mit Deckel erhalten (wie auf dem Foto).

Gemüse waschen und schälen

2. Den Kern vorsichtig mit einem Löffel herauskratzen.

3. Das geschälte Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen.

4. Zwiebel, Karotten und Knoblauch in einem Mixer oder einfach mit einem Messer fein hacken.

5. Etwas Öl zum gehackten Gemüse geben und mit dem gehackten Schweinefleisch vermischen. Gut vermischen, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

6. Zucchini und Paprika mit Hackfleisch füllen. Gemüse auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen und mit Folie abdecken.

7. Gefüllte Zucchini im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis das Hackfleisch und das Gemüse fertig sind.

Anschließend die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.

Jetzt sind Sie fertig!

Gefüllte Zucchini mit im Ofen gebackenem Hackfleisch.

Um ein Zucchinigericht zuzubereiten, benötigen Sie:

4 mittelgroße Zucchini

1 Tomate

2 Zwiebeln, gewürfelt

¼ Tasse Reis

150 g Hackfleisch oder Hackfleisch

2 EL. Tomatenmark

Zitronensaft

ein paar Dillblätter, Hackfleisch

5 EL. Olivenöl

Salz und Pfeffer

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Kochvorgang:

Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie wie auf dem Foto in zwei Teile. Nehmen Sie dann einen kleinen Löffel und kratzen Sie das Fruchtfleisch heraus. Am besten schälen Sie es nicht durch, sondern lassen einen kleinen Boden übrig. Die Wände der Zucchini sollten weder zu dick noch zu dünn sein (ca. 0,5 cm).

Füllung vorbereiten. Gewürfelte Zwiebeln, Reis, Hackfleisch, 1 Tasse Tomatenmark, Zitronensaft, gehackten Dill, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

Füllen Sie die Zucchini mit dieser Mischung, aber nicht zu fest, da der Reis sonst beim Kochen aufquillt. Stellen Sie jeden gefüllten Kürbis aufrecht in eine große ofenfeste Auflaufform oder Backform.

Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und legen Sie eine Scheibe darauf, so dass das Hackfleisch von der Zucchini bedeckt ist.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 1 EL verdünnen. l. Tomatenmark mit Wasser in ein Glas geben und auf den Boden der Form gießen, wo sich die Zucchini befinden. Anschließend etwas Wasser einfüllen, sodass das Wasser nicht höher als bis zur Mitte der Zucchini steht. Mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und die Zucchini ganz unten im Ofen garen, bis sie weich ist.

Mit Fleisch gefüllte Zucchini


Für dieses Rezept benötigen Sie:

2 große Zucchini oder 4 kleine

Hackfleisch (Schwein + Rind) - 0,5 kg

2 Zwiebeln

1 Ei

50 Gramm geriebener Käse

Hühnerbrühe oder Wasser - 0,5 Tassen

Salz und Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne mit einem Löffel aus der Mitte (wie auf dem Foto).

2. Kommen wir zum Hackfleisch. Die Zwiebel fein hacken, zum Hackfleisch geben und das Ei unter die Masse schlagen, salzen und pfeffern. Füllen Sie die Zucchini mit dem resultierenden Hackfleisch.

3. Backen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie die Zucchini in eine Kuchenform oder eine andere Form mit hohem Rand und fügen Sie Hühnerbrühe hinzu. Die Zucchini 20–30 Minuten backen, bis sie fertig sind. 5 Minuten bevor das Gericht fertig ist, Käse über die Zucchini streuen.

4. Mit Fleisch gefüllte Zucchini ist fertig.

Guten Appetit!

Gefüllte Zucchini mit Gemüse


Um ein köstliches und originelles Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

1 mittelgroße Zucchini

Salz und Pfeffer

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Tomaten, gewürfelt

2 Knoblauchzehen

etwas Petersilie

50-60 Gramm Hartkäse

etwa 2 TL. Olivenöl

Zubereitung: Den Backofen auf 220-250 Grad vorheizen. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach durch, sodass Schiffchen entstehen. Mit einem Teelöffel die Mitte auslöffeln, so dass die Wände der Zucchini 0,5 cm dick sind. Die Innenseite der Zucchini mit Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie die Zucchini auf ein mit Öl gefettetes Backblech oder Pergamentpapier.

Kommen wir zur Füllung.

Den Kern, den Sie herausschneiden, werfen wir nicht weg, sondern hacken ihn fein. Und mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten mischen, mischen. Hier den Knoblauch auspressen, den Käse reiben, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles vermischen. Das entstandene „Hackfleisch“ in die Mitte der Boote legen.

Legen Sie die resultierenden Boote in den Ofen.

15–20 Minuten backen, bis die Zucchini weich ist!

Das Gericht ist fertig!


Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

200 gr. Schinkenwürfel

4 mittelgroße Zucchini

1 Zwiebel

2 Esslöffel Olivenöl

2 Tassen gekochter Reis

gefrorener Spinat - 400 gr

70 gr. geriebener Mozzarella-Käse oder anderer Käse

Salz, Pfeffer und Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Zucchini waschen, Enden abschneiden und der Länge nach aufschneiden, so dass 2 Hälften entstehen, Kerngehäuse und Kerne mit einem Löffel entfernen.

Gefüllte Zucchini mit Reis und Schinken

Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten, bis sie weich ist. Der Spinat muss aufgetaut und mit den Zwiebeln etwa 5 Minuten lang gekocht werden. Lassen Sie den Spinat abkühlen. Als nächstes den gekochten Reis, den gehackten Schinken und den Spinat in einer Schüssel vermischen, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Alles vermischen. Füllen Sie die Zucchinihälften mit dem entstandenen Hackfleisch. Legen Sie die Zucchini auf ein Backblech oder eine Auflaufform und streuen Sie Käse darüber.

Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 35-40 Minuten backen, bis die Zucchini fertig ist.

Mit Gemüse gefüllte Zucchini im Ofen