Готвим компот от грозде. Компот от грозде за зимата - как да направим вкуса по-богат. Компот от грозде за зимата за 2

Най-добрият сорт грозде за компот е синьото или както го наричат още тъмно грозде. Това са сортове като Голубок, тъмни стафиди, Молдова. Плодовете оцветяват сиропа в тъмно син цвят, така че този компот ще изглежда като истинско вино, но в същото време може безопасно да се дава на деца като обикновен сок.

Разбира се, можете да готвите компот за консервиране от зелено или така нареченото бяло грозде. Но за да подобрите вкуса и цвета, във всеки буркан трябва да поставите няколко червени ябълки или измити черешови листа.

Ако харесвате богати и пикантни вкусове на компот, можете да добавите към него канела, ванилин, лимонова кора. Тези съставки ще направят гроздовия компот за зимата искрящ с напълно нови и необичайни вкусови нотки.

Компотът от грозде е най-лесната рецепта. Не е нужно да хабите енергията си в почистване на мидите и инспектиране на всяко зрънце. Процедурата е изключително проста:

Измийте гроздето с гореща вода, проверете гроздовете за гнили или неузрели плодове и ги отстранете.
Сложете гроздовете в чисти, нестерилизирани буркани. Плодовете трябва да заемат около една трета от обема.
Пригответе захарен сироп на базата на 1 чаша захар, изсипана в 2 литра вода.
Изсипете сварен горещ сироп в буркани, в които се поставят гроздето.
Поставете бурканите в тенджера със загрята вода или специален съд за стерилизация и варете, докато водата в бурканите започне да завира.
Стерилизирани (попарени с вряща вода) капаци се поставят върху буркани и се навиват с помощта на машина за зашиване.
Обръщаме бурканите с капачките надолу и покриваме с одеяло. След охлаждане можете да го извадите на студено или в мазето.

Компотът от гроздови плодове е по-труден за приготвяне поради големите разходи за труд. Но вкусът на компот е по-ярък. За тези цели е по-добре да изберете сортове с големи плодове, например Молдова. Но ще ви отнеме твърде много време - плодовете му са много малки. На базата на трилитров буркан ще ви трябват 700 грама грозде, 2 литра вода, 1 чаша или 250 мл захар.

Процесът е малко по-различен от предишния. Бурканът трябва да бъде около една трета пълен с плодове. Пригответе вряща вода предварително, така че процесът да върви без паузи. Буркан с грозде се залива с вряща вода и се затваря засега с нестерилизиран капак. Оставете да престои 10 минути. Изцедете водата от буркана в тенджера и я оставете да заври. Изсипете чаша захар в буркана и в същото време стерилизирайте капака в друг съд с вряща вода. След това поставете буркана върху чиния и го налейте вряща вода, така че малко вода да изтече от буркана. Остава само да навиете буркана със стерилизиран капак и да го поставите с главата надолу да се охлади, увит в одеяло.

Не се тревожете, ако след обръщане на гърлото на буркана видите пяна. Това е временно и ще изчезне бързо. Това обикновено се случва в рамките на час-два след обръщането. Трябва също да знаете, че компотът от грозде, приготвен за зимата, може не само да се пие - той е отлична основа за приготвяне на желе, мусове, плодов крем за торта.

Не е необходимо да слагате много захар в компота, тъй като естественият консервант - винената киселина е напълно достатъчен.

И накрая, препоръчваме ви, ако готвите компот от чепки, да отрежете клонка в самото начало на плодовете, за да не пречи. Ако имате недостиг на стъклени буркани, тогава можете да спестите контейнери, като консервирате пълни буркани с грозде. Когато дойде времето, просто ще трябва да разредите компота до приемлива концентрация с преварена вода.

За да приготвите компот от грозде за зимата, не са необходими толкова много усилия. А резултатът е много вкусна и здравословна напитка. Ето защо е толкова популярен у нас. Ако правите домашно вино, то е дълго и трудоемко, а за компот трябва да отделите само половин час работа. Освен това всеки от представените от нас сортове е подходящ за него. Това наистина е перфектният десерт.

Компотът от грозде за зимата е много проста подготовка. Изглежда, какви характеристики може да има? Достатъчно е да смесите плодовете с вода, захар и консервант, да кипнете и да затворите. Но не е. Има много трикове, които ще помогнат на напитката да стане по-добра и приготвянето й ще отнеме по-малко усилия.

Ако плодовете са малки, тогава те се запазват с гроздове.
Големите плодове, напротив, се почистват от клонки, а понякога дори от семена.
За да не се сварят големи плодове, те се надупчват.
Вземете най-ароматните сортове.
Използвайте различни подправки на вкус. Особено популярни: канела, ванилин и кардамон.
Лимонената киселина подобрява цвета.
Към гроздето се добавят и други плодове.

Познаването на тези характеристики ще ви позволи да постигнете особено интересен вкус.

Какви сортове е по-добре да изберете?

Почти всички разпространени в Русия сортове грозде са подходящи за компот. Просто заради тях вкусът и цветът на продукта са различни.

Така че, ако имате нужда от прозрачна напитка, използвайте зелени и бели сортове.

Въпреки това, такъв компот понякога се оцветява с листа от касис или череша. При добавяне на други плодове цветът също ще се промени. Но от черно и синьо грозде се получава наситено червено, тъмно и дебело оцветено заготовка. Светло розовото се прави от червено грозде. Особено популярни у нас са сортовете Изабела, Кишмиш и Лидия.

Подготовка на гроздето преди започване на процеса

За компот плодовете трябва да бъдат правилно приготвени. За да направите това, те се измиват старателно и се отстраняват различни отпадъци. Отстранете всички повредени или сухи плодове - изберете само твърди и цели. Ако е необходимо, отстранете костите.

Как да си направим компот от грозде у дома

Има много начини да приготвите гроздова напитка за зимата. Както само от това зрънце, така и разнообразни. По-долу са най-популярните.

Проста рецепта за буркан от 3 литра

Тази рецепта е изключително проста. Именно той се използва от домакините, които са оставили много грозде, годно за бране.

За такъв компот на килограм плодове вземете:

1 до 2 чаши захар;
половин чаена лъжичка лимонена киселина;
2 литра вода.

Преди да приготвите компота, плодовете се изсипват в буркан заедно със захарта и лимонената киселина. Контейнерите се пълнят с вода. Поставят се в тенджера с вряща вода, покриват се с капак и се варят за известно време, за да не се разварят гроздето. Готовият продукт трябва да се затвори веднага.

Без стерилизация

Също така е възможно да се приготви компот за зимата без стерилизация. Рецептата е доста проста и като цяло прилича на предишната, с изключение на една малка, но важна точка. Компотът не се готви в буркани за съхранение, а отделно, в тенджера и готов за наливане. Но пропорциите са същите.

Недостатъкът на този метод е, че плодовете се разваряват. За да избегнете този проблем, изберете твърди сортове грозде. Освен това бурканите се пълнят наполовина с течност без плодове, а последните вече се подреждат след това.

Без захар

За диабетици и тези, които следят теглото си, компотите се правят без употребата на захар. Този препарат е напълно натурален, запазва не само полезните вещества, но и естествения вкус на плода. В същото време захарта е консервант. Следователно те или се съхраняват за кратко време, или прибягват до добавяне на лимонена киселина.

За да може компотът без захар да престои през по-голямата част от студения сезон, плодовете се варят добре. Изберете само онези плодове, които не са повредени и не са болни. Количеството лимонена киселина е малко повече, отколкото в предишните две рецепти. Останалите пропорции са абсолютно същите.

Метод на двойно пълнене

Много домакини навиват гроздова напитка за зимата, без да я стерилизират, а се ограничават до стерилизиране на кутии. Този метод се нарича двойно пълнене. Предварителната стерилизация се състои в това, че бурканите се държат във фурната при температура 150 градуса за четвърт час. Важно е да поставите стъклените съдове във фурната дори когато е студена.

Плодовете се поставят в стерилизирани буркани и се заливат с вряща вода. Те също трябва да останат в това състояние за около четвърт час. Тази вода се отцежда и от нея се приготвя сироп, за който се вари със захарта и лимонената киселина. Плодовете се заливат със сироп и заготовките се затварят с капаци. Увити в одеяло и изпратени на място за охлаждане.

С мед

Приготвянето на компот с мед е много просто. Такава напитка също се счита за много полезна, тъй като медът, за разлика от захарта, може да се похвали с цял набор от вещества, които укрепват тялото. Не вреди на тези, които се опитват да отслабнат. За основа се взема стандартната рецепта за приготвяне на заготовка за трилитров буркан. Единствената разлика е, че захарта се заменя с мед. Използвайте всякакви - липа, елда, от билки. Канелата често се използва като подправка.

с ябълки

За рецепта за компот с ябълки, този плод също се добавя към стандартния, повече от веднъж описан набор от съставки, чийто вкус идеално се комбинира с грозде.

Ябълките се измиват, обелват, отстраняват сърцевината и се нарязват на тънки филийки. За да не потъмняват, се овалват в смес от захар и лимонена киселина. Те се готвят малко по-дълго, отколкото при приготвянето на напитка само от грозде.

С круши

Еднакво вкусна напитка може да се получи, ако сложите късни круши вместо ябълки.

За него на килограм плодове те вземат:

толкова круши;
чаша захар;
един и половина литра вода;
половин чаена лъжичка лимонена киселина.

Крушовите плодове се вземат не презрели, твърди. Почистват се от кожата и семките, нарязват се на тънки филийки. Вари се заедно с гроздето, захарта и киселината във вода. Те се изсипват в банки.

С ранетки

Ранетките или райските ябълки са подходящи за компот от грозде, защото поради големината си се поставят без да се нарязват на парчета, а цели. Резултатът е детайл с ябълково-гроздов вкус, но с по-малко труд и необичаен вид.

За тази рецепта са ви необходими:

на килограм плодове;
един и половина литра вода;
чаша захар.

Напитката се приготвя по същия принцип като предишната, само ябълките не се нарязват, а само се освобождават от дръжките.

с праскови

Компотът с праскови е не само здравословен, но и има необичаен, богат вкус. За да го приготвите, на килограм грозде трябва да вземете:

до 6 големи праскови;
чаша захар;
0,5 чаена лъжичка лимонена киселина;
в зависимост от капацитета - вода.

Прасковите се използват както цели, така и нарязани. Всички плодове се поставят в буркан и се заливат с вряща вода. Дайте да получите достатъчно сокове до четвърт час. След това изсипете водата в тигана и пригответе сиропа, като добавите захар с киселина. Банките отново се пълнят с врящ сироп и се затварят. Оставете да изстине, увито.

С лимон

Лимонът избягва използването на обикновен консервант като лимонената киселина. Това прави напитката още по-естествена. На литър вода слагайте не повече от няколко резена от този плод.

Много зависи от вкуса на използваното грозде. Тази рецепта е особено добра, ако планирате да замените захарта с мед.

Характеристики на съхранение на компот от грозде

Заготовките от този тип не се различават от другите в тяхното съхранение - те се нуждаят от хладно и тъмно място.

Заключение

Беритбата на грозде за зимата е чудесно витаминно допълнение към масата през студения сезон. Приготвянето му изисква минимални усилия. Понякога дори няма нужда от стерилизация. Лесно се съхранява и просто го направете по-здравословен - заменете захарта с мед и лимонената киселина с лимон.

Сортирайте гроздето и другите плодове, които ще използвате. Отстранете всички развалени, а останалите изплакнете добре под течаща вода. Отстранете гроздето от дръжките, ако рецептата не го изисква.

Всички компоти са предназначени за трилитрови буркани. Водата за тях ще се нуждае от 2-2½ литра.

Количеството захар може да варира в зависимост от киселинността или сладостта на гроздето.

Ако искате да направите повече или по-малко напитка, променете количеството на всички съставки пропорционално.

Използвайте буркани и капаци за консервиране. Докато се охлади напълно, дръжте компота топъл, например го увийте в одеяло или одеяло. Съхранявайте след това в хладилник.

lisaaMC/Depositphotos.com

От какво имаш нужда

вода;
200 г захар;
600 г грозде.

Как да готвя компот

Сварете вода със захар в тенджера. Добавете гроздето и гответе 6-8 минути. Покрийте и оставете напитката да изстине.

Как да приготвим компот за зимата

Поставете в буркан, поръсете със захар и залейте с вряла вода. Покрийте с капак.

Поставете салфетка или специална поставка на дъното на тигана. Поставете буркана отгоре и го напълнете с вода. Оставете да заври и оставете да се стерилизира на среден огън за 15 минути. Завийте капака.

zenstock/Depositphotos.com

От какво имаш нужда

вода;
350 г захар;
600 г грозде (цели чепки);
100 гр. малини - по желание (за цвят на компот от бяло грозде);
1 щипка лимонена киселина.

Как да готвя компот

Сварете вода със захарта. Добавете грозде, малини и лимонена киселина. Варете на тих огън 6-8 минути. Покрийте с капак и изчакайте напитката да изстине.

Как да приготвим компот за зимата

Грозде и сложете в буркан.

Сварете вода със захар на среден огън за 2-3 минути. Сиропът се залива с плодовете и след 7-8 минути се прецежда. Сварете отново и върнете в буркана. Добавете лимонена киселина и навийте капака.

От какво имаш нужда

вода;
250 g захар;
600-700 г грозде;
3-4 резена лимон

Как да готвя компот

Сварете вода със захар в тенджера. Добавете гроздето и гответе на умерен огън за 6-8 минути. Добавете резени лимон и оставете да изстине покрито.

Как да приготвим компот за зимата

Сложете грозде с лимон в буркан. залейте го с вряща вода и оставете за 10-15 минути. Отцедете водата в тенджера и кипнете.

Изсипете захар в буркан с грозде и. Напълнете с вряща вода и навийте капака.

yapopik/depositphotos.com

От какво имаш нужда

3-4 малки ябълки;
вода;
300-350 г захар;
350 г грозде.

Как да готвя компот

Нарежете ябълките на парчета.

Сварете вода със захарта. Добавете грозде с ябълки. Гответе на умерен огън 6-8 минути. Покрийте с капак и изчакайте напитката да изстине.

Как да приготвим компот за зимата

Оставете ябълките цели или нарязани на филийки. Сложете в буркан с грозде.

В тенджера се кипва вода със захар и се вари на тих огън 2-3 минути. Изсипете сиропа в буркан и покрийте с капак.

Поставете съда с компот в тенджера, на дъното на която лежи салфетка. Залива се с вода почти до горе и се вари на тих огън 15 минути. След това завийте капака.

pilipphoto/depositphotos.com

От какво имаш нужда

250–300 г;
вода;
250 g захар;
350 г грозде;
½ чаена лъжичка лимонена киселина.

Как да готвя компот

Крушите се нарязват на средни парчета.

Сварете вода със захарта. Добавете грозде, круши и лимонена киселина. Гответе на умерен огън 6-8 минути. След това покрийте с капак и оставете напитката да изстине.

Как да приготвим компот за зимата

Крушите се нарязват на четвъртинки. Изсипете в буркан заедно с гроздето, захарта и лимонената киселина. Залейте с вряща вода и покрийте с капак. Поставете в тенджера с хартиена кърпа на дъното. Налейте вода до раменете, оставете да заври и оставете за 15 минути на умерен огън. Завийте капака.

yapopik/depositphotos.com

От какво имаш нужда

100–150 г;
вода;
250 g захар;
300 г грозде.

Как да готвя компот

Разрежете сливите наполовина и отстранете костилките.

Сварете вода със захар в тенджера. Добавете грозде и сливи. Вари се 6-8 минути. След това покрийте с капак и оставете да изстине.

Как да приготвим компот за зимата

Почистените сливи сложете в буркан заедно с гроздето. Залейте с вряла вода, покрийте с капак и оставете за 15 минути. Отцедете водата в тенджера, кипнете със захарта и гответе 2-3 минути.

Изсипете сиропа обратно в буркана. Завийте компота с капак.

lisaaMC/Depositphotos.com

От какво имаш нужда

вода;
300 г захар;
600-700 г грозде;
½ портокал.

Как да готвя компот

Сварете вода със захар в тенджера. Добавете гроздето и гответе 6-8 минути. Добавете резени портокал, покрийте и оставете да се охлади напълно.

Как да приготвим компот за зимата

Нарежете на филийки, не отстранявайте кората. Сложете в буркан с грозде.

Комбинирайте захарта с вода, кипнете и гответе, докато се разтвори напълно.

Залейте грозде с портокал с готов сироп. Покрийте буркана с капак и поставете в тенджера, на дъното на която има салфетка. Налейте вода почти до горе, оставете да заври на слаб огън. След около 20 минути извадете буркана и навийте капака.

Съвременната индустрия произвежда много видове напитки. Но не всички от тях отговарят на приетите стандарти, а някои от тях са не само вредни, но и опасни. Затова е по-добре да правите домашни препарати под формата на компоти. Компот от грозде за зимата се приготвя по различни начини и от различни сортове. Оказва се наситено, ароматно и добре запазва витамините.

За гроздобера има такива характеристики:

Можете да приготвите напитка от грозде на цели чепки с клонки или само от плодове. Ако плодовете са големи, по-добре е да ги отстраните от клоните - така че боклукът да не попадне в компота.
Гроздове с дребни зрънца, консервирани цели.
Някои домакини премахват костилките от големи плодове.
Ако плодовете са големи, но семената не са отстранени, те се пробиват. По този начин те не се разпадат и остават непокътнати.
Компот може да се направи само от грозде или да се направят различни плодове и плодове, които узряват заедно по това време.
Използват се различни сортове, но по-предпочитани са тези, които имат деликатен аромат.
За подобряване на цвета се добавя лимонена киселина.
Можете да добавите канела, ванилин, кардамон. Гроздето върви добре с тези подправки.

Компотите могат да се правят със или без стерилизация.

Какви сортове е по-добре да изберете?

В момента животновъдите са отгледали много сортове десертно грозде, които са отлични за прибиране на компот.

От сортове бял и зелен компот се получава прозрачен. За придаване на цвят се прави с други плодове или се добавят листа от череши и касис.
От червеното грозде се получава красив розов компот и може да се направи без добавки. Сини и черни плодове правят напитката тъмна и богата.
За приготвянето на компот много домакини предпочитат сортовете Изабела, Кишмиш и Лидия. Мускатните сортове са добри в домашно приготвените напитки - Хамбург, Кралица и Кардинал. Компотът може да се приготви от всеки наличен сорт, но е по-добре плодовете да са твърди.
Подготовка на гроздето преди започване на процеса
Преди да приготвите грозде в буркан, то трябва да се подготви:
По-добре е да го събирате в сухо слънчево време. Събраните в дъжда клъстери се развалят бързо и заготовките може да не издържат.
Ако планирате да запазите гроздето на цели чепки, те се измиват добре под чешмата.
Отстранете остатъците и сухите плодове, ако има такива. Обикновено те присъстват на малки сортове.
Чепките се нареждат върху кърпа, за да се стъкли добре водата.
Ако се приготвя заготовка с отделни плодове, те се отстраняват от клоните, измиват се и се поставят, за да изсъхнат малко.
В големите плодове костите се изрязват внимателно.

Готовото грозде се поставя в буркани и незабавно се пристъпва към по-нататъшни действия, в противен случай ще започне да се влошава.
Как да си направим компот от грозде у дома
Компотът от грозде се прави по различни начини:
Банките могат да бъдат стерилизирани, но този метод води до кипене на плодовете и детайлът губи външния си вид.
По-често правят грозде без стерилизация или с двойно пълнене. Така се оказва по-ароматно и не губи витамини.
Правят грозде самостоятелно или заедно с праскови, ябълки, круши.
Може да се направи със или без захар. Можете също така да замените захарта с мед.

При всички случаи е важно бурканите да са добре стерилизирани. Тогава детайлът ще стои добре и ще запази вкуса.
Проста рецепта за буркан от 3 литра
За да приготвите компот от грозде за един буркан, трябва:
грозде - 1 кг;
захар - 1-2 чаши, в зависимост от сорта грозде и вкусовите предимства;
лимонена киселина - 0,5 ч.л. (за сладки сортове);
вода - 2 литра.

Сложете готовото грозде в буркан, добавете захар, лимонена киселина и налейте вода до горе. Поставете метален капак отгоре и изпратете контейнера да се стерилизира. Не е необходимо да готвите буркани дълго време, за да не се сварят плодовете. Колкото компотът да заври. Извадете буркана от стерилизатора и затворете.
Стерилизирайте бурканите в специални стерилизатори или в съд с вода. Заливат се с вода до раменете и тиганът се захлупва с капак. На дъното на стерилизатора се поставя кърпа, така че бурканите да не се спукат от рязък спад на температурата.
Без стерилизация
Можете да готвите компот без стерилизация. Вари се, както обикновено, в голяма тенджера, след което се насипва в буркани и се навива. В този случай компотът стои добре и практически не стреля.
Но минусът на метода е, че плодовете и плодовете са много сварени и се разпадат в момента, когато се поставят в буркани.

Но ако използвате твърди сортове и извадите тигана от котлона веднага след кипене, плодовете нямат време да заври. След това е важно да ги поставите правилно в банката. За да направите това, първо изсипете течността до половината от контейнера и след това внимателно спуснете плодовете в него.
Без захар
Компот от грозде може да се направи без използването на захар. Полезен е за диабетици и по-добре запазва полезните вещества. Полезен е и за хора, които искат да отслабнат.
Този тип детайли се извършват чрез стерилизация. Самата захар е консервант. И ако не го използвате, трябва да го замените с нещо. Затова задължително сложете лимонена киселина и сварете добре плодовете.
Сортовете са по-добре да се използват сладки и кисели. През зимата към такава напитка може да се добави мед или заместител на захарта.
Метод на двойно пълнене
Някои домакини правят компоти от горски плодове без стерилизация, като заливат плодовете с вряла вода или сироп. В този случай банките трябва да бъдат предварително стерилизирани. За целта се поставят в студена фурна, повишават температурата до 150 градуса и престояват 15-20 минути. Ако имате нужда от много контейнери и фурната не е толкова просторна, стерилните буркани се подреждат върху чиста, изгладена кърпа.
Можете също така да стерилизирате съдове с гореща пара. За да направите това, бурканите се поставят с главата надолу върху врящ чайник и се държат за 5 минути.
Плодовете се поставят в подготвени съдове и се заливат с вряща вода. За да не се пръсне бурканът се завива с кърпа. Издържайте 15 минути, след това водата се отцежда и от останалите съставки се приготвя сироп. Кипва се и отново се изсипва при плодовете. След това остава само да се навие и увие с одеяло.
Можете да приготвите сиропа веднага и да залеете два пъти плодовете. И можете да използвате само чиста вряла вода и да добавите захар и киселина в буркана след първото изливане.
С мед
Добре се получава, ако си направите домашна напитка с мед. Слага се в компот вместо захар на вкус и се добавя канела. В противен случай всички действия се извършват както обикновено.
с ябълки
Ако готвите грозде с ябълки, по-добре е да ги нарежете на филийки, като премахнете сърцевината. Ако премахнете кожата от тях, те могат да се сварят или да потъмнеят.
За да не се случи това, те трябва да се смесят със захар и лимонена киселина, да се задържат известно време и след това да се поставят в буркан с грозде. Напълнете всичко с вода и стерилизирайте.
С круши
Можете да завъртите вкусна напитка, ако добавите късни круши към гроздето. Почистват се от сърцевината и се нарязват на филийки.
съставки:
грозде - 1 кг;
круши - 1 кг;
захар - 1 чаша;
вода - 1,5 литра;
лимонена киселина - 0,5 ч.л

Крушите трябва да се вземат незрели, те запазват формата си по-добре и не се разпадат.
С ранетки
Вкусен компот се получава, ако го направите с райски ябълки. Това е сорт ябълки с малки плодове. Могат да се сложат в буркан цели, като се пробие кожата.
Съставки за буркан:
грозде - 1 кг;
ранетки - 1 кг;
захар - 1 чаша;
вода - 1,5 литра.

Такъв компот с плодове от едро бяло или зелено грозде изглежда красиво.
с праскови
Ако готвите грозде с праскови, тогава е по-добре да вземете тъмни сортове. Те ще придадат на напитката красив наситен цвят.
Прасковите могат да се използват цели или да се премахне костилката. По-добре е да вземете грозде голямо, твърдо, без клонки.
съставки:
грозде - 1 кг;
праскови - 5-6 броя със среден размер;
захар - 1 чаша;
лимонена киселина - 0,5 ч.л.;
вода - колко ще влезе.

Сгънете плодовете в буркан, залейте с вряща вода и оставете да престои около 15 мин. Изцедете водата в тенджера, добавете захар, киселина, кипнете и изсипете обратно в буркана. Навийте на руло и завийте с одеяло до пълното изстиване.
С лимон
Ако правите грозде с лимон, не е необходимо да използвате лимонена киселина. Лимонът придава на напитката деликатен аромат и стабилен цвят. Няколко резена се слагат в компот и се варят както обикновено.
Характеристики на съхранение на компот от грозде
Заготовките от грозде за зимата се съхраняват по същия начин като другите. След като бурканите се охладят, те се изваждат на тъмно хладно място. Избите и избите са най-подходящи за това. Ако не са налични, можете да ги приберете в килера. Основното условие е в близост да няма отоплителни уреди.