Пъдпъдъчи яйца: колко калории има в едно яйце, ползи, вреда. Калорично съдържание на яйца

Калоричното съдържание на сурово пъдпъдъче яйце на 100 грама е 168 kcal. 100 g продукт съдържа:

11,9 g протеин;
13,1 g мазнини;
0,6 g въглехидрати.

Пъдпъдъчите яйца са наситени с витамини А, В1, В2, В4, В9, Е, РР, минерали калий, калций, натрий, магнезий, хлор, фосфор, желязо, манган, кобалт, молибден, мед, хром.

Калорично съдържание на варени пъдпъдъчи яйца в 1 брой. е 15,12 kcal. В едно парче от тези яйца:

1,07 g протеин;
1,18 g мазнини;
0,05 g въглехидрати.

Ако нямате противопоказания, дневният прием на пъдпъдъчи яйца може да бъде до 4 - 5 броя. Това количество съдържа само 60 - 75 kcal, 4,2 - 5,4 g протеини, 4,7 - 5,9 g мазнини, 0,2 - 0,25 g въглехидрати.

Ползи от пъдпъдъчи яйца

Известни са следните ползи от пъдпъдъчите яйца:

продуктът е обогатен с незаменими аминокиселини, които не се синтезират от човешкото тяло и идват само с храна;
в пъдпъдъчите яйца няма антибиотици, тъй като пъдпъдъците са силно устойчиви на заболявания и не изискват допълнително лекарствено стимулиране на имунната система;
такива яйца са наситени с витамини от група В, които са важни за поддържане на хормоналните нива на жената, стимулиране на метаболизма и осигуряване на здрава коса, нокти и кожа;
при жени над 50 години пъдпъдъчите яйца помагат за поддържане на еластичността на кожата;
продуктът нормализира кръвното налягане;

При мъжете пъдпъдъчите яйца подобряват потентността. Този продукт е показан при еректилна дисфункция, проблеми със скоростта и качеството на еякулацията;
В азиатските страни пъдпъдъчите яйца се считат за ефективно природно средство за подобряване на паметта и стимулиране на мозъчната дейност.

Вреда от пъдпъдъчи яйца

Доказани са следните вредни свойства на пъдпъдъчите яйца:

продуктът е противопоказан при хронични и остри заболявания на черния дроб и панкреаса;
Някои хора имат алергични реакции към яйчен белтък;
При индивидуална непоносимост пъдпъдъчите яйца предизвикват метеоризъм, подуване на корема и други смущения в стомашно-чревния тракт.

Когато купувате продукт, не забравяйте да се уверите, че черупката не е повредена. Ако целостта на черупката е нарушена, има голям риск от заселване на патогенни микроорганизми в яйцата. Яденето на такива яйца може да причини сериозно хранително отравяне.

Ако имате висок холестерол, препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар относно включването на пъдпъдъчи яйца във вашата диета. Най-вероятно продуктът няма да бъде изключен от диетата, но ще се консумира в ограничени количества (не повече от 2 яйца на ден).

Въведение

Днес ще говорим за това какво е пъдпъдъче яйце, с какво се яде, колко калории има в едно яйце, неговите вреди и ползи.

Някои факти

В Япония тези малки яйца често се срещат в бенто обеди или някои видове суши. Пъдпъдъчите яйца се използват и в съвременната френска и холандска кухня. Напоследък лекарите дори ги препоръчват, а сериозни проучвания показват, че ползите от тези яйца са признати при лечението на 10 различни заболявания. Много хора се интересуват от всичко, свързано с тези яйца: колко калории има в едно пъдпъдъче яйце, неговата вреда и ползи. Тази статия ще се опита да хвърли светлина върху някои от аспектите на живота, свързани с употребата на този продукт.

Полезни свойства

Яйцето от пъдпъдъци се състои от 10-15% протеин, докато в кокошите яйца техният брой е само 11. Тези яйца съдържат много повече биоактивни вещества от яйцата на други птици. Пъдпъдъчите яйца са богати на витамин В12. Затова са много полезни за вегетарианци, които се отказват от месото, но консумират млечни продукти и яйца. Пъдпъдъчите яйца също съдържат рекордно количество витамини В1, В2, А. Освен това съдържат магнезий, цинк, фосфор, калий, манган и огромно количество желязо.

Калории на пъдпъдъчи яйца

Поради ниското съдържание на мазнини този продукт може да се счита за диетичен. Въпреки това ще дадем точни цифри за спокойствието на потребителя. Пъдпъдъчите яйца, чието съдържание на калории на 100 g е около 160, са много полезни при тежки физически натоварвания и диети. Теглото на едно яйце достига приблизително 10 г. В този случай въпросът колко калории има в едно яйце е почти без значение. Можете да ядете няколко яйца на ден, без да навредите на теглото си. Полезните свойства на пъдпъдъчите яйца могат да облекчат хода на някои психосоматози и неврози, както и бронхиална астма. Умереното количество от този продукт е полезно и при сърдечни заболявания. Трябва да се отбележи, че едно пъдпъдъче яйце съдържа няколко пъти по-малко холестерол от обикновеното пилешко яйце. Те също имат добър ефект върху репродуктивното здраве: здравословните мазнини, протеини и фолиева киселина поддържат женските хормонални нива.

Добри ли са пъдпъдъчите яйца за деца?

Всеки японски ученик получава 2 от тези яйца за обяд. Здравословните витамини и минерали активират мозъчната дейност, така че детето ви да помни по-добре в училище. Все пак си струва да спазвате мярката. Яденето на черупки от пъдпъдъчи яйца за деца и възрастни е полезно, тъй като се състои от почти 100% калциев карбонат, който лесно се усвоява от човешкото тяло. Редовната консумация на яйчени черупки е полезна при чуплива коса и нокти, безсъние и раздразнителност, кървене на венците, копривна треска, запек и астма.

Как да ядем пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчите яйца е по-добре да се консумират варени, тъй като съдържанието на птичи грип и инфекциозни агенти в тях все още не е точно определено. Суровите яйца могат да се добавят към различни ястия. Тъй като вече знаете колко калории има в едно яйце, можете да си помогнете и да нахраните семейството и приятелите си с тях без угризения на съвестта.

Едно пъдпъдъче яйце съдържа приблизително 20 kcal, 1,4 g протеин, 1,2 g мазнини и 0,06 g въглехидрати. Съдържанието на калории зависи пряко от размера на яйцата, сто грама от продукта съдържат 158 килокалории.

Калоричното съдържание на пъдпъдъчи яйца е ниско, така че този продукт е популярен сред тези, които следят фигурата си. Пъдпъдъчите яйца имат имуностимулиращи, антибактериални и антивирусни свойства.

Пъдпъдъчите яйца могат да се добавят към салати, суши, супи, да се правят оригинални закуски и домашна майонеза на тяхна основа. Яжте по 2 сурови пъдпъдъчи яйца всяка сутрин на гладно и вечер и само след месец редовна употреба ще усетите положителните резултати от този продукт!

Яденето на яйца на диета

Пъдпъдъчите яйца могат да се съхраняват не повече от 2 месеца. Ако има пукнатина в черупката, яйцето от пъдпъдъци трябва да се изхвърли. Пъдпъдъчите яйца не гният, а просто изсъхват, така че ако едно яйце плува в чаша вода, това означава, че вече е изсъхнало и срокът на годност е изтекъл.

Освен за яйца, за медицински цели може да се използва и черупката им, която се състои от 90% калциев карбонат. Доскоро пъдпъдъчите яйца се смятаха за деликатес, който се приготвяше и сервираше само при специални поводи и празници.

Мнозина дори напълно преминават към ядене само на пъдпъдъчи яйца, вярвайки, че те са много по-здравословни. Пъдпъдъчите яйца се различават доста ясно от кокошите, преди всичко по външния си вид, така че е невъзможно да ги объркате.

Дневна доза пъдпъдъчи яйца

И във вареното ястие почти всички полезни вещества и витамини ще бъдат почти напълно запазени. Калоричното съдържание на храните е доста важен и значим въпрос за тези, които следят фигурата си и се опитват да се хранят здравословно. Тази статия ще ви разкаже за съдържанието на калории в шаурма и как може да бъде вредно за нашето тяло.

Как да изберем правилните яйца

Пъдпъдъчите яйца са отличен диетичен хранителен продукт, който активно измества традиционните кокоши яйца от рафтовете на магазините. Един продукт съдържа важни витамини и микроелементи поради високата си хранителна стойност.

Количествена норма за консумация на яйца

Витамин А също е полезен: подобрява зрението и имунната защита. Една порция пъдпъдъчи яйца съдържа почти 120 mg холин и около 244 IU витамин А. Тези количества отговарят на дневната норма съответно с 23% и 8%. Независимо от ниското съдържание на калории в пъдпъдъчите яйца, сурови или варени, те съдържат много микроелементи и незаменими аминокиселини.

Концентрацията на калий, фосфор и желязо в пъдпъдъчите яйца е четири пъти по-висока от кокошите яйца. Малките тестиси съдържат цистеин, лизин, триптофан, метионин, аспарагинова и глутаминова киселини. Едва ли има човек на света, който да не е опитвал ястие с яйца. Това е един от най-разпространените хранителни продукти. Можете да ядете яйца от всички видове птици и дори някои влечуги (костенурки).

Яйцата са не само здравословен, но и уникален продукт. Кокошите яйца са 97% усвоими от човешкото тяло. Третата част от яйцето е жълтъкът. Той включва протеини, мазнини, холестерол. Едно средно сурово яйце съдържа 70 калории. Много диетолози съветват да ядете яйца по време на диета. Препоръчително е да се консумират 2-3 варени яйца на седмица. Яйцата насърчават загубата на тегло и поддържат функционирането на човешката имунна система.

Полезен материал

Яйцата са противопоказани, ако имате алергия, холецистит или повишена непоносимост към някоя от съставките на белтъка или жълтъка. По този въпрос трябва да решите какви яйца ви трябват - трапезни или диетични. Дете на 2-3 години може да яде 2-3 жълтъка седмично, дете на 4-6 години се препоръчва да яде 3 яйца седмично.

Яйцата могат да се консумират под различни форми. В диетата се използват твърдо сварени яйца, тъй като те са най-нискокалоричният продукт. Има няколко популярни и вкусни ястия, приготвени от този продукт. Омлетът е популярно, лесно за приготвяне ястие. За да го приготвите, разбийте яйцата с млякото, добавете сол и черен пипер и запържете в тиган. Към омлета можете да добавите шунка, домати, пресни чушки, колбаси и дори сирене. Всичко зависи от вашето въображение.

Яйцата са относително нискокалорични. Но в суровото яйце изобщо няма холестерол. За разлика от кокошите яйца, пъдпъдъчите съдържат по-малко холестерол. Разбрахме колко килокалории има в пъдпъдъчите яйца и сега нека да преминем към хранителната стойност на продукта.

Пъдпъдъчите яйца придобиха популярност благодарение на японците, които донесоха птици от Китай, за да проучат състава на месото и яйцата им. В резултат на това японците се убедиха в изключителната полезност на тези продукти. Отмина времето, когато пъдпъдъчите яйца бяха „любопитство“ сред нас; сега можете да ги купите в почти всеки супермаркет и можете сами да изпитате цялата полезност на този продукт. Колко калории има в едно пъдпъдъче яйце? Какви са свойствата на пъдпъдъче яйце и какви са ползите от него? Нека го вземем по ред.

Колко калории има в пъдпъдъче яйце?

Калоричното съдържание на пъдпъдъчи яйца е ниско, така че този продукт е популярен сред тези, които следят фигурата си. Едно пъдпъдъче яйце съдържа приблизително 20 kcal, 1,4 g протеин, 1,2 g мазнини и 0,06 g въглехидрати. Теглото на едно яйце е приблизително 9 - 15 g.

Състав на пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчите яйца са истински склад за хранителни вещества. Съдържат витамини (А, РР, Е, група В, холин), микроелементи (мед, хром, кобалт, желязо, молибден, манган), макроелементи (фосфор, хлор, калий, сяра, натрий, калций, магнезий), както и като ценни аминокиселини (тирозин, лизин, глицин, тренин и хистид). По своята полезност те 5 пъти превъзхождат кокошите яйца.

Какви са ползите от пъдпъдъчите яйца?

Пъдпъдъчите яйца имат имуностимулиращи, антибактериални и антивирусни свойства. Този диетичен продукт е хипоалергичен и може да се дава дори на малки деца (над 1 година).

За разлика от кокошите яйца, пъдпъдъчите съдържат по-малко холестерол. В допълнение, те са устойчиви на салмонелоза, така че могат да се консумират не само варени, но и сурови. Все пак трябва да се отбележи, че по време на топлинна обработка пъдпъдъчите яйца губят повечето от полезните си вещества, така че за медицински цели те трябва да се консумират сурови.

Пъдпъдъчи яйца при редовна консумация:

укрепване на имунната система;
с 20%;
нормализиране на мозъчната функция и подобряване на паметта;
подобряване на зрението;
нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт;
укрепване на зъбите;
насърчават растежа на косата;
намалява възрастовите петна и подобрява цвета на кожата.

Пъдпъдъчите яйца могат да се добавят към салати, суши, да се правят оригинални закуски и домашна майонеза на тяхна основа. Опитайте се да експериментирате - направете обикновените ястия оригинални, като добавите пъдпъдъчи яйца вместо пилешки.

Яжте по 2 сурови пъдпъдъчи яйца всяка сутрин на гладно и вечер и само след месец редовна употреба ще усетите положителните резултати от този продукт!

Калории, kcal:

Протеини, g:

Въглехидрати, g:

Пъдпъдъче яйце - яйце от семейство малки птици Яребица, консумирани от хората дълго време. Пъдпъдъчите яйца имат традиционна форма, с размер на голямо зрънце и са пъстри на цвят с тъмнокафяви петна с неправилна форма. Черупката на пъдпъдъчите яйца е крехка и доста тънка. Теглото на едно яйце е 10-18 g, белтъкът на сурово пъдпъдъче яйце е малко по-плътен по консистенция от този на. Смята се, че пъдпъдъчите яйца имат най-ясно изразен "яйчен" аромат и вкус.

Калорично съдържание на пъдпъдъчи яйца

Калоричното съдържание на пъдпъдъчи яйца е 168 kcal на 100 грама продукт.

Състав и полезни свойства на пъдпъдъчи яйца

Протеинът от пъдпъдъчи яйца е висококачествен, лесно смилаем протеин от животински произход в чиста форма, необходим за изграждането на клетките, особено на мускулната тъкан. Едно пъдпъдъче яйце съдържа незаменими аминокиселини, витамини и минерали, включително и. Пъдпъдъчите яйца съдържат естествен антисептик, който има антибактериален ефект. Яденето на пъдпъдъчи яйца стимулира мозъчната дейност, подобрява паметта и възстановява защитните функции на организма. Пъдпъдъчите яйца не съдържат алергени, така че те могат да бъдат включени в диетата на децата доста рано.

Вреди на пъдпъдъчи яйца

Жълтъкът на пъдпъдъчи яйца съдържа холестерол, който увеличава риска от плаки по стените на кръвоносните съдове. Въпреки факта, че пъдпъдъците не страдат от салмонелоза, яйцата могат да станат носител на опасна болест, ако се съхраняват неправилно. За да се предпазите от възможността от заразяване, яйцата трябва да се измият старателно преди консумация (особено суровите).

Селекция и съхранение на пъдпъдъчи яйца

Когато избирате пъдпъдъчи яйца, трябва внимателно да инспектирате повърхността на черупките, за да се уверите, че няма пукнатини или чипове, както и да се уверите, че срокът на годност на яйцата, посочен на опаковката, не изтича. Напълно възможно е да съхранявате пъдпъдъчи яйца не в хладилника, за това е подходящо хладно място без достъп до светлина.

Пъдпъдъчите яйца не гният, а просто изсъхват, така че ако едно яйце плува в чаша вода, това означава, че вече е изсъхнало и срокът на годност е изтекъл.

Пъдпъдъчи яйца в готвенето

Малките яйца с ярки жълтъци са много елегантни, така че често се използват за украса на закуски. Пъдпъдъчите яйца се варят, пържат, мариновани и се използват за приготвяне на тесто за палачинки и сладкиши. Варени яйца се добавят към месни и рибни салати, нарязани по дължина на половинки, за да се запази външния им вид (калоризатор). Суровите яйца се консумират отделно или в коктейли, както със, така и без добавка.

Дневна доза пъдпъдъчи яйца

1-3 години - 1-2 яйца;
3-10 години - 3 яйца;
10-18 години - 4 яйца;
18-50 години - 5-6 яйца;
50 и повече години - 4-5 яйца.

Само след две седмици започват да се проявяват благоприятните им ефекти върху организма. Освен яйцата, за медицински цели могат да се използват и техните черупки, които се състоят 90% от яйца. Това вещество се усвоява лесно от тялото.

Вижте повече за пъдпъдъчите яйца във видео клипа „Продукт на деня - Пъдпъдъчи яйца” от предаването „За най-важното”.

Особено за
Копирането на тази статия изцяло или частично е забранено.